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Consumo

Quique Dacosta abrirá en Valencia un restaurante para «mimar» el producto

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VALÈNCIA, Sep 2018. (EUROPA PRESS) – El chef 3 estrellas Michelin Quique Dacosta abrirá en València un nuevo restaurante basado en la cocina de producto, que se tratará «con mucho mimo y dedicación» y que completará la oferta gastronómica de este reconocido cocinero en la capital del Turia.

El establecimiento, bautizado como Llisa negra, se inaugurará el próximo mes de noviembre y estará ubicado en la Calle Pascual y Genís número 10. Tendrá una capacidad de 60 personas en el comedor y hasta 50 comensales más en una sala para eventos. Además, ofrecerá la exclusiva mesa de catas y degustación Krug, detallan responsables del proyecto a través de un comunicado.

Con esta propuesta Dacosta quiere brindar al público la oportunidad de degustar el producto en su máxima esencia y autenticidad. En este sentido, la parrilla, las brasas o el fuego directo cobrarán un absoluto protagonismo, buscando «los puntos de cocción precisos y jugando con los matices».

Llisa negra es «un restaurante cómplice de las lonjas con las que el cocinero lleva ya años trabajando en sus otros establecimientos», destacan. La Lonja de Dénia, de donde no pueden faltar las gambas, las quisquillas o las cigalas; y otras lonjas nacionales de la Costa Brava o de Andalucía enriquecerán la oferta.

Además de los pescados y mariscos tendrán protagonismo las carnes, de diferentes razas, así como los arroces y los guisos.

Quique Dacosta transportará a València su pasión por la sal, incluyendo en la carta los salazones, que durante 2018 están siendo un auténtico éxito en su restaurante 3 estrellas Michelin ubicado en Dénia (Alicante).

La parte dulce del menú la formarán recetas reconocibles y tradicionales con un toque sorprendente y diferencial.

Manuela Romeralo, sumiller y directora de los restaurantes de Quique Dacosta en Valencia, se hará cargo del mismo modo de Llisa negra, para el que ya ha elaborado la carta de vinos.

COCINA «DIRECTA»
En palabras del propio Quique Dacosta, «Llisa negra es una cocina simple y directa». «El público va a disfrutar del producto, que entrará en cocina a diario directamente desde las lonjas, las granjas o de la huerta valenciana. Lo cocinaremos con mucho mimo y dedicación», asevera.

La experiencia gastronómica está envuelta por un entorno confortable, diseñado por el estudio Mediterranean Nomad, dirigido por Silvia Bellot, diseñadora de interiores. El diseño de Llisa negra, impregnado por la misma filosofía que la cocina, muestra una sencillez natural exquisita. Los materiales puros se interpretan desde una nueva perspectiva. El ambiente se salpica de matices mediterráneos que siempre han estado en nuestro entorno, bajo una atmósfera contemporánea y cosmopolita en una ciudad más abierta que nunca.

Quique Dacosta es chef de Quique Dacosta Restaurante con tres estrellas Michelin en Dénia. Además, es propietario y creador de los conceptos: El Poblet, restaurante con una estrella Michelin y de los restaurantes Mercatbar y Vuelve Carolina en Valencia.

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Consumo

Las gasolineras más baratas de València: dónde llenar tu coche ahorrando

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Precio de la gasolina en Valencia: más caro que antes de la guerra en Irán pese a la rebaja fiscal

El precio del combustible en Valencia sigue al alza y continúa siendo un problema para los conductores. A pesar de la rebaja fiscal aprobada por el Gobierno en marzo, llenar el depósito cuesta hoy más que cuando comenzó el conflicto en Irán, origen de la actual crisis energética.

Los datos reflejan una realidad clara: el abaratamiento fiscal no ha logrado compensar el encarecimiento del mercado.


La gasolina sube en Valencia pese a la rebaja de impuestos

Desde el inicio del conflicto, el precio de la gasolina 95 en València ha aumentado un 6%, mientras que el diésel se ha disparado hasta un 30%.

Esto ocurre pese a la reducción del IVA del 21% al 10%, una medida impulsada para aliviar el impacto en los consumidores. Sin embargo, la subida del precio del petróleo y la tensión internacional han neutralizado ese efecto.


El impacto de la guerra en el precio del combustible

El encarecimiento de los carburantes está directamente relacionado con la inestabilidad en Oriente Medio, especialmente tras la escalada del conflicto en Irán.

Factores clave:

  • Incertidumbre en los mercados energéticos
  • Subida del precio del crudo
  • Riesgos en el suministro internacional

Todo ello ha provocado que los precios en las gasolineras sigan en niveles elevados, afectando tanto a particulares como a empresas.


Conductores: buscar la gasolina más barata, una necesidad

Ante esta situación, los conductores han intensificado la búsqueda de gasolineras más baratas en Valencia, comparando precios para reducir el gasto.

El combustible se ha convertido en uno de los principales gastos del hogar, especialmente para quienes dependen del vehículo a diario.


¿Por qué no baja el precio pese a la rebaja fiscal?

Aunque la bajada de impuestos debería reflejarse en el precio final, hay varios factores que lo impiden:

  • El coste del petróleo sigue siendo alto
  • Las tensiones geopolíticas mantienen la incertidumbre
  • La demanda de combustible continúa elevada

En este contexto, la rebaja fiscal ha servido para frenar una subida mayor, pero no para reducir los precios por debajo de los niveles previos al conflicto.


Perspectivas: precios inestables en las próximas semanas

El mercado del combustible seguirá condicionado por la evolución del conflicto en Irán y la situación internacional.

Si la tensión continúa, los precios podrían mantenerse altos o incluso subir más, complicando aún más el bolsillo de los consumidores.

 

Gasolineras low cost en València

Entre las opciones más económicas se encuentran estaciones de marcas Ballenoil, Galp y Petroprix, que suelen ofrecer precios entre 5 y 10 céntimos por debajo de la media de la ciudad.

Algunas de las más recomendadas por usuarios y comparadores online son:

Gasolineras más baratas en Valencia hoy

🥇 Las más baratas (gasolina 95 desde ~1,54 €/L)

  • TAXCO
  • Plenergy València I
  • GasExpress
  • Galp

👉 Estas estaciones están entre las más competitivas en la ciudad, con precios en torno a 1,54 – 1,58 €/L para gasolina 95.


💸 Low cost donde más puedes ahorrar

  • Petroprix
  • Ballenoil
  • Full & Go
  • Gasolinera low cost BZ. 24 horas

👉 Este tipo de gasolineras suelen ofrecer los precios más bajos de forma constante, especialmente en zonas industriales o periféricas.


🚗 Opciones baratas en el área metropolitana

  • Gasolwin Aldaia 24H
  • Estaciones en Paterna y polígonos cercanos

👉 En municipios cercanos puedes encontrar precios aún más bajos, especialmente en gasolina y diésel. En algunos casos, el ahorro puede superar los 8–10 € por depósito.


📊 Precio medio y referencia

  • Gasolina 95 en Valencia: ~1,70 €/L de media
  • Mejores precios: desde 1,54 €/L
  • Diferencia por depósito (50L): hasta 8–10 € de ahorro

🧠 Consejo clave para ahorrar

  • Evita repostar en autopistas o accesos principales
  • Busca gasolineras en polígonos (Paterna, Aldaia, Burjassot)
  • Usa apps o comparadores para ver precios en tiempo real

Semana Santa 2026: el diésel alcanza récord histórico pese a contenerse las subidas de carburante

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