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La mitad de los graduados en Derecho, ADE o Economía trabaja en empleos que no requieren carrera universitaria

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Estas son las principales causas de muerte en la Comunitat

El 22% de los jóvenes universitarios está subempleado, y las carreras de Ciencias Sociales y Humanidades son las más afectadas. Medicina, Enfermería y Odontología destacan por su alta empleabilidad.

Una parte significativa de los jóvenes españoles con título universitario no logra ejercer en profesiones acordes a su formación académica. Según el ránking de empleabilidad U-Rank, elaborado por la Fundación BBVA y el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), uno de cada cinco universitarios trabaja en empleos por debajo de su cualificación profesional.

El subempleo afecta especialmente a los graduados en Derecho (sólo el 52% tiene un empleo acorde), Economía (45%) y ADE (41%). En campos como Criminología y Turismo, el panorama es aún más desalentador: el 82% y el 81%, respectivamente, están sobrecualificados para sus trabajos.

Carreras con peor y mejor empleabilidad

A pesar de que carreras como Periodismo, Relaciones Laborales, Educación Infantil y Turismo tienen una gran oferta de plazas, presentan una empleabilidad muy baja. En contraste, titulaciones como Matemáticas, con solo 1.000 plazas públicas, destacan por sus excelentes salidas laborales:

  • 81% de afiliación a la Seguridad Social

  • 77% de adecuación entre empleo y estudios

  • 34.000 € de salario medio a los cuatro años de obtener el título

Carreras de alta demanda como Medicina, Enfermería y Odontología registran cero subempleo, salarios altos y plena inserción laboral. No obstante, la escasez de plazas públicas obliga a muchos estudiantes a acudir a universidades privadas. En Odontología, el 61% de los graduados proviene ya de campus privados.

El desequilibrio entre oferta universitaria y demanda laboral

Francisco Pérez, director de Investigación del Ivie, advierte sobre el desajuste entre la oferta formativa y el mercado laboral. Carreras como Matemáticas o Ingeniería, con buena inserción, cuentan con pocas plazas. Mientras tanto, otras con baja demanda laboral siguen recibiendo un gran número de estudiantes.

«Elegir carrera debe hacerse con información. Estudiar Derecho o ADE exige un esfuerzo extra, como especializarse, para mejorar la inserción», señala Pérez.

Universidad pública vs universidad privada

Aunque las diferencias de empleabilidad entre universidades públicas y privadas no son significativas, las privadas suelen operar en territorios más dinámicos y adaptarse más rápido a las nuevas necesidades del mercado. Además, los estudiantes de universidades privadas suelen tener un entorno familiar con más recursos económicos y redes sociales, lo que puede influir en sus oportunidades laborales.

En carreras con mejor salida profesional, como Ciencias de la Salud, un 20% de los graduados provienen de universidades privadas, frente a solo un 8% en ingenierías.

Nuevas carreras con alta empleabilidad

Las universidades están respondiendo al mercado con nuevos grados como Desarrollo de Software o Ingeniería de la Energía, que ya se sitúan entre los más valorados. Medicina, sin embargo, sigue liderando con una base media de cotización de 41.839 € anuales y prácticamente cero desempleo.

El mercado laboral evoluciona

Desde 2020, el paro juvenil universitario ha bajado del 19% al 12%, y el 89% de los nuevos ocupados están en puestos altamente cualificados. La transformación del tejido productivo está impulsando la demanda de perfiles con formación superior, sobre todo en áreas vinculadas al conocimiento y la innovación.

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‘Les Geperudetes’: el dulce homenaje a la Virgen que apoya a los hornos afectados por la DANA

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Les geperudetes dulce valenciano

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, con el respaldo del Ayuntamiento de València, lanza por quinto año consecutivo la campaña ‘Les Geperudetes’, un homenaje en forma de dulce tradicional a la Virgen de los Desamparados, patrona de la ciudad. Este año, la iniciativa tiene además un objetivo solidario: apoyar a los hornos artesanos afectados por la DANA que azotó la provincia el pasado 29 de octubre.

Un dulce con historia y devoción

‘Les Geperudetes’ de carabassa son unas tortas artesanales de textura esponjosa, elaboradas con calabaza y almendra, y cubiertas con azúcar glass. Su forma redonda reproduce la silueta de la Virgen en el centro, en alusión a su apodo popular «La Geperudeta». Este dulce representa no solo una delicia típica de la repostería valenciana, sino también un símbolo de devoción y tradición muy arraigado en las celebraciones del mes de mayo.

Durante los días previos al domingo 11 de mayo, festividad de la patrona, numerosos hornos de València ofrecerán estas tortas especiales como parte de la campaña, que busca fomentar el consumo de productos tradicionales y reforzar el vínculo entre la gastronomía y las fiestas populares.

Solidaridad con los hornos artesanos

Este año, la campaña de ‘Les Geperudetes’ añade un componente solidario: contribuir a la recuperación económica de los hornos afectados por la DANA, que causó importantes daños materiales en instalaciones artesanas de la provincia.

Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, ha subrayado:

“Queremos que esta edición tenga un impacto más allá de lo simbólico. Es un gesto de apoyo a quienes han sufrido pérdidas importantes, pero siguen luchando cada día por mantener viva la tradición panadera y pastelera valenciana.”

Nueva imagen con sello local

Para visibilizar la campaña, se ha creado una imagen exclusiva para las cajas de ‘Les Geperudetes’, diseñada por una ilustradora valenciana afectada también por la DANA. Esta propuesta gráfica conecta con el espíritu de la campaña: tradición, identidad local y resiliencia.

Ingredientes con sabor valenciano

La calabaza y la almendra, ingredientes protagonistas de estas tortas, forman parte esencial de la repostería tradicional valenciana. Se encuentran en recetas tan emblemáticas como los buñuelos, el arnadí o los mazapanes. El Gremio destaca la importancia de valorar estos productos artesanos frente a la oferta industrial, y reivindica el papel de los hornos de barrio como espacios de cultura, historia y comunidad.

Una campaña con doble propósito

Con ‘Les Geperudetes’, el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia no solo busca promover el consumo de dulces artesanos durante las fiestas patronales, sino también generar una red de apoyo a los profesionales del sector que atraviesan momentos difíciles. La campaña une tradición, sabor y solidaridad en un gesto que refuerza el valor del comercio local y el compromiso con la identidad cultural valenciana.

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