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Los dos libros de nutrición de la reina Letizia

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libros nutrición reina Letizia
LA REINA LETIZIA/ JOSEFINA BLANCO

Los dos libros que adquirió en BioCultura la reina Letizia: claves para una vida saludable

La reina Letizia ha vuelto a demostrar su interés por la alimentación consciente y el cuidado de la salud en su visita a la Feria BioCultura, el mayor evento de productos ecológicos y consumo responsable celebrado en Madrid. Durante su recorrido por el evento, Letizia se detuvo en el stand de Psiconeuroinmunología, donde conversó con Marc Vergés, nutricionista y fitoterapeuta. Según informó el propio divulgador en sus redes sociales, la reina consorte recibió como obsequio dos libros esenciales para comprender la relación entre alimentación y bienestar: «Come y desinflámate» de Marc Vergés y «La revolución de la microbiota» de Núria Coll, CEO de Soy como como.

Estos dos títulos están ganando relevancia entre quienes buscan alternativas saludables en su dieta y un enfoque integral del bienestar. A continuación, exploramos en detalle el contenido y el impacto de ambos libros.

«Come y desinflámate», de Marc Vergés

Marc Vergés es un nutricionista especializado en psiconeuroinmunología, un enfoque que estudia la conexión entre la mente, el sistema nervioso y la nutrición. Su libro «Come y desinflámate» se centra en la importancia de combatir la inflamación crónica, un problema que afecta a millones de personas y que está relacionado con enfermedades como la diabetes, problemas cardiovasculares, trastornos autoinmunes y el envejecimiento prematuro.

Principales aportes del libro

  1. Qué es la inflamación crónica: Marc Vergés explica cómo esta condición es diferente de la inflamación aguda (necesaria para sanar heridas) y cómo puede pasar desapercibida durante años, dañando el organismo de manera silenciosa.
  2. Alimentos inflamatorios vs. antiinflamatorios: El autor detalla qué alimentos pueden provocar inflamación (como los ultraprocesados, azúcares y grasas trans) y cuáles ayudan a combatirla (como frutas, verduras, especias como la cúrcuma, y grasas saludables).
  3. Estilo de vida antiinflamatorio: Además de la dieta, aborda el papel del ejercicio físico, la gestión del estrés y el descanso en la prevención de la inflamación.
  4. Recetas prácticas: El libro incluye recetas y planes alimentarios para incorporar alimentos antiinflamatorios en el día a día.

Por qué Letizia lo eligió

El interés de la reina por la alimentación saludable no es nuevo. Este libro refuerza su filosofía de cuidar su salud desde la raíz, con una dieta que prioriza lo natural y lo equilibrado. Además, el enfoque científico y práctico de Vergés encaja con su interés por soluciones respaldadas por la investigación.

«La revolución de la microbiota», de Núria Coll

La microbiota intestinal, conocida también como «el segundo cerebro», es un tema en auge en el ámbito de la salud. En su libro, «La revolución de la microbiota», Núria Coll aborda la importancia de los microorganismos que habitan en nuestro sistema digestivo y su impacto en la salud general, desde el sistema inmunitario hasta el estado de ánimo.

Contenido destacado del libro

  1. Qué es la microbiota: Una explicación clara sobre cómo los billones de bacterias que habitan en nuestro intestino influyen en funciones vitales como la digestión, la inmunidad y la regulación de emociones.
  2. Relación entre microbiota y enfermedades: Coll detalla cómo un desequilibrio en la microbiota puede estar relacionado con enfermedades como la obesidad, la depresión y trastornos autoinmunes.
  3. Dieta para una microbiota saludable: Sugiere alimentos ricos en prebióticos (como la fibra) y probióticos (como el yogur natural o el kéfir) que nutren y equilibran las bacterias intestinales.
  4. Impacto del estrés y los antibióticos: Explica cómo estos factores pueden alterar la microbiota y ofrece consejos para minimizar sus efectos negativos.

Relevancia para Letizia

La reina Letizia ha mostrado interés por temas como la sostenibilidad y la salud integral, y este libro encaja perfectamente con su filosofía. La microbiota es un aspecto clave para mantener el equilibrio entre el cuerpo y la mente, y adoptar una dieta que favorezca su salud se alinea con el enfoque consciente que promueve en su estilo de vida.

La conexión entre ambos libros y el estilo de vida saludable de Letizia

Ambos libros comparten un enfoque común: la importancia de cuidar la salud desde dentro, mediante una dieta equilibrada y un estilo de vida consciente. La reina Letizia ha hecho de la alimentación saludable una parte fundamental de su rutina diaria, y estas lecturas no solo refuerzan su interés, sino que también aportan herramientas prácticas para aplicar estos principios.

