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Muere Loles Salvador, primera estrella Michelin de València

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La cocinera Loles Salvador, que logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València, falleció este lunes a los 83 años en su domicilio del Rincón de Ademuz como consecuencia de un accidente cardiovascular.

Fundadora del grupo La Sucursal y pionera de la gastronomía profesional valenciana, Loles Salvador estuvo más de 40 años detrás de los fogones y se le conocía como la «madre de la cocina valenciana».

Con una carrera muy particular, que se inició a partir de un puesto de verduras en el Mercado Central de Valencia, era madre de ocho hijos, a los que transmitió su pasión por la cocin.

Loles Salvador empezó a cocinar en el bar del polideportivo de Catarroja antes de hacerse cargo en 1981 de los fogones de Ma Cuina, donde logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València.

Posteriormente fundó en 1986 otro de los restaurantes con solera de la capital valenciana, La Sal, en la calle Conde Altea, y una década después, en 1995, La Sucursal en su emplazamiento de la avenida Navarro Reverter en València.

Retirada de los fogones tras cumplir 65 años, pasó los últimos años en el Rincón de Ademuz rodeada de la montaña y naturaleza que le apasionaba y le había faltado en su carrera profesional.

El velatorio se abrirá a las 17 horas de este martes en el tanatorio municipal de València y el funeral se celebrará este miércoles 28 a las 10.15 h.

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¿Quién nació el 11 de marzo? Famosos, personajes históricos y españoles nacidos este día

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¿Quién nació el 11 de marzo? Famosos, personajes históricos y españoles nacidos este día

El 11 de marzo es una fecha marcada por el nacimiento de numerosas personalidades que han dejado huella en la historia, la política, el cine, la música o el deporte. Desde actores de Hollywood hasta figuras clave de la política mundial o artistas españoles, este día reúne a protagonistas muy diversos.

A continuación repasamos algunos de los famosos y personajes históricos nacidos el 11 de marzo, incluyendo también figuras destacadas de España.


Personajes históricos nacidos el 11 de marzo

Torquato Tasso (1544)

El poeta italiano del Renacimiento es uno de los grandes nombres de la literatura europea. Su obra más famosa es Jerusalén liberada, un poema épico que narra episodios de la Primera Cruzada y que influyó profundamente en la literatura posterior.

Astor Piazzolla (1921)

El músico y compositor argentino revolucionó el tango al crear el llamado “nuevo tango”, mezclando elementos del jazz y la música clásica. Sus composiciones como Libertango o Adiós Nonino son consideradas obras maestras del género.

Rupert Murdoch (1931)

Empresario y magnate de los medios de comunicación nacido en Australia. Fundó uno de los imperios mediáticos más influyentes del mundo, con compañías como News Corporation y Fox Corporation.


Famosos del cine y la televisión nacidos el 11 de marzo

Terrence Howard (1969)

Actor estadounidense conocido por sus papeles en películas como Hustle & Flow y por interpretar a Lucious Lyon en la serie Empire. También apareció en la primera película de Iron Man.

Johnny Knoxville (1971)

Actor y presentador estadounidense famoso por ser el creador y protagonista del programa de televisión Jackass, que posteriormente se convirtió en una exitosa saga cinematográfica.


Cantantes y músicos nacidos el 11 de marzo

LeToya Luckett (1981)

Cantante y actriz estadounidense que fue miembro del grupo Destiny’s Child en sus primeros años antes de iniciar una carrera musical en solitario.


Españoles nacidos el 11 de marzo

Entre las personalidades españolas que nacieron un 11 de marzo destaca:

Jesús Calleja (1965)

Aventurero, piloto y presentador de televisión español conocido por programas como Planeta Calleja y Volando voy. Su trabajo televisivo está centrado en la aventura, la naturaleza y los viajes por todo el mundo.


Otras curiosidades del 11 de marzo

Además de ser el cumpleaños de numerosas figuras conocidas, el 11 de marzo también está marcado en la historia por acontecimientos importantes. En España, por ejemplo, esta fecha recuerda el trágico Atentados del 11 de marzo de 2004 en Madrid, uno de los episodios más impactantes de la historia reciente del país.

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