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Consumo

Sanidad y Consumo intensifica los controles en las 165 churrerías de Fallas en València

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Churrerías de Fallas 
Churrerías de Fallas -Archivo/EFE/Ángel Medina G.

El Ayuntamiento de València ha reforzado los controles sanitarios diarios en las churrerías instaladas durante las Fallas, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y la protección de los consumidores. En total, 165 puestos de churros y buñuelos funcionan en la ciudad entre el 2 y el 19 de marzo, coincidiendo con la celebración de las Fallas de València.

El concejal de Sanidad y Consumo, José Gosálbez, participó junto a inspectores municipales en una demostración práctica de inspección higiénico-sanitaria en una churrería de la ciudad, donde se mostró el procedimiento que se aplica durante la campaña fallera.

Más de 700 inspecciones desde el inicio de las Fallas

Desde el comienzo del dispositivo, el servicio municipal ha realizado más de 700 inspecciones en los puestos de churros y buñuelos instalados en la ciudad.

De los 165 puestos autorizados,

  • 146 corresponden a puestos específicos de Fallas

  • 19 pertenecen a bares que también ofrecen estos productos tradicionales.

Durante estas inspecciones se han llevado a cabo alrededor de 600 análisis del aceite utilizado para la fritura, de los cuales 60 han requerido su sustitución. Además, los técnicos municipales han realizado 40 controles del suministro de agua para verificar su calidad.

Según explicó Gosálbez, los controles se realizan de forma aleatoria y por sorpresa, cualquier día de la semana y a cualquier hora, con el objetivo de comprobar que todos los puestos cumplen las condiciones higiénico-sanitarias exigidas.

Qué revisan los inspectores en las churrerías

Los seis inspectores municipales supervisan distintos aspectos relacionados con la seguridad alimentaria:

  • Manipulación adecuada de alimentos

  • Calidad del aceite mediante medidores de compuestos polares

  • Conexión a la red municipal de agua

  • Presencia de calentador y grifos de accionamiento no manual

  • Uso de toallas de un solo uso

  • Toma de muestras de agua para análisis químico

Según el concejal, “todos los puestos deben cumplir las mismas normas y garantizar las mismas condiciones higiénico-sanitarias. Quien no las cumpla tendrá que desmontar el puesto”.

Control de precios y derechos del consumidor

Además de los controles sanitarios, el área de Consumo también verifica el cumplimiento de la normativa de protección al cliente. Entre las comprobaciones se incluye:

  • Lista de precios visible para el público

  • Disponibilidad de hojas de reclamaciones

  • Entrega de ticket cuando lo solicite el cliente

El objetivo es garantizar transparencia en los precios y seguridad para los consumidores durante las fiestas.

Supervisión de los mercados falleros

A estas inspecciones se suma la supervisión de los 79 mercados falleros instalados en la ciudad desde el 12 de marzo. Cada uno de estos espacios puede albergar hasta diez puestos de alimentación, de los cuales cinco pueden preparar comida en el momento y otros cinco vender alimentos ya elaborados.

Todas estas actuaciones se desarrollan conforme al Bando Fallero, que establece las normas que deben cumplir los puestos de venta durante las fiestas.

“Las Fallas son una celebración abierta al mundo y queremos que también sean un ejemplo de seguridad alimentaria y respeto al consumidor”, concluyó Gosálbez.

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Consumo

Los nuevos chocolates y dulces de Pascua de Mercadona

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Surtido de dulces de Pascua, disponibles en Mercadona

La Pascua 2026 ya está aquí y, con ella, uno de los momentos más dulces del año. Si buscas sorprender en familia o disfrutar de un capricho especial, los chocolates y dulces de Pascua de Mercadona son una opción perfecta para compartir, regalar o disfrutar al aire libre.

Desde huevos de chocolate hasta barritas crujientes, te contamos las mejores opciones para esta temporada.


Huevos de Pascua: los clásicos que nunca fallan

Los huevos de chocolate siguen siendo los grandes protagonistas de estas fechas, combinando sabor y diversión.

  • Huevo con disquitos: una mezcla irresistible de chocolate blanco y chocolate con leche que esconde en su interior pequeños disquitos de colores. Perfecto para sorprender a los más pequeños.
  • Mini huevos rellenos: un surtido con dos variedades deliciosas:
    • Chocolate con leche relleno de crema y cereales crujientes
    • Chocolate con leche con relleno de avellana y cereales

Una opción ideal para picar y compartir en reuniones familiares.


Piruletas y surtidos de chocolate para compartir

Si buscas variedad, estos dulces son perfectos para todos los gustos:

  • Surtido de chocolates: figuras y mini huevos de chocolate con leche en formato ideal para reuniones o meriendas de Pascua.
  • Piruletas de chocolate: divertidas y coloridas, disponibles en chocolate con leche o blanco, con diseños variados que encantan tanto a niños como adultos.

Huevos con sorpresa: diversión asegurada

Los huevos con sorpresa son un imprescindible en Pascua. Combinan chocolate con leche con un regalo en su interior, convirtiéndose en una opción perfecta para los más pequeños de la casa.


Otros dulces de Pascua que debes probar

Además del chocolate tradicional, Mercadona ofrece alternativas muy tentadoras:

  • Barrita sabor cookie: textura crujiente con trozos de galleta que aportan un extra de sabor en cada bocado.
  • Chocolate Fussion de avellana: con relleno cremoso y toque crujiente, ideal para los amantes del chocolate más intenso.

Ideas para hacer dulces caseros en Pascua

Si prefieres preparar postres en casa, la Pascua es el momento perfecto para cocinar en familia.

Con productos de Mercadona puedes elaborar fácilmente:

  • Natillas caseras
  • Flanes tradicionales
  • Bizcochos esponjosos
  • Postres clásicos como el tiramisú

Además, su variedad de harinas permite adaptar cada receta a tu gusto.


Dulces de horno para compartir sin complicaciones

Si no tienes tiempo para cocinar, también puedes optar por opciones listas para disfrutar como bizcochos y magdalenas, ideales para acompañar meriendas o celebraciones de Pascua.


Disfruta de una Pascua llena de sabor

Los dulces de Pascua de Mercadona combinan tradición, sabor y diversión. Ya sea con huevos de chocolate, piruletas o postres caseros, hay opciones para todos los gustos.

Esta Pascua 2026, convierte cualquier momento en una ocasión especial… y mucho más dulce.

¿Te animas a preparar un dulce en casa?

Bizcocho casero Mercadona

Cocinar un dulce casero puede ser una idea excelente. Como ya es tradición, te damos ideas de qué dulces puedes preparar según la harina que tengas en casa.

En Mercadona dispones de una rica variedad de harinas, cada una de ellas indicada para recetas diferentes. Consulta todas las posibilidades y ¡a cocinar!

Dulces de nuestro horno para compartir

Bizcochos y magdalenas del horno de Mercadona

Estos días de Pascua tan especiales son perfectos para compartir un bizcocho o cualquier otro dulce. Descubre toda la variedad de Bizcochos y magdalenas que puedes encontrar en nuestro horno.

Ideas para un picnic genial al aire libre

En Pascua, si el tiempo acompaña, son muy recurridas las actividades de exterior y buen acompañamiento para disfrutarlas es picnic al aire libre. Toma nota de nuestra selección de productos especialmente pensados para estas ocasiones.

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