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Ocio y Gastronomía

Castillo y mascletà del 9 d’Octubre: horarios y ubicación

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Castillo y mascletà del 9 d'Octubre

La ciudad de Valencia se prepara para una de las fechas más importantes de su calendario festivo: el 9 d’Octubre, día de la Comunidad Valenciana. Este año, las celebraciones contarán con un completo programa pirotécnico que inundará la capital del Turia de color, olor a pólvora y espectáculos que harán vibrar a los asistentes. Castillos de fuegos artificiales, mascletà y, por primera vez, un espectáculo de drones formarán parte de los festejos. A continuación, te contamos todos los detalles para disfrutar al máximo de esta jornada.

Programación pirotécnica del 9 d’Octubre 2024 en Valencia

8 de octubre: El espectáculo de fuegos artificiales

La primera gran cita con la pólvora será la noche del 8 de octubre. A las 23:59 horas, desde el puente de Monteolivete, se disparará el tradicional castillo de fuegos artificiales, un espectáculo que iluminará el cielo de Valencia con un despliegue de luz y color.

Además, en la madrugada del 8 al 9 de octubre, la Universidad Politécnica de Valencia se sumará a la celebración con otro castillo de fuegos artificiales que se lanzará desde el Campus de Tarongers. Este evento permitirá a los asistentes disfrutar de una experiencia doble con los fuegos en dos localizaciones distintas de la ciudad.

9 de octubre: Mascletà en la plaza del Ayuntamiento

El día grande, 9 d’Octubre, la plaza del Ayuntamiento se convertirá nuevamente en el epicentro de la celebración con la tradicional mascletà. El horario del disparo dependerá del fin de la Procesión Cívica, que arrancará a las 12:00 horas y recorrerá varios puntos clave de la ciudad.

Recorrido de la Procesión Cívica 2024
  • Salida desde la plaza del Ayuntamiento.
  • Calle San Vicente hacia la plaza de la Reina, entrando en la Catedral.
  • Continuación por la plaza del Arzobispado y la calle Barchillas.
  • Retorno a la plaza de la Reina y recorrido por la calle de la Paz.
  • Llegada a la plaza de Alfonso el Magnánimo, donde se realizará la tradicional ofrenda floral en honor a Jaume I.
  • Vuelta al Ayuntamiento por la calle del Pintor Sorolla.

Una vez finalizada la Procesión Cívica y con la Senyera de nuevo en el balcón del Ayuntamiento, entre las 13:30 y las 14:00 horas, comenzará el disparo de la mascletà, un evento imprescindible que llenará la ciudad de estruendo y emociones.

4 de octubre: Espectáculo de drones en la Marina de Valencia

Por primera vez en la historia del 9 d’Octubre, la ciudad acogerá un innovador espectáculo de drones, que promete sorprender a los asistentes. Este evento se llevará a cabo el viernes 4 de octubre en la Marina de Valencia, a las 21:30 horas. Los drones, sincronizados con luces y música, crearán una coreografía aérea única que, sin duda, marcará el inicio de las festividades de manera espectacular.

La importancia del 9 d’Octubre en Valencia

El 9 d’Octubre es una fecha señalada en el calendario de todos los valencianos, ya que conmemora la entrada del rey Jaume I en la ciudad en 1238, marcando la liberación de Valencia del dominio musulmán. Cada año, esta celebración combina tradición, cultura y espectáculo, siendo un reflejo del orgullo y la identidad del pueblo valenciano.

No te pierdas la oportunidad de vivir esta festividad única que une historia, modernidad y, por supuesto, mucho color y pólvora en el cielo de Valencia. ¡La cuenta atrás ha comenzado!

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Gastronomía

Luis Valls, chef con dos estrellas Michelin, se une a Palau Alameda como asesor gastronómico en Valencia

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Luis Valls se incorpora como chef en Àtic Palau Alameda

Valencia da un paso firme hacia la excelencia culinaria con la incorporación de Luis Valls, uno de los chefs más reconocidos de España, al frente del nuevo proyecto gastronómico de Palau Alameda. El cocinero valenciano, con dos estrellas Michelin por su trabajo en El Poblet, asume la dirección gastronómica de este emblemático espacio, marcando un hito en la alta cocina de la ciudad.

Luis Valls liderará la nueva propuesta gastronómica de Palau Alameda

Con esta incorporación, Palau Alameda se posiciona como referente de la gastronomía contemporánea en Valencia. Valls aportará su visión de cocina local, de producto y de técnica depurada, construyendo un proyecto que promete revolucionar la oferta culinaria urbana.

Su experiencia, forjada en cocinas como Ca Sento, Torrijos o el universo Quique Dacosta, y reconocida con dos estrellas Michelin, avala su capacidad para transformar Palau Alameda en un templo del producto valenciano.

Cocina valenciana de vanguardia: mar, huerta y emoción

La propuesta de Luis Valls en Palau Alameda se basará en tres pilares: producto local de temporada, respeto por el territorio y emoción en cada plato. El chef propone una cocina con identidad, honesta y evolucionada, donde destacan sabores del Mediterráneo y la huerta valenciana, sin perder sus raíces.

Entre sus platos más reconocibles, no faltarán guiños a sus creaciones más icónicas como Cañas y Barro, combinados con nuevas recetas que siguen su lema: “menos es más, y el sabor lo es todo”.

Palau Alameda: nuevo referente gastronómico en Valencia

El objetivo del espacio es claro: convertirse en el nuevo epicentro de la cocina valenciana. La colaboración con Valls supone una apuesta estratégica por convertir el Palau en un destino gastronómico de primer nivel, donde converjan la creatividad culinaria, la identidad valenciana y una experiencia integral para el comensal.

Además de diseñar la carta del restaurante Àtic, Valls dirigirá el concepto gastronómico de todos los eventos del recinto, aportando su sello personal a cada propuesta.


 

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