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Muere Loles Salvador, primera estrella Michelin de València

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La cocinera Loles Salvador, que logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València, falleció este lunes a los 83 años en su domicilio del Rincón de Ademuz como consecuencia de un accidente cardiovascular.

Fundadora del grupo La Sucursal y pionera de la gastronomía profesional valenciana, Loles Salvador estuvo más de 40 años detrás de los fogones y se le conocía como la «madre de la cocina valenciana».

Con una carrera muy particular, que se inició a partir de un puesto de verduras en el Mercado Central de Valencia, era madre de ocho hijos, a los que transmitió su pasión por la cocin.

Loles Salvador empezó a cocinar en el bar del polideportivo de Catarroja antes de hacerse cargo en 1981 de los fogones de Ma Cuina, donde logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València.

Posteriormente fundó en 1986 otro de los restaurantes con solera de la capital valenciana, La Sal, en la calle Conde Altea, y una década después, en 1995, La Sucursal en su emplazamiento de la avenida Navarro Reverter en València.

Retirada de los fogones tras cumplir 65 años, pasó los últimos años en el Rincón de Ademuz rodeada de la montaña y naturaleza que le apasionaba y le había faltado en su carrera profesional.

El velatorio se abrirá a las 17 horas de este martes en el tanatorio municipal de València y el funeral se celebrará este miércoles 28 a las 10.15 h.

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Feng Shui en febrero de 2026: días favorables y desfavorables según la tradición china

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Días favorables astrología china

Febrero de 2026 es un mes especialmente relevante en el Feng Shui, ya que marca la transición energética entre dos años según el calendario lunar chino. Este periodo combina el cierre del año anterior con el inicio del Año del Caballo de Fuego, que comienza tras el Año Nuevo Lunar, a mediados de mes.

Por ello, el Feng Shui considera febrero como un mes de ajustes, cierres y preparación, en el que conviene elegir bien los momentos para actuar.

Cómo se determinan los días favorables en el Feng Shui

Según la tradición del Tong Shu (almanaque chino), los días se clasifican en función de:

  • El calendario lunar

  • La interacción de los cinco elementos

  • El equilibrio entre energías Yin y Yang

De este modo, no todos los días son iguales para iniciar proyectos, firmar acuerdos o tomar decisiones importantes.

Días favorables del Feng Shui en febrero de 2026

De forma general, febrero de 2026 cuenta con días energéticamente favorables, especialmente para:

  • Cerrar etapas y asuntos pendientes durante la primera mitad del mes

  • Planificar objetivos antes del Año Nuevo Lunar

  • Iniciar nuevos proyectos tras el cambio de año energético

  • Mudanzas, limpieza profunda y reorganización del hogar

  • Actividades relacionadas con el crecimiento personal y profesional

Los días más favorables suelen coincidir con jornadas de energía estable, buen equilibrio entre los elementos y ausencia de choques energéticos. En la segunda mitad de febrero, ya bajo la influencia del nuevo año lunar, el Feng Shui considera que la energía es más dinámica, activa y propicia para comenzar.

Días desfavorables en el Feng Shui de febrero de 2026

También hay días que, según el Feng Shui tradicional, se consideran menos adecuados para decisiones importantes. En febrero de 2026, estos días se asocian principalmente a:

  • Conflictos energéticos entre elementos

  • Jornadas de cambio brusco o desequilibrio

  • Momentos poco favorables para firmar contratos, bodas o inversiones

  • Días aconsejables para el descanso, la reflexión o tareas rutinarias

Especialmente los días cercanos al cambio de ciclo lunar suelen recomendar prudencia, evitando decisiones impulsivas o inicios importantes.

Febrero de transición: clave en el Feng Shui de 2026

Desde el punto de vista del Feng Shui, febrero no es un mes extremo, pero sí estratégico. No se trata tanto de actuar rápido como de actuar en el momento adecuado.

Recomendaciones generales para este mes:

  • Priorizar la organización y la limpieza energética

  • Evitar confrontaciones innecesarias

  • Preparar el terreno para proyectos que arrancarán con más fuerza en marzo

  • Escuchar el ritmo natural del entorno y del propio cuerpo

Feng Shui en febrero de 2026: equilibrio antes de avanzar

En resumen, febrero de 2026 combina días favorables y desfavorables según el Feng Shui, al coincidir con un cambio de año energético. La clave está en cerrar ciclos al inicio del mes y abrir nuevos caminos tras el Año Nuevo Lunar, aprovechando los días más armónicos y reservando los más tensos para la introspección.

El Feng Shui no busca limitar, sino ayudar a fluir con la energía del tiempo, y febrero es el mes ideal para hacerlo con conciencia.

 

 


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