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Los dos libros de nutrición de la reina Letizia

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libros nutrición reina Letizia
LA REINA LETIZIA/ JOSEFINA BLANCO

Los dos libros que adquirió en BioCultura la reina Letizia: claves para una vida saludable

La reina Letizia ha vuelto a demostrar su interés por la alimentación consciente y el cuidado de la salud en su visita a la Feria BioCultura, el mayor evento de productos ecológicos y consumo responsable celebrado en Madrid. Durante su recorrido por el evento, Letizia se detuvo en el stand de Psiconeuroinmunología, donde conversó con Marc Vergés, nutricionista y fitoterapeuta. Según informó el propio divulgador en sus redes sociales, la reina consorte recibió como obsequio dos libros esenciales para comprender la relación entre alimentación y bienestar: «Come y desinflámate» de Marc Vergés y «La revolución de la microbiota» de Núria Coll, CEO de Soy como como.

Estos dos títulos están ganando relevancia entre quienes buscan alternativas saludables en su dieta y un enfoque integral del bienestar. A continuación, exploramos en detalle el contenido y el impacto de ambos libros.

«Come y desinflámate», de Marc Vergés

Marc Vergés es un nutricionista especializado en psiconeuroinmunología, un enfoque que estudia la conexión entre la mente, el sistema nervioso y la nutrición. Su libro «Come y desinflámate» se centra en la importancia de combatir la inflamación crónica, un problema que afecta a millones de personas y que está relacionado con enfermedades como la diabetes, problemas cardiovasculares, trastornos autoinmunes y el envejecimiento prematuro.

Principales aportes del libro

  1. Qué es la inflamación crónica: Marc Vergés explica cómo esta condición es diferente de la inflamación aguda (necesaria para sanar heridas) y cómo puede pasar desapercibida durante años, dañando el organismo de manera silenciosa.
  2. Alimentos inflamatorios vs. antiinflamatorios: El autor detalla qué alimentos pueden provocar inflamación (como los ultraprocesados, azúcares y grasas trans) y cuáles ayudan a combatirla (como frutas, verduras, especias como la cúrcuma, y grasas saludables).
  3. Estilo de vida antiinflamatorio: Además de la dieta, aborda el papel del ejercicio físico, la gestión del estrés y el descanso en la prevención de la inflamación.
  4. Recetas prácticas: El libro incluye recetas y planes alimentarios para incorporar alimentos antiinflamatorios en el día a día.

Por qué Letizia lo eligió

El interés de la reina por la alimentación saludable no es nuevo. Este libro refuerza su filosofía de cuidar su salud desde la raíz, con una dieta que prioriza lo natural y lo equilibrado. Además, el enfoque científico y práctico de Vergés encaja con su interés por soluciones respaldadas por la investigación.

«La revolución de la microbiota», de Núria Coll

La microbiota intestinal, conocida también como «el segundo cerebro», es un tema en auge en el ámbito de la salud. En su libro, «La revolución de la microbiota», Núria Coll aborda la importancia de los microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo y su impacto en la salud general, desde el sistema inmunitario hasta el estado de ánimo.

Contenido destacado del libro

  1. Qué es la microbiota: Una explicación clara sobre cómo los billones de bacterias que habitan en nuestro intestino influyen en funciones vitales como la digestión, la inmunidad y la regulación de emociones.
  2. Relación entre microbiota y enfermedades: Coll detalla cómo un desequilibrio en la microbiota puede estar relacionado con enfermedades como la obesidad, la depresión y trastornos autoinmunes.
  3. Dieta para una microbiota saludable: Sugiere alimentos ricos en prebióticos (como la fibra) y probióticos (como el yogur natural o el kéfir) que nutren y equilibran las bacterias intestinales.
  4. Impacto del estrés y los antibióticos: Explica cómo estos factores pueden alterar la microbiota y ofrece consejos para minimizar sus efectos negativos.

Relevancia para Letizia

La reina Letizia ha mostrado interés por temas como la sostenibilidad y la salud integral, y este libro encaja perfectamente con su filosofía. La microbiota es un aspecto clave para mantener el equilibrio entre el cuerpo y la mente, y adoptar una dieta que favorezca su salud se alinea con el enfoque consciente que promueve en su estilo de vida.

La conexión entre ambos libros y el estilo de vida saludable de Letizia

Ambos libros comparten un enfoque común: la importancia de cuidar la salud desde dentro, mediante una dieta equilibrada y un estilo de vida consciente. La reina Letizia ha hecho de la alimentación saludable una parte fundamental de su rutina diaria, y estas lecturas no solo refuerzan su interés, sino que también aportan herramientas prácticas para aplicar estos principios.

Cómo incorporar estas ideas a tu vida diaria

  1. Revisar tu dieta: Evita los ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas trans. Incorpora alimentos frescos, ricos en fibra y grasas saludables como el aguacate, las nueces y el aceite de oliva.
  2. Cuida tu microbiota: Añade alimentos fermentados como kéfir, yogur natural o kimchi a tu dieta y evita el uso innecesario de antibióticos.
  3. Reduce el estrés: Prueba técnicas como la meditación, el yoga o la respiración consciente para mantener un equilibrio emocional.
  4. Haz ejercicio moderado: La actividad física regular también tiene un impacto positivo en la salud intestinal y en la inflamación.

