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Consumo

Mercadona dejará de elaborar pan

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Mercadona suma más de 20 proveedores locales para la fabricación de pan
Mapa pan fresco Mercadona

Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, ha decidido reforzar la calidad de su categoría de pan y optimizar los procesos de fabricación para generar una mayor eficiencia y rentabilidad.

Con este objetivo, la compañía dejará progresivamente la elaboración de pan, única categoría que fabrica de forma propia, en las diferentes líneas existentes en los almacenes de algunos sus bloques logísticos.

De este modo, Mercadona reforzará su colaboración con proveedores especialistas locales en esta categoría, como en el resto del surtido, para seguir ofreciendo a los “Jefes” (clientes) la máxima calidad al precio más bajo posible.

Esta decisión se toma tras haber iniciado en 2018 un proyecto piloto con la colaboración de varios proveedores especialistas que asumieron inicialmente la producción de más de 20 millones de kilos al año de pan, concretamente de especialidades como el pan de leche, pulguitas o integrales.

Tras esta prueba inicial, la compañía ha incorporado paulatinamente a más proveedores locales a la estrategia, como por ejemplo Valero, que elabora el ‘pan payés’ en Cataluña desde 2021 o PandeCan, que fabrica pan de millo y matalahúva en Canarias desde principios de 2022; o Mondat, proveedor andaluz, que elabora el ‘bocadillo integral’ desde hace unos meses.

Todos ellos han contribuido gracias a su conocimiento más profundo del proceso y a una mejor gestión de las materias primas, a impulsar la competitividad de esta categoría.

Mercadona, que actualmente cuenta con 20 líneas de pan ubicadas en 8 de sus bloques logísticos, seguirá sustituyendo progresivamente su producción propia de pan hasta finalizar con la implantación de los nuevos proveedores especialistas. La medida tomada, no obstante, no afectará en ningún caso a las 650 personas de la plantilla que actualmente trabajan en las líneas de panificación, que se irán reubicando conforme se vaya implementando la estrategia; y así ha sido informada la representación legal de las trabajadoras y trabajadores.

Este movimiento también implicará liberar espacio en los bloques logísticos, lo que conllevará un importante incremento de eficiencia y productividad, y les permitirá centrarse en sus actividades ordinarias de recepción, almacenaje y expedición de productos.

Según Ariana González, directora general de fabricación de pan, “en 2018 optamos por buscar alternativas a la producción propia de pan, única categoría de cuya elaboración se encargaba la compañía, para apostar, como en el resto del surtido, por proveedores especialistas. Tras casi cuatro años de trabajo y colaboración conjunta que han servido para analizar y mejorar esta estrategia, confirmamos las mejoras de calidad y eficiencia previstas y por ello hemos decidido dar continuidad a este proyecto en toda la cadena con el cierre gradual de todas las líneas de pan; lo que nos permitirá reforzar nuestro papel de prescriptores y centrarnos en lo que mejor sabemos hacer: ofrecer un surtido eficaz de la máxima calidad y al precio más bajo posible”.

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Consumo

LISTADO| Las mejores ofertas del Black Friday en Zara, Mango…

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ofertas Black Friday
ZARA VALENCIA- Foto: LAMARQUESA.ES

El Black Friday es conocido por ofrecer una amplia variedad de descuentos en una variedad de productos y servicios, repasamos las mejores ofertas del Black Friday en las principales marcas de moda españolas.

Este año, los usuarios están aprovechando las rebajas no solo para adelantar sus compras navideñas, sino también para beneficiarse de descuentos online y en tienda. Según un estudio de Aladinia.com, se estima que el 36% de los españoles gastará más que en 2023, con un presupuesto medio de 242 euros. Aquí te contamos cómo será el panorama de ofertas en cada tienda y te damos consejos para sacar el máximo provecho a las promociones sin caer en engaños.

Principales tiendas y sus ofertas para el Black Friday 2024

Amazon

Amazon siempre se adelanta a esta cita y este año no es la excepción. Del 21 de noviembre al 2 de diciembre, habrá descuentos en diversas categorías. Destacan sus promociones en la sección de moda «Amazon Fashion», con marcas como Levi’s y Ray-Ban.

