La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar Listeria monocytogenes en queso mezcla madurado elaborado con leche cruda de oveja y vaca de varias marcas ampliamente distribuidas.
La notificación afecta inicialmente al País Vasco, Navarra, Castilla-La Mancha y Aragón, aunque la agencia advierte de que pueden haberse producido redistribuciones a otras comunidades autónomas.
Marcas y lotes afectados por presencia de listeria
Los productos incluyen quesos de Beiardi, La Borda de Agort, Udabe y Eroski. Todos están elaborados con leche cruda, un factor que incrementa el riesgo microbiológico.
Marca Beiardi
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Lotes afectados:
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2528430 – caduca el 29/09/2026
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2528410 – caducidad entre el 9 y 22/09/2026
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2528410 – caducidad 16/09/2026
Marca “La Borda de Agort”
Marca Udabe
Marca Eroski
Actuación de las autoridades
La alerta fue emitida por Navarra y activada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) para proceder a la retirada inmediata de los lotes afectados de los canales de venta.
Recomendaciones de la Aesan
Si tienes estos productos en casa:
Si ya lo has consumido:
Consultar con un profesional sanitario si aparecen síntomas como:
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Fiebre
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Náuseas
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Vómitos
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Diarrea
La listeria puede ser especialmente grave en:
En caso de embarazo, la Aesan recomienda seguir estrictamente las pautas de seguridad alimentaria y revisar el listado de alimentos a evitar, especialmente aquellos elaborados con leche cruda.
Conclusión
La alerta por listeria en estos quesos mezcla de varias marcas subraya la importancia de vigilar los productos elaborados con leche cruda y la eficacia del sistema de detección rápida. Las autoridades continúan supervisando la retirada y no se descarta que el alcance sea mayor si se confirman redistribuciones a otras comunidades.
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