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Consumo

Alerta por listeria en un jamón serrano producido en España

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Alerta sanitaria jamón serrano listeria

Detectada Listeria en lotes de jamón serrano en España

El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) ha emitido una notificación sobre la presencia de Listeria monocytogenes en varios lotes de jamón serrano fabricados en España. La detección de esta bacteria se produjo durante un chequeo rutinario llevado a cabo por la propia empresa productora, lo que permitió activar las medidas preventivas necesarias a tiempo.

Protocolos activados para retirar productos contaminados

Tras la identificación de la infección, las autoridades han clasificado el incidente como un riesgo grave. Se han activado los protocolos necesarios para retirar del mercado los productos afectados. Las autoridades sanitarias recomiendan a los consumidores que, si tienen en su poder estos lotes de jamón serrano, eviten su consumo inmediatamente.

Afortunadamente, hasta el momento, no se han detectado casos de personas afectadas por la infección.

¿Qué es la Listeria monocytogenes y cuáles son sus riesgos?

Síntomas de la infección por Listeria

La infección por Listeria monocytogenes puede ser leve y pasar desapercibida en personas sanas, manifestándose solo con síntomas gastrointestinales leves, fiebre y dolores musculares. Sin embargo, en grupos de riesgo, como personas inmunodeprimidas, ancianos, niños pequeños y mujeres embarazadas, puede llegar a ser mucho más peligrosa.

Complicaciones en personas de riesgo

En personas con sistemas inmunitarios debilitados, la infección puede propagarse al sistema nervioso, provocando síntomas más graves como:

  • Dolor de cabeza intenso
  • Rigidez en el cuello
  • Pérdida de equilibrio
  • Convulsiones

Riesgos para mujeres embarazadas

En caso de que una mujer embarazada consuma alimentos contaminados con Listeria, la listeriosis puede ser extremadamente peligrosa. Los riesgos incluyen abortos espontáneos, partos prematuros o infecciones graves en el recién nacido.

 

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Consumo

Estos son los domingos y festivos que podrán abrir los comercios en Valencia en 2026

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apertura festivos comercios Valencia
Tienda ZARA en Valencia

Calendario comercial 2026 en Valencia: estos son los 11 domingos y festivos en los que abrirán las tiendas

Valencia ya conoce el calendario de aperturas comerciales para 2026. El Observatorio del Comercio Valenciano ha aprobado los 11 domingos y días festivos en los que los establecimientos comerciales de la Comunitat Valenciana podrán abrir sus puertas el próximo año, tal y como establece la normativa autonómica vigente.

La decisión afecta especialmente a los grandes ejes comerciales de la ciudad de València, como la calle Colón, centros comerciales y zonas de gran afluencia turística, aunque también permite a los pequeños comercios sumarse voluntariamente a estas jornadas de apertura.

Qué es el Observatorio del Comercio Valenciano y qué funciones tiene

El Observatorio del Comercio Valenciano está adscrito a la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo, que dirige Marián Cano, y actúa como órgano colegiado, consultivo y asesor en materia comercial.

Entre sus principales funciones se encuentran:

  • Proponer, con carácter no vinculante, los 11 domingos y festivos de apertura comercial cada año.

  • Informar sobre proyectos normativos relacionados con el comercio.

  • Analizar las zonas de gran afluencia turística.

  • Canalizar propuestas y posicionamientos de los distintos agentes del sector.

El organismo está integrado por representantes de organizaciones empresariales, pymes, cámaras de comercio, asociaciones de consumidores, mercados municipales, sindicatos, la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) y distintos departamentos de la Generalitat.

Aprobación del calendario de aperturas para 2026

La propuesta fue aprobada por mayoría en la reunión celebrada esta semana, presidida por la Directora General de Comercio, Artesanía y Consumo, Maribel Sáez, y será elevada ahora a la Conselleria para su ratificación definitiva.

El calendario combina fechas estratégicas de consumo, como rebajas y campañas navideñas, con jornadas de alta afluencia turística, permitiendo así reforzar la actividad comercial en momentos clave del año.

Calendario de aperturas comerciales en Valencia y la Comunitat Valenciana en 2026

Estos son los 11 domingos y festivos autorizados para la apertura de comercios en 2026:

  • 4 de enero (domingo) – Campaña de Reyes.

  • 11 de enero (domingo) – Rebajas de invierno.

  • 3 de abril (viernes) – Viernes Santo. Mayor afluencia turística.

  • 5 de abril (domingo) – Domingo de Pascua. Mayor afluencia turística.

  • 5 de julio (domingo) – Rebajas de verano.

  • 15 de agosto (sábado) – Asunción de la Virgen. Acumulación de festivos.

  • 12 de octubre (lunes) – Fiesta Nacional de España. Acumulación de festivos.

  • 29 de noviembre (domingo) – Campaña de Navidad.

  • 13 de diciembre (domingo) – Campaña de Navidad.

  • 20 de diciembre (domingo) – Campaña de Navidad.

  • 27 de diciembre (domingo) – Campaña de Reyes.

Fechas clave para el comercio y los consumidores

El calendario de 2026 vuelve a concentrar la mayoría de aperturas en:

  • Enero, para aprovechar las compras de Reyes y las rebajas de invierno.

  • Julio, coincidiendo con el inicio de las rebajas de verano.

  • Diciembre, con hasta cuatro domingos abiertos para reforzar la campaña de Navidad y Reyes.

Además, se mantienen aperturas en festivos señalados como Viernes Santo, Pascua, 15 de agosto y 12 de octubre, fechas tradicionalmente asociadas a un mayor movimiento turístico en la Comunitat Valenciana.

Un equilibrio entre actividad comercial y descanso

Desde la Generalitat se insiste en que este calendario busca equilibrar la dinamización económica del comercio con el respeto a los derechos laborales, concentrando las aperturas en momentos de especial interés comercial o turístico.

Para los consumidores, el calendario de aperturas comerciales de 2026 en Valencia supone más opciones para realizar compras en fines de semana y festivos, especialmente en periodos de alta demanda como Navidad, rebajas y fechas señaladas.

Con este calendario ya definido, comercios y clientes pueden planificar con antelación un año marcado por once domingos y festivos en los que las tiendas volverán a subir la persiana.

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