Carrefour

Carrefour lanzará sus ofertas en tecnología, electrodomésticos y juguetes, permitiendo que muchas familias aprovechen para hacer compras navideñas. Sobresale su promoción en freidoras de aire por menos de 50 euros y cocinas de juguete rebajadas de 69 a 40 euros.

El Corte Inglés

El Corte Inglés ha dado inicio a su campaña «Adelántate al Black Friday», con descuentos desde el 11 hasta el 17 de noviembre en tecnología, electrónica y electrodomésticos, tanto en tienda como online.

MediaMarkt

Con promociones anticipadas como el Single’s Day y la Semana Black, MediaMarkt ofrece descuentos de hasta el 22% en tecnología, electrodomésticos y cuidado personal. El Black Friday arrancará oficialmente el 29 de noviembre.

PcComponentes

PcComponentes se suma a las promociones anticipadas, ofreciendo hasta un 60% de descuento. Ha extendido el periodo de devoluciones hasta el 15 de enero, una ventaja para las compras navideñas.

Zara y otras marcas de Inditex

Zara iniciará sus descuentos en su app y tienda online el 28 de noviembre, con las ofertas en tiendas físicas el día 29. Del mismo modo, Zara Home, Massimo Dutti y Oysho siguen un calendario similar, mientras que Mango se adelanta y comienza su Black Friday entre el 20 y el 22 de noviembre.

Shein, Temu y AliExpress

Shein arrancó su Black Friday el 13 de noviembre, y Temu y AliExpress ofrecerán descuentos que oscilan entre el 30% y el 90%, con artículos en tecnología, moda y hogar. AliExpress destaca con descuentos de hasta el 80% en productos seleccionados.

Estrategias de marketing de las marcas para el Black Friday

Las marcas han sofisticado sus estrategias para captar la atención de los compradores en Black Friday, empleando técnicas de marketing como el acceso anticipado y la personalización de ofertas. El Corte Inglés y Zara aprovechan el acceso exclusivo para fidelizar a su clientela, mientras que tiendas como Mango y Decathlon envían promociones personalizadas según los intereses recientes de cada usuario. También destacan las ofertas flash y los conteos regresivos, prácticas habituales de MediaMarkt y PcComponentes, que generan un sentido de urgencia en los compradores.

Consejos para aprovechar el Black Friday sin riesgos

Para evitar fraudes y hacer una compra inteligente, sigue estas recomendaciones:

  • Investiga previamente los precios: Algunas ofertas pueden inflarse antes del Black Friday para simular rebajas mayores. Consulta los precios en diversas plataformas y lleva un seguimiento con aplicaciones de comparación de precios.
  • Desconfía de descuentos exagerados: Las rebajas mayores al 80% suelen ser una alerta de posibles estafas. Asegúrate de realizar tus compras en tiendas de confianza y verifica la autenticidad de los productos.
  • Utiliza métodos de pago seguros: Opta por métodos de pago que ofrezcan protección al comprador, como PayPal o tarjetas de crédito. Evita las transferencias bancarias directas, que pueden ser más difíciles de rastrear.
  • Consulta la política de devoluciones: Asegúrate de que el comercio ofrezca un periodo de devolución adecuado, especialmente si compras para Navidad. PcComponentes, por ejemplo, ha extendido su periodo de devoluciones hasta el 15 de enero.
  • Aprovecha las apps de las tiendas: Algunas tiendas lanzan promociones anticipadas en sus aplicaciones móviles. Zara y Shein, por ejemplo, ofrecen descuentos exclusivos a través de sus apps, permitiéndote adelantar tus compras.
  • Ten una lista de deseos: Esto te ayudará a evitar compras impulsivas y enfocarte en lo que realmente necesitas o has planeado adquirir.

Black Friday y sostenibilidad: una tendencia en crecimiento

Cada vez más consumidores y marcas están adoptando prácticas sostenibles durante el Black Friday. Además de los descuentos, algunas tiendas promueven productos ecológicos o recomiendan alternativas sostenibles. Firmas como Hawkers también están involucrando a influencers locales para atraer a un público más consciente.

¿Cómo optimizar tus compras durante el Black Friday?

El Black Friday es una excelente oportunidad para obtener productos a buen precio, pero también es importante comprar con inteligencia. Aprovecha las estrategias de las marcas y los consejos de compra segura para asegurarte de que cada euro esté bien invertido y evita las trampas más comunes de las rebajas falsas.

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