Inspectores de la Concejalía de Sanidad y Consumo de València están realizando inspecciones rigurosas en los puestos de masas fritas (churros y buñuelos) con motivo de las Fallas, y ya han ordenado 47 cambios de aceite en churrerías falleras, ¡aún faltando cuatro días para el inicio de las festividades principales!
Este martes, los inspectores, acompañados por el concejal José Vicente Gosálbez, realizaron una demostración pública en el puesto de la Plaza del Tossal, donde el edil destacó que el plan de inspección está activo desde el 1 de marzo y continuará sin interrupciones hasta el 19 de marzo.
Nuevas cifras: El número de buñolerías ha crecido de 155 a 162, mientras que los mercadillos se mantienen en 72. Las inspecciones se centran principalmente en la calidad del aceite utilizado y la conexión de agua potable, además de verificar la exhibición de precios, la disponibilidad de hojas de reclamaciones y la entrega de tiques de compra.
Resultados hasta el momento:
369 inspecciones realizadas
311 análisis de aceite
47 cambios de aceite ordenados
44 controles de agua, con 6 muestras enviadas a laboratorio
64 inspecciones de consumo, con 6 deficiencias corregidas
Aunque el número de buñolerías ha aumentado, el concejal ha explicado que no se ha incrementado la plantilla de inspectores, debido a limitaciones de personal en los servicios municipales.
La vigilancia no cesa, garantizando que todos los puestos sigan las normativas de higiene y seguridad para que las Fallas sean una celebración segura para todos. ¡Atención, consumidores y comerciantes!
Toda la información de Fallas Valencia 2024 en Official Press
Mercadona innova con un envase por porciones para sus palmeritas de hojaldre
Valencia, 12 de enero de 2026 – Mercadona, líder en distribución alimentaria en España, ha presentado un nuevo envase por porciones para sus palmeritas de hojaldre, diseñado para ofrecer mayor comodidad y mejorar la conservación del producto. Esta innovación se enmarca dentro de la estrategia de la compañía de apostar por calidad, innovación y hábitos de consumo saludables.
🍪 Envase por porciones: práctico y funcional
El nuevo formato divide las 24 palmeritas de hojaldre en seis porciones individuales de cuatro unidades, permitiendo al consumidor abrir únicamente la cantidad que va a consumir.
Mejora la conservación del producto, manteniendo las palmeritas frescas hasta su próximo consumo.
Facilita una organización más práctica del consumo diario, adaptándose a los distintos hábitos de los clientes.
Ideal para quienes buscan formatos cómodos para el hogar, la oficina o el ocio.
🏭 Desarrollo junto al proveedor Dulmatesa
Esta innovación se ha desarrollado junto a Dulmatesa, proveedor histórico de Mercadona en sus instalaciones de Valencia. Para adaptar la producción al nuevo envase, Dulmatesa ha realizado una inversión de 1,2 millones de euros en una nueva línea de fabricación.
Según la compañía, esta mejora no solo responde a la comodidad del consumidor, sino también a la calidad final del producto, garantizando que las palmeritas mantengan sus características de sabor y frescura.
🥗 Compromiso de Mercadona con la alimentación saludable
El lanzamiento del envase por porciones se enmarca dentro de la estrategia de Mercadona para facilitar una alimentación equilibrada. La compañía trabaja en:
Adaptación de productos a nuevos formatos y necesidades del cliente.
Mejora del etiquetado nutricional, con información más clara sobre valores y nutrientes.
Revisión de la composición de productos para ofrecer opciones más saludables.
Propuesta de ideas y recetas bajo la iniciativa “Tu Cesta Equilibrada”.
Este enfoque busca que los clientes puedan consumir los productos de forma más práctica y saludable, ya sea en casa, en el trabajo o fuera de ella.
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