Conclusión

Los libros «Come y desinflámate» y «La revolución de la microbiota» no solo se han convertido en lecturas clave para la reina Letizia, sino que también pueden ser una fuente de inspiración para quienes buscan mejorar su salud desde dentro. Estos textos no solo ofrecen información respaldada por la ciencia, sino también consejos prácticos y accesibles que cualquiera puede incorporar en su día a día.

¿Estás listo para unirte a esta revolución saludable? ¡Tu cuerpo y mente te lo agradecerán!

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Sara Carbonero rompe su silencio tras su ingreso hospitalario en Lanzarote: su mensaje más personal tras pasar por quirófano

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Sara Carbonero

La periodista Sara Carbonero ha hablado por primera vez sobre su reciente ingreso hospitalario en Lanzarote, un episodio de salud que había mantenido en privado hasta ahora. Coincidiendo con su cumpleaños, la comunicadora ha compartido un emotivo mensaje en sus redes sociales en el que confirma que hace apenas un mes tuvo que someterse a una intervención quirúrgica marcada por la incertidumbre.

Su testimonio ha generado una gran repercusión entre sus seguidores, que desconocían los detalles de este proceso médico y el tiempo que permaneció ingresada en el hospital.

Más de diez días ingresada tras una intervención quirúrgica

Sara Carbonero fue ingresada en el Hospital Universitario Doctor José Molina Orosa, en Lanzarote, donde permaneció hospitalizada durante más de diez días. La periodista se encontraba en la isla canaria cuando surgió el problema de salud que obligó a su entrada en quirófano.

Hasta ahora, había optado por el silencio y por mantener este episodio en la esfera privada. Sin embargo, con motivo de su cumpleaños ha decidido compartir cómo vivió ese momento y cómo ha sido su proceso de recuperación.

En su mensaje, reconoce que afrontó la operación “llena de incertidumbre” y que el final de 2025 no fue como esperaba. Explica que cerró el año con pocos deseos en mente, pero que la vida le tenía preparados otros planes, en referencia a la intervención y a los días posteriores de recuperación.

Un proceso duro, pero con evolución favorable

La periodista admite que el proceso ha sido duro y que la recuperación continúa, aunque ahora comienza a ver la luz tras las semanas más complicadas. En su reflexión, destaca que ya no siente dolor y que el miedo inicial ha dado paso a sentimientos de gratitud y calma.

Este cambio de perspectiva marca un momento de alivio tras una etapa complicada, en la que ha tenido que enfrentarse a la vulnerabilidad y a la incertidumbre que conlleva cualquier problema de salud inesperado.

Sara Carbonero también señala que no le gusta idealizar las enfermedades ni los procesos médicos, y que ojalá nadie tuviera que pasar por situaciones similares. Aun así, reconoce que esta experiencia le ha permitido tomar conciencia del apoyo recibido y del cariño de las personas que la rodean.

El apoyo de su familia, amigos y equipo médico

En su mensaje, la periodista dedica palabras de agradecimiento a su entorno más cercano. Destaca el apoyo constante de su familia y amigos, así como la presencia de su hermana y de su pareja, Jota, que no se separaron de ella durante los momentos más difíciles del ingreso.

También menciona al exfutbolista Íker Casillas y a su madre, a quienes agradece haber cuidado de lo que más quiere mientras ella no podía hacerlo. Estas palabras reflejan el vínculo familiar y el apoyo recibido en un momento especialmente delicado.

Además, ha querido reconocer el trabajo del equipo sanitario que la atendió durante su estancia en el hospital de Lanzarote. La periodista ha tenido palabras de agradecimiento para médicos, enfermeras y personal sanitario, con una mención especial a dos profesionales por su dedicación, cercanía y cuidados durante las noches más complicadas.

Una nueva etapa tras superar el susto de salud

El mensaje concluye con una reflexión sobre la fragilidad de la vida y la importancia de centrarse en lo esencial. Sara Carbonero afirma que celebra su cumpleaños con una nueva cicatriz, símbolo de haber superado una etapa complicada y de seguir adelante tras otro obstáculo.

La periodista apuesta por mantener una actitud positiva ante lo inesperado y agradece las numerosas muestras de cariño, felicitaciones y mensajes de apoyo recibidos en las últimas semanas. Un respaldo que, según reconoce, ha sido fundamental en su recuperación emocional.

Con esta publicación, Sara Carbonero pone palabras a un episodio de salud que había permanecido en silencio y que ahora comparte desde la serenidad, en un momento en el que asegura sentirse agradecida y más tranquila.

El mensaje de Sara Carbonero que emociona a sus seguidores

El testimonio de la periodista ha generado una gran respuesta en redes sociales, donde miles de seguidores han reaccionado con mensajes de apoyo y cariño. Su relato, sincero y personal, refleja un proceso de recuperación en marcha y una nueva etapa marcada por la calma tras el miedo inicial.

La comunicadora afronta ahora el presente con otra perspectiva, centrada en lo esencial y agradecida por el apoyo recibido durante su ingreso hospitalario y su posterior recuperación.

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