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Consumo

MESbook, ponente principal en la semana europea sobre industria 4.0 de Barcelona

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MESbook tendrá un papel destacado en la Feria sobre Industria 4.0, Advanced Factories, que se celebrará en Barcelona del 4 al 6 de abril. La empresa valenciana, pionera en España en Industria 4.0., fue premiada como la mejor startup de 2016 por la Universidad Politécnica de Valencia. Ya en 2015 se convirtió en la primera Startup industrial seleccionada en Lanzadera, aceleradora de empresas impulsada por Juan Roig, presidente de Mercadona.

Diego Sáez de Eguílaz, Socio-Director de MESbook, que participa en varias ponencias durante el transcurso de la feria, compartirá su experiencia en implantar sistemas de gestión de fábricas en tiempo real y lo más importante, los resultados: maximizar productividad y fiabilidad del sistema de calidad, y minimizar costes, todos ellos conseguidos de una manera casi inmediata. “Se trata de fabricar más, mejor y más barato gracias al uso de una herramienta tecnológica de gestión”, resume. La organización de Advanced Factories destaca la presencia del co-fundador de MESbook, al que sitúa entre los siete ponentes más importantes, junto a expertos destacados del sector en Europa, tanto del ámbito académico como productivo.

Junto a Diego Sáez de Eguílaz, encontramos a Max Lemke, de la Comisión Europea de tecnologías y sistemas para la digitalización industrial; Marc Sachon, (IESE Business School), Stefan Schwerdtle (FESTO), Bob Parker e Ivano Ortis, (IDC Research) y Xavier Conesa (TECNOMATRIX)

Ponencia sobre maximizar eficiencia productiva en las fábricas

La gestión de tiempo real de fábricas se consigue a través de Sistemas Ciberfísicos, evolución de los Sistemas M.E.S. tradicionales de la Industria 3.0. La funcionalidad de estos sistemas se basa en conectar el mundo físico y el mundo digital de todas las áreas de actuación de la fábrica: producción, productividad, costes, calidad, planificación, mantenimiento, almacén… y a partir de ahí controlar, comunicar, aprender y predecir los KPIs clave.

“Los resultados son espectaculares, con visibilidad económica inmediata, retorno mes a mes y mejora de EBITDA de hasta un 40%, ya que se actúa sobre la partida presupuestaria más grande de la empresa: costes directos e Indirectos relacionados con la producción, y costes de no calidad internos y externos, estos últimos además con claro impacto comercial”, apunta Diego Sáez de Eguílaz.“La eliminación de inversiones innecesarias por la maximización de la productividad de los activos existentes es otro aspecto clave, por el desembolso económico asociado a la adquisición de nueva maquinaria”, concluye.

El objetivo de este congreso es, según sus organizadores, “profundizar en la Industria 4.0” a través de un total de seis grandes sesiones que se desarrollarán durante los 3 días y en las que se tratarán seis grandes temáticas, dos de ellas claramente vinculadas con la propuesta de MESbook: las nuevas tendencias de automatización para servir a las fábricas avanzadas y los sistemas de apoyo para la toma de decisiones en tiempo real.

Advanced Factories
Advanced Factories es el punto de encuentro de lo último en innovación en máquina-herramienta, automatización industrial e Industria 4.0. Un espacio donde conocer las tendencias que formarán parte de las Fábricas del Futuro. Además de ser un punto de encuentro, Advanced Factories organiza un Congreso sobre Industria 4.0 y otra serie de eventos alternativos como el Leadership Summit, el Meeting de Subcontratación, el Transfer Innovation Marketplace y los Premios a las Fábricas del Futuro (Awards).

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Consumo

Alerta alimentaria grave por insecticida tóxico en esta fruta de origen español

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Alerta alimentaria fruta
Vista de un puesto con frutas y hortalizas en un mercado. EFE/ Javier Lizón /Archivo

La Unión Europea detecta niveles elevados de acetamiprid en una fruta muy consumida

La Unión Europea ha emitido una alerta alimentaria de carácter grave por la presencia de niveles elevados de un insecticida en nectarinas procedentes de España. El aviso sanitario se activó tras detectar concentraciones superiores a las permitidas de acetamiprid, un plaguicida utilizado en agricultura para el control de insectos en cultivos de frutas y hortalizas.

Este tipo de alertas se activan cuando existe un riesgo potencial para la salud pública, especialmente si los residuos de pesticidas superan los límites máximos establecidos por la normativa comunitaria.

Qué es el acetamiprid y por qué preocupa

El acetamiprid es un insecticida del grupo de los neonicotinoides, empleado de forma habitual para proteger cultivos de plagas. Aunque está autorizado en la Unión Europea, su uso está estrictamente regulado y sujeto a límites máximos de residuos en alimentos.

En el lote detectado, los análisis revelaron una concentración de 0,27 mg/kg, cuando el límite legal es de 0,08 mg/kg, lo que supone más del triple del máximo permitido. La exposición a niveles elevados de este tipo de sustancias puede provocar efectos adversos en la salud, especialmente en niños, mujeres embarazadas y personas con patologías previas.

Entre los posibles riesgos asociados a los neonicotinoides se incluyen:

  • Alteraciones neurológicas en casos de exposición elevada

  • Problemas gastrointestinales

  • Riesgos potenciales para el sistema endocrino en exposiciones prolongadas

Por ello, las autoridades sanitarias aplican el principio de precaución y ordenan la retirada inmediata de los productos afectados.

Interceptación del lote en Italia y retirada del mercado

Según la notificación publicada el 19 de enero por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), el lote de nectarinas fue interceptado en Italia durante un control fronterizo de seguridad alimentaria. Italia fue el país que notificó el hallazgo tras detectar el nivel excesivo del plaguicida.

Las autoridades determinaron la retirada inmediata del producto para evitar su comercialización en supermercados y fruterías. Aunque el informe no detalla el número de lote ni la empresa productora, sí confirma que las partidas afectadas ya han sido retiradas del circuito comercial, evitando así su llegada a los consumidores.

Cómo funciona el sistema europeo de alertas alimentarias

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) es una red de intercambio de información entre los países de la Unión Europea. Su objetivo es detectar y gestionar riesgos alimentarios de forma rápida y coordinada.

Creado en 1979, el sistema conecta a:

  • Estados miembros de la Unión Europea

  • Comisión Europea

  • Autoridades sanitarias nacionales

  • Agencias de seguridad alimentaria (como la AESAN en España)

Cuando se detecta un riesgo grave, los países notifican el incidente para que se adopten medidas inmediatas, como retiradas del mercado, controles adicionales o bloqueos de importación y exportación.

Qué deben hacer los consumidores

En este caso, las autoridades han confirmado que el producto afectado no llegó a los puntos de venta, por lo que no se ha emitido una alerta directa al consumidor. Sin embargo, los expertos recomiendan:

  • Lavar siempre frutas y verduras antes de consumirlas

  • Pelar la fruta cuando sea posible para reducir residuos

  • Comprar productos de origen certificado o ecológico si se desea minimizar la exposición a pesticidas

Un recordatorio sobre la seguridad alimentaria

Este tipo de alertas subraya la importancia de los controles en la cadena alimentaria europea, considerada una de las más estrictas del mundo. La detección temprana del lote contaminado demuestra el funcionamiento del sistema de vigilancia, cuyo objetivo es evitar riesgos graves para la salud pública y garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores sean seguros.

La alerta por acetamiprid en nectarinas de origen español se suma a otras notificaciones periódicas sobre pesticidas, metales pesados o contaminantes microbiológicos, y refuerza el papel clave de las agencias de seguridad alimentaria en la protección del consumidor.

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