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Gastronomía

Vuelve Solmarket a toda la costa valenciana

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Solmarket

Solmarket regresa este verano con cuatro ediciones en la costa mediterránea. Ocio, food trucks, conciertos y artesanía en un evento gratuito y pet friendly.


Solmarket 2025: el evento del verano que une gastronomía, música y cultura en la costa mediterránea

Vuelve Solmarket, el festival de ocio y gastronomía más esperado del verano, que celebra su novena edición con una propuesta ampliada en cuatro destinos clave del Mediterráneo: Castellón, Valencia (El Puig), Alicante (San Juan) y, por primera vez, Los Alcázares en la Región de Murcia.

Solmarket se ha convertido en un referente estival por su atmósfera única, su ubicación junto al mar y su oferta para toda la familia. Este año espera superar los 300.000 visitantes, consolidándose como uno de los eventos de mayor proyección turística en la costa levantina.


🗓️ Fechas y ubicaciones Solmarket 2025

  • Castellón (Puerto Grao): del 11 de julio al 3 de agosto

  • El Puig – Valencia (Paseo marítimo): del 25 de julio al 16 de agosto

  • Los Alcázares – Murcia (Parque del Gonio): del 7 al 31 de agosto

  • San Juan – Alicante (Av. Niza, 31): del 20 al 31 de agosto

🕖 Horario: todos los días de 19:00 a 00:30 h
🐾 Entrada gratuita y pet friendly


🍴 Food trucks, markets, música en directo y experiencias únicas

Solmarket propone una experiencia sensorial completa con:

  • 15 food trucks con propuestas gastronómicas variadas y cocina al momento

  • 20 mercados locales con productos de moda, arte y artesanía

  • Conciertos tributo de grupos locales en vivo todas las noches

  • Decoración inmersiva con luces de neón, tipis gigantes y ambientación circense

  • Performances, zancudos, magos y espectáculos itinerantes

Además, uno de los iconos más fotografiados del evento volverá a brillar: el pórtico de entrada iluminado, símbolo del espíritu festivo del Mediterráneo.


👨‍👩‍👧 Espacio familiar e infantil

Solmarket 2025 refuerza su propuesta para público familiar con una amplia zona infantil que incluye:

  • Autocine al aire libre

  • Escuela de circo y ludoteca

  • Zona deportiva con mini fútbol y actividades al atardecer


🌊 Verano mediterráneo con sabor, arte y buen ambiente

Solmarket no es solo un evento de ocio, es una forma de vivir el verano mediterráneo: con sabor, creatividad, diversión y comunidad. Su ubicación estratégica, junto al mar en enclaves turísticos de alta afluencia, lo convierte en una parada obligada para residentes y turistas.

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Gastronomía

La Pizzería Venezia de Alginet vuelve a ganar el Campeonato de España de Pizzas Gourmet

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La Pizzería Venezia de Alginet (Valencia) vuelve a situar a la pizza española en lo más alto del panorama gastronómico internacional. Bajo el liderazgo de Francis Tolu, tetracampeón mundial de pizza, y con el apoyo de Daniele Conte, doble campeón mundial y miembro de la selección española de pizzeros, el equipo triunfó en el Pizza Combat celebrado en la Marina de Valencia, imponiéndose con su innovadora creación “Veni, Vidi, Vici”.

La pizza “Veni, Vidi, Vici”: creatividad y excelencia

La receta ganadora combinó ingredientes de alta calidad y un toque de vanguardia: Mortadella di Bologna DOP, stracciatella de burrata, tomate cherry confitado, rúcula de cristal, crema de trufa negra y polvo dorado. Una propuesta que conquistó al jurado por su equilibrio entre tradición e innovación, reafirmando a Venezia como referente de la pizza gourmet en España.

De Valencia a los campeonatos mundiales

El triunfo en Pizza Combat se suma a los cinco podios conseguidos en abril en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet en Madrid, consolidando a Pizzería Venezia como uno de los nombres más destacados de la élite culinaria nacional. Sin embargo, el legado de Francis Tolu trasciende fronteras: en 2024 revalidó su título en el Campionato Mondiale della Pizza de Parma (Italia) en la categoría Free Style, convirtiéndose en el único español en ganar cuatro campeonatos mundiales (2000, 2003, 2023 y 2024).

El legado de la Selección Española de Pizzeros

El éxito de Tolu forma parte también del histórico triplete de la Selección Española de Pizzeros Artesanos, dirigida por Jesús Marquina “Marquinetti”, que destacó en las categorías Free Style, Pizza Due y Senza Glutine, consolidando a España como potencia internacional en pizza gourmet.

Pasión, equipo y tradición

La victoria en Valencia no solo reconoce la creatividad de Francis Tolu y Daniele Conte, sino también el esfuerzo y dedicación del resto del equipo de Venezia, entre ellos Lisa y David, cuya labor fue clave para alcanzar este nuevo hito.

Con una trayectoria marcada por la pasión y la excelencia, Francis Tolu y Pizzería Venezia continúan llevando la pizza española a lo más alto, demostrando que la unión de innovación, tradición italiana y talento nacional es la receta perfecta para conquistar el mundo.

 

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