Cómo incorporar estas ideas a tu vida diaria

  1. Revisar tu dieta: Evita los ultraprocesados, azúcares añadidos y grasas trans. Incorpora alimentos frescos, ricos en fibra y grasas saludables como el aguacate, las nueces y el aceite de oliva.
  2. Cuida tu microbiota: Añade alimentos fermentados como kéfir, yogur natural o kimchi a tu dieta y evita el uso innecesario de antibióticos.
  3. Reduce el estrés: Prueba técnicas como la meditación, el yoga o la respiración consciente para mantener un equilibrio emocional.
  4. Haz ejercicio moderado: La actividad física regular también tiene un impacto positivo en la salud intestinal y en la inflamación.

Conclusión

Los libros «Come y desinflámate» y «La revolución de la microbiota» no solo se han convertido en lecturas clave para la reina Letizia, sino que también pueden ser una fuente de inspiración para quienes buscan mejorar su salud desde dentro. Estos textos no solo ofrecen información respaldada por la ciencia, sino también consejos prácticos y accesibles que cualquiera puede incorporar en su día a día.

¿Estás listo para unirte a esta revolución saludable? ¡Tu cuerpo y mente te lo agradecerán!

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Isabel Sartorius, expareja del rey Felipe VI, ingresada en un centro de salud mental

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Isabel Sartorius, expareja del rey Felipe VI, se encuentra ingresada en un centro de salud mental de Madrid, donde recibe tratamiento especializado por un síndrome de difícil diagnóstico, según fuentes cercanas a su entorno. La aristócrata, de 61 años, atraviesa un momento delicado de salud y permanece bajo atención médica desde hace un tiempo de forma intermitente.

De acuerdo con la información conocida, Sartorius está siendo tratada en régimen abierto, una modalidad que permite entradas y salidas periódicas del centro sanitario, siempre bajo supervisión. Este tipo de hospitalización se aplica habitualmente en pacientes con evolución clínica estable, con el objetivo de favorecer la autonomía y la reintegración progresiva en su entorno habitual.

Un tratamiento prolongado y con seguimiento médico continuo

La dolencia que padece Isabel Sartorius no es reciente. Según fuentes consultadas, se trata de una afección que requiere tratamiento médico periódico y seguimiento a largo plazo. Desde su entorno subrayan que “está poniendo todo de su parte” para mejorar y que se encuentra bien atendida y cuidada, con una red familiar muy pendiente de su evolución.

Personas cercanas han señalado que, cuando sale del centro, lo hace acompañada, ya que en ocasiones puede sufrir despistes o desorientación. Los profesionales sanitarios priorizan su estabilidad emocional y la seguridad en cada una de estas salidas.

El apoyo clave de su familia y su entorno más cercano

Uno de los principales pilares en este proceso es Nora de Liechtenstein, madrastra de Isabel Sartorius, que desde hace años ejerce un papel fundamental en su bienestar. La princesa ha estado especialmente implicada en su recuperación y en la organización de su día a día.

El pasado 20 de enero, Sartorius celebró su 61 cumpleaños en un ambiente íntimo y familiar. Aunque actualmente reside en el centro sanitario, pudo salir acompañada para compartir una comida con sus seres queridos. La celebración estuvo marcada por la ausencia de su hija, Mencía Fitz-James Stuart, que reside en Londres.

El impacto emocional tras la muerte de César Alierta

Fuentes de su entorno aseguran que el estado de salud de Isabel Sartorius se vio agravado tras el fallecimiento de César Alierta, expresidente de Telefónica, ocurrido en enero de 2024. Ambos mantuvieron una relación sentimental durante varios años y, pese a su ruptura, conservaron una estrecha amistad hasta el final de la vida del empresario.

La pérdida supuso un duro golpe emocional del que, según personas cercanas, le ha resultado difícil recuperarse plenamente.

Una vida alejada del foco mediático

Isabel Sartorius fue conocida públicamente por su relación con el entonces príncipe Felipe, a finales de los años ochenta. Desde hace más de una década mantiene un perfil discreto y alejado de la primera línea mediática. En 2015 impulsó un proyecto profesional vinculado al coaching emocional y desde entonces sus apariciones públicas han sido muy limitadas.

Actualmente, su prioridad es la recuperación, con el apoyo de su familia y bajo supervisión médica especializada.

 

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