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Ocio y Gastronomía

Comienza Expojove 2017 con un recorrido por el mundo de la alimentación sostenible

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El concejal de Cultura Festiva, Pere Fuset, acompañado por las falleras mayores de València, Rocío Gil y Daniela Gómez, y otros miembros de la corporación municipal ha realizado esta mañana un amplio recorrido por los distintos pabellones de Fira València ocupados desde hoy, y hasta el 4 de enero próximo, por Expojove, dedicada este año a la alimentación sostenible, sin olvidar su tradicional oferta festiva, de deporte y juegos, de música, teatro, magia y atracciones, y también de aproximación a la labor que realizan las distintas áreas de gobierno de la ciudad.

“Dentro de la programación estratégica de la concejalía de Cultura Festiva para la Navidad destaca la apuesta por Expojove, que este año 2017 está dedicado a la alimentación sostenible, coincidiendo con la capitalidad mundial que ha ostentado València en este 2017. Tenemos más de 50.000 metros cuadrados pensados para niños y niñas pero también para un público familiar, para que aprendan, para que jueguen, para que se vayan a casa después de una experiencia inolvidable que este año está centrada en la alimentación, en saber de dónde vienen los alimentos que consumimos”, ha afirmado el concejal de Cultura Festiva, Pere Fuset, momentos antes de iniciar, acompañado por las falleras mayores de València, Rocío Gil y Daniela Gómez, por numerosos concejales y concejalas del Govern de la Nau y de los grupos Popular y Ciudadanos que se han ido sumando, al recorrido por esta nueva edición de Expojove en Fira València

En este recorrido en el que también ha participado la cocinera valenciana Begoña Rodrigo, ganadora de un popular concurso televisivo, Pere Fuset ha resaltado la importancia para que los miles y miles de niños y niñas que a partir de hoy visitarán Expojove “puedan vivir la experiencia de chafar la uva, cultivar semillas , explorar la huerta Valenciana, entrar en contacto con la mar , la montaña , la granja, los lugares de los que vienen los alimentos, y también disfrutar de esos quince talleres y más de quince espectáculos diarios que tendremos a cargo de Maduixa Teatre, Pop Corn’s o el mago Yunke, que cerrara cada jornada con su espectáculo “Conjuro”.

FIESTA, PARTICIPACIÓN Y BUENOS ALIMENTOS

Fuset ha destacado la importancia de ofrecer a la ciudadanía una alternativa de ocio navideño como Expojove, “con un horario muy amplio de fiesta y de

participación, de acercamiento a la alimentación sostenible en el recinto de Fira València bajo el lema ‘Nyam!’, con motivo de la Capitalidad Mundial de la Alimentación de la FAO que este año ha ostentado nuestra ciudad”

En el largo recorrido realizado en esta primera jornada de la tradicional feria se han visitado las seis áreas temáticas, empezando por el escenario principal de ‘La gran cocina’, donde todos los días a las 14.00 horas encontraremos al grupo Pop Corn’s, de Maduixa Teatre, a varias fallas con sus playbacks y la clausura, a las 19.00 horas, a cargo del Mago Yunke y su espectáculo de grandes ilusiones ‘Conjuro’. Además, habrá otros cinco espacios en referencia a los enclaves de donde provienen los alimentos, que serán La Granja (con La Fiesta de Donkey), La Montaña (con el espectáculo Javi Javichi y los títeres de Carbonato y Lipidia), El Bosque (con Contes del Revés), La Huerta (con El Barquet de Nelet y L’Horta de Tonet) y La Albufera y el Mar.

Tanto Fuset como las Falleras Mayores y los concejales que han realizado el recorrido han participado en algunos juegos y actividades de los pabellones que han visitado, en algunas de las cuales han tenido como anfitriones a los concejales e las áreas correspondientes: Pilar Soriano en Medio Ambiente; Carlos Galiana en Mercados Municipales; Anaïs Menguzzato en el de Protección ciudadana; Giuseppe Grezzi en el espacio de la EMT o Consol Castillo en el de Agricultura. También han visitado el de Junta Central Fallera, el de la fundación Deportiva Municipal, entre otros.

Como ha comentado Pere Fuset, este año los visitantes de Expojove podrán disfrutar de cerca de 15 espectáculos diarios y 15 talleres diferentes repartidos en un pabellón de 12.000 metros cuadrados. Además, hay 10 instalaciones participativas gigantes, entre las cuales destaca un laