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Consumo

Estas son las tres nuevas variedades para la DOP «Arroz de Valencia/Arròs de València»

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variedades arroz Valencia

Madrid, 26 jun (EFE).- La Unión Europea (UE) ha aprobado la inclusión de tres nuevas variedades de arroz «Campanar PV», «Regina» e «Hispasur» en la Denominación de Origen Protegida (DOP) «Arroz de Valencia / Arròs de València».

El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) ha publicado este miércoles el documento por el que se aprueba esta modificación con la adhesión de estos tres tipos al catálogo de variedades autorizadas.

Estas variedades poseen características similares a dos de las ya permitidas, «Jsendra» y «Copsemar 7», que deriva de una relación genética directa.

Por ello, se considera que esta modificación no afecta de manera significativa a la identidad del producto ni al vínculo.

 

El arroz de Valencia es conocido por su calidad y es fundamental en la preparación de platos tradicionales como la paella. Las variedades de arroz de Valencia más destacadas son:

  1. Bomba: Es una de las variedades más conocidas y apreciadas. Este arroz tiene la capacidad de absorber mucho líquido y sabor sin pasarse de cocción, lo que lo hace ideal para la paella.
  2. Senia: Es un arroz de grano redondo y corto. También tiene una gran capacidad de absorción, aunque no tanto como el Bomba. Se utiliza en la paella y otros platos de arroz tradicionales valencianos.
  3. Albufera: Esta variedad es una mezcla entre las variedades Senia y Bomba. Combina las buenas propiedades de absorción de líquido del Senia con la mayor resistencia a la cocción del Bomba. Es una variedad relativamente nueva, pero se está volviendo popular entre los cocineros.
  4. Bahía: Es similar al Senia, con un grano redondo y una buena capacidad de absorción. Es menos conocida que las anteriores, pero también se utiliza en la cocina valenciana.

Estas variedades están protegidas por la Denominación de Origen Arroz de Valencia, lo que garantiza su calidad y origen.

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Consumo

Cinco bebés hospitalizados en España por consumir leche infantil contaminada con una toxina

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Cheque bebé Valencia 2025

Cinco bebés lactantes han tenido que ser hospitalizados en España tras consumir leche infantil contaminada con una toxina, según ha informado el Centro Europeo para la Prevención y el Control de las Enfermedades (ECDC). El organismo ha incluido este episodio en su Informe sobre amenazas de enfermedades transmisibles, correspondiente a la semana 6 de 2026.

En total, España ha notificado ocho casos de lactantes que presentaron síntomas gastrointestinales, principalmente vómitos, después de ingerir fórmulas infantiles pertenecientes a lotes potencialmente afectados. De ellos, cinco requirieron ingreso hospitalario como medida de precaución.

Detectada la toxina cereulida en fórmulas infantiles

El origen del episodio está relacionado con la detección de cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, en determinados productos de nutrición infantil. Esta sustancia puede provocar vómitos intensos y otros trastornos digestivos, especialmente en bebés y niños pequeños.

Como medida preventiva, las autoridades sanitarias han ordenado la retirada inmediata del mercado de varios lotes de fórmulas infantiles, con el objetivo de evitar nuevos casos mientras se investiga el alcance real de la contaminación.

Casos similares en otros países europeos

El problema no se limita a España. Según el ECDC, otros países de Europa también han notificado incidentes relacionados con la presencia de cereulida en leches infantiles:

  • Reino Unido investiga al menos 36 notificaciones de bebés con síntomas gastrointestinales, repartidas por Inglaterra, Escocia, Gales e Irlanda del Norte.

  • En Francia, se han comunicado cinco bebés hospitalizados tras consumir leche contaminada, aunque las autoridades sanitarias señalan que podrían haber concurrido otras causas, como infecciones víricas.

  • Bélgica analiza alrededor de 20 notificaciones de lactantes afectados, aunque reconoce que la cifra real podría ser mayor debido a la dificultad para confirmar los casos mediante pruebas específicas.

Seguimiento sanitario y recomendaciones

Las autoridades sanitarias europeas continúan evaluando la situación y coordinando actuaciones para identificar el origen de la contaminación, garantizar la seguridad alimentaria y proteger a la población infantil.

Desde los organismos de salud se recomienda a las familias revisar los lotes de fórmulas infantiles, seguir las indicaciones oficiales y acudir a un centro sanitario si los bebés presentan vómitos persistentes u otros síntomas digestivos tras la ingesta.


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