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Un sistema abrefácil en el café y una APP de Mercadona, grandes innovaciones del Consumo 2022

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mercadona innovaciones consumo
Equipo de la División Costes del Proceso de Mercadona

El Institut Cerdà ha dado a conocer esta mañana, durante la celebración de su sexta edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España que ha tenido lugar en el Ministerio de Ciencia e Innovación, las innovaciones del sector en 2022.

Entre ellas, ha destacado la aplicación interna de Mercadona como innovación en procesos, llamada DPP, capaz de determinar los costes y la rentabilidad de cada producto, a nivel unitario, en todas las etapas de su cadena de montaje y facilitar la toma de decisiones de costes acertadas.

El objetivo de esta aplicación, desarrollada internamente por la compañía tras invertir más de 5 millones de euros, es optimizar sus procesos para adaptarse de forma ágil y flexible a la incertidumbre del contexto actual caracterizado por el encarecimiento del precio de la energía, del transporte y de las materias primas (entre otros); haciendo compatible el ahorro de costes con las mejoras de calidad en cada producto. Gracias al uso de esta herramienta, hasta la fecha, la compañía ha conseguido ahorrar más de 150 millones de euros.

Además, también ha sido reconocido como innovación en producto el sistema abrefácil que la compañía, en colaboración con el Proveedor Totaler Prosol, ha incorporado en el opérculo de su gama de café soluble Hacendado (Classic, Descafeinado y Espresso Creme).

Gracias a este nuevo envase, el consumidor puede abrir fácilmente el producto pulsando sobre la misma tapa, evitando así hacer uso de utensilios adicionales como cucharillas. Esta nueva forma, que agiliza y simplifica el proceso de apertura, permite mantener el sabor y aroma del café en condiciones óptimas.

Modelo de coinnovación de Mercadona

Para Mercadona, la satisfacción de “El Jefe” (como internamente denominan al cliente) es la clave fundamental de su actividad, y lo sitúa siempre en el centro de sus decisiones. Por ello, hay una cultura corporativa basada en la excelencia del servicio y en la mejora continua de la calidad que impulsa la innovación de forma transversal a toda la compañía.

Además, dispone de un Modelo de Coinnovación pionero, en el que trabaja desde 2011, a través de su Estrategia Delantal. De esta manera, comparte con los clientes experiencias y costumbres de consumo de alimentación y bebidas, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas, trasladándolas después a los proveedores para impulsar así una colaboración directa para mejorar la calidad y elaborar nuevos productos.

La empresa cuenta con una red de más de 22 centros de coinnovación en España y Portugal, cuyas instalaciones se destinan a la innovación, impulsando la mejora continua en los procesos y productos, estudiando las necesidades y deseos de los clientes para ofrecerles, de una manera ágil, las mejores soluciones, en un contexto cada vez más cambiante.

 

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Guía práctica para pagar recibos imprevistos sin desajustar el mes

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Los imprevistos económicos forman parte de la vida cotidiana. Una avería del coche, un recibo inesperado, un tratamiento médico urgente o gastos escolares fuera de previsión pueden alterar el presupuesto mensual y generar estrés financiero. En estos casos, contar con herramientas de financiación responsables, como préstamos AvaFin, puede ayudar a cubrir necesidades puntuales sin comprometer la estabilidad del mes.

La clave no está solo en resolver el problema puntual, sino en hacerlo sin comprometer la estabilidad del mes ni endeudarse por encima de las posibilidades reales.

A continuación, repasamos buenas prácticas para afrontar imprevistos de liquidez de forma responsable.


1️⃣ Analizar la urgencia real del gasto

No todos los imprevistos requieren la misma respuesta inmediata.

  • Avería del coche: ¿es imprescindible repararlo ya o puede esperar unos días?

  • Gasto sanitario: ¿existe cobertura parcial por seguro o sanidad pública?

  • Material escolar: ¿se puede fraccionar o reutilizar parte del año anterior?

Diferenciar entre urgente, importante y aplazable ayuda a tomar decisiones más racionales y menos impulsivas.


2️⃣ Revisar el presupuesto antes de buscar financiación

Antes de recurrir a financiación externa, conviene:

  • Revisar gastos fijos y variables del mes.

  • Detectar partidas ajustables (ocio, suscripciones, compras no esenciales).

  • Valorar si es posible reorganizar pagos dentro del mismo mes.

En ocasiones, pequeños ajustes permiten absorber parte del impacto sin necesidad de financiación adicional.


3️⃣ Calcular el coste total, no solo la cuota

Si se opta por financiar el gasto, es fundamental fijarse en:

  • Coste total a devolver (no solo la cuota mensual).

  • Tipo de interés o TAE.

  • Comisiones de apertura o cancelación anticipada.

  • Penalizaciones por retraso.

Una cuota baja puede resultar atractiva, pero un plazo demasiado largo encarece el coste final.


4️⃣ Ajustar los plazos a la capacidad real de pago

La regla básica es sencilla:

La cuota mensual nunca debe comprometer los gastos esenciales (alquiler, alimentación, suministros).

Antes de asumir un compromiso financiero, conviene preguntarse:

  • ¿Podría pagar esta cuota si surge otro imprevisto?

  • ¿Mi nivel de ingresos es estable?

  • ¿Estoy acumulando otras deudas?

La sostenibilidad a medio plazo es más importante que la solución inmediata.


5️⃣ Valorar alternativas antes de decidir

Existen distintas vías para cubrir un imprevisto:

  • Fondo de emergencia (si se dispone de uno).

  • Fraccionamiento directo con el proveedor (taller, colegio, clínica).

  • Anticipo de nómina si la empresa lo permite.

  • Ayudas públicas o bonificaciones en determinados casos.

  • Financiación puntual mediante productos específicos, como los préstamos AvaFin, siempre que se revisen bien las condiciones y se adapten a la capacidad real de devolución.

La decisión debe tomarse comparando opciones y priorizando la más equilibrada.


6️⃣ Crear un fondo de emergencia para el futuro

Una vez superado el imprevisto, es recomendable empezar a construir un pequeño colchón financiero.

Los expertos sugieren ahorrar entre 3 y 6 meses de gastos básicos, aunque empezar con el equivalente a un mes ya reduce significativamente la vulnerabilidad ante imprevistos.

Incluso reservar pequeñas cantidades mensuales puede marcar la diferencia a medio plazo.


Errores frecuentes que conviene evitar

❌ Tomar decisiones impulsivas bajo presión.
❌ No leer la letra pequeña.
❌ Financiar gastos recurrentes como si fueran excepcionales.
❌ Encadenar varios créditos sin planificación.
❌ Ignorar el impacto total en el presupuesto mensual.


Conclusión

Los imprevistos de liquidez pueden gestionarse sin desajustar el mes si se actúa con planificación, información y realismo financiero.

Analizar la urgencia, revisar el presupuesto, comparar alternativas y calcular el coste total son pasos esenciales para evitar que una solución puntual se convierta en un problema mayor.

La educación financiera y la prudencia siguen siendo las mejores herramientas para mantener la estabilidad económica, incluso cuando surgen gastos inesperados.

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