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Muere Loles Salvador, primera estrella Michelin de València

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La cocinera Loles Salvador, que logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València, falleció este lunes a los 83 años en su domicilio del Rincón de Ademuz como consecuencia de un accidente cardiovascular.

Fundadora del grupo La Sucursal y pionera de la gastronomía profesional valenciana, Loles Salvador estuvo más de 40 años detrás de los fogones y se le conocía como la «madre de la cocina valenciana».

Con una carrera muy particular, que se inició a partir de un puesto de verduras en el Mercado Central de Valencia, era madre de ocho hijos, a los que transmitió su pasión por la cocin.

Loles Salvador empezó a cocinar en el bar del polideportivo de Catarroja antes de hacerse cargo en 1981 de los fogones de Ma Cuina, donde logró la primera estrella Michelin de un restaurante de València.

Posteriormente fundó en 1986 otro de los restaurantes con solera de la capital valenciana, La Sal, en la calle Conde Altea, y una década después, en 1995, La Sucursal en su emplazamiento de la avenida Navarro Reverter en València.

Retirada de los fogones tras cumplir 65 años, pasó los últimos años en el Rincón de Ademuz rodeada de la montaña y naturaleza que le apasionaba y le había faltado en su carrera profesional.

El velatorio se abrirá a las 17 horas de este martes en el tanatorio municipal de València y el funeral se celebrará este miércoles 28 a las 10.15 h.

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Quién nació el 9 de marzo: famosos, científicos y celebridades que cumplen años hoy

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El 9 de marzo es una fecha en la que nacieron numerosas figuras destacadas de la historia, desde exploradores y científicos hasta actores y deportistas. Si te preguntas qué famosos nacieron hoy 9 de marzo, aquí tienes algunos de los personajes más conocidos que comparten esta fecha de cumpleaños.

Yuri Gagarin, el primer hombre en viajar al espacio

Uno de los nacimientos más históricos de esta fecha es el de Yuri Gagarin, nacido el 9 de marzo de 1934 en la Unión Soviética.

Gagarin pasó a la historia por convertirse en el primer ser humano en viajar al espacio, tras completar la misión Vostok 1 en 1961. Su vuelo marcó un momento clave de la carrera espacial y lo convirtió en una figura mundial.

Juliette Binoche, una de las actrices europeas más premiadas

El 9 de marzo de 1964 nació la actriz francesa Juliette Binoche, una de las intérpretes más reconocidas del cine europeo.

Ganó el Premio Óscar a mejor actriz de reparto por la película The English Patient (1996) y también ha obtenido galardones en los principales festivales de cine del mundo, como Cannes, Berlín y Venecia.

Bobby Fischer, leyenda del ajedrez mundial

Otro personaje célebre nacido en esta fecha es Bobby Fischer, considerado uno de los mejores jugadores de la historia del ajedrez.

Fischer nació el 9 de marzo de 1943 y se convirtió en campeón mundial tras derrotar al soviético Boris Spassky en el histórico duelo del Campeonato Mundial de Ajedrez de 1972, un enfrentamiento que tuvo una enorme repercusión durante la Guerra Fría.

Oscar Isaac, estrella de Hollywood

El actor Oscar Isaac también nació el 9 de marzo, en 1979. Con el paso de los años se ha convertido en una figura destacada de Hollywood gracias a su participación en grandes producciones.

Entre sus trabajos más conocidos están la saga Star Wars: The Force Awakens, la película Dune y la serie Moon Knight.

Amerigo Vespucci, el explorador que dio nombre a América

El 9 de marzo de 1454 nació el navegante italiano Amerigo Vespucci, uno de los exploradores más influyentes del Renacimiento.

Sus viajes por el Nuevo Mundo ayudaron a demostrar que las tierras descubiertas por Cristóbal Colón formaban parte de un continente distinto. En su honor, el cartógrafo Martin Waldseemüller utilizó el nombre “América” en un mapa publicado en 1507.

Otros famosos nacidos el 9 de marzo

Además de estas figuras históricas, otras celebridades también celebran su cumpleaños hoy:

  • Bow Wow, rapero y actor estadounidense (1987).

  • Ornette Coleman, influyente saxofonista de jazz (1930).

  • Raúl Márquez, boxeador estadounidense y excampeón mundial.

Españoles famosos nacidos el 9 de marzo

José Luis Garci, director y ganador del primer Óscar español

El cineasta José Luis Garci nació el 9 de marzo de 1944 en Madrid y es una de las figuras más importantes del cine español.

Garci hizo historia al ganar el primer Premio Óscar para España con la película Volver a empezar en 1983, en la categoría de mejor película extranjera. A lo largo de su carrera ha dirigido títulos destacados como El crack o Asignatura pendiente, que se han convertido en clásicos del cine nacional.

Ginés García Millán, actor de cine y televisión

El actor Ginés García Millán también nació el 9 de marzo de 1964 en Puerto Lumbreras (Murcia).

Es conocido por su participación en numerosas series y películas españolas. Ha aparecido en producciones televisivas muy populares como Isabel, Águila Roja o La caza. Monteperdido, además de en diversas películas del cine español.

Qué significa nacer el 9 de marzo

Las personas nacidas el 9 de marzo pertenecen al signo zodiacal Piscis, asociado a la creatividad, la sensibilidad y la intuición.

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