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Ocio y Gastronomía

Plan para este puente de diciembre: la feria de la navidad de Jijona

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Si buscas una escapada cerca de València para este puente de diciembre, la feria de la navidad de Jijona es una opción perfecta para disfrutar del espíritu navideño. Este evento, que se celebra en Xixona (Alicante) del 7 al 10 de diciembre, se ha consolidado como uno de los mercados navideños más emblemáticos de la Comunidad Valenciana, atrayendo a más de 150.000 visitantes cada año.

Con horarios de 10:00 a 20:00, la feria ofrece una experiencia ininterrumpida que combina tradición, gastronomía y actividades para toda la familia.


Qué encontrarás en la feria

1. Un gran mercado de turrones y dulces navideños

Jijona, conocida como la cuna del turrón, transforma su casco histórico en un mercado lleno de sabores tradicionales. Podrás degustar y comprar:

Además, encontrarás puestos de decoración navideña y productos típicos que harán de tu visita una experiencia completa.

2. Zona gastronómica ampliada

Este año, la feria ha duplicado su oferta gastronómica con más food trucks, casetas y una zona de picnic en el parque del Barranc de la Font. Aquí podrás disfrutar de una gran variedad de comidas, bebidas y opciones locales en un entorno agradable y con todas las comodidades, como aseos cercanos.

La avenida de la Constitució también contará con espacios gastronómicos junto al escenario de actuaciones, donde podrás comer mientras disfrutas del ambiente festivo.

3. Actividades para toda la familia

Jijona apuesta por una experiencia familiar completa:

  • Sala de lactancia: ubicada en El Teatret, en la Plaça del Convent, ideal para quienes viajan con bebés.
  • Espectáculos y actuaciones en directo.
  • Un ambiente navideño con luces, música y decoraciones que encantará a los más pequeños.

Cómo llegar y aparcar

Para facilitar la visita, el ayuntamiento ha habilitado amplias zonas de aparcamiento:

  • En el casco urbano: calles como Francesc Nicolau Mira Miralles, Onil, Alcoi y Corts Valencianes.
  • En las afueras: dos grandes zonas en el polígono industrial Revolta de la Paella y la ermita de Sant Antoni, ambas conectadas con un bus lanzadera gratuito al centro de la localidad.

La alcaldesa, Isabel López, destaca que estas zonas exteriores son ideales, ya que están situadas junto a la carretera CV-800 y evitan el tráfico en el núcleo urbano.


Razones para visitar la feria de la navidad de Jijona

  • Probar el auténtico turrón: Jijona es el epicentro de la tradición turronera y no hay mejor lugar para disfrutar de esta delicia navideña.
  • Disfrutar del ambiente festivo: desde decoraciones navideñas hasta música en directo, la feria es un espacio ideal para sumergirte en el espíritu navideño.

 

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Ocio y Gastronomía

Ricard Camarena lanza una app con reconocimiento visual de platos para ampliar su “universo gastronómico”

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El chef Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas Michelin y una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad, ha presentado una innovadora aplicación móvil que permite a los comensales acceder a contenido exclusivo sobre sus platos y su filosofía culinaria. La herramienta, desarrollada junto a la empresa valenciana Vision Flow, incorpora tecnología de reconocimiento visual que amplía la experiencia más allá de la mesa.

Una experiencia inmersiva sin códigos QR

Con solo enfocar con el móvil un plato o bebida durante la experiencia gastronómica, los clientes pueden descubrir vídeos, imágenes y textos que explican el origen de los ingredientes, las técnicas empleadas o la inspiración detrás de cada creación. Todo ello sin necesidad de utilizar códigos QR ni enlaces visibles, lo que mantiene la estética y la magia de la experiencia en sala.

“La tecnología debe estar al servicio de la emoción, no de la distracción”, explica Ricard Camarena. “Con esta app buscamos contar todo lo que hay detrás de cada plato sin romper el momento que se vive en el restaurante”.

Contenido exclusivo tras la visita

La mayoría de los materiales están pensados para disfrutarse tras la comida o cena, permitiendo a los comensales revivir la experiencia y conocer más a fondo el proceso creativo del equipo. Además, la app fortalece el vínculo emocional con el restaurante, visibiliza el trabajo de los productores locales y refuerza los valores que definen su propuesta: temporalidad, sostenibilidad y respeto por el producto.

Tecnología valenciana al servicio de la alta cocina

Desde Vision Flow, la start-up tecnológica responsable del desarrollo, destacan que su meta era crear una herramienta que se integrase “de manera natural, sin interferir en la experiencia del cliente”. La aplicación, disponible para iOS y Android, cuenta con diseño adaptable y contenidos actualizados periódicamente.

Esta iniciativa forma parte de la visión de Ricard Camarena Restaurant de incorporar la tecnología solo cuando mejora la experiencia del cliente sin alterar la esencia de su propuesta gastronómica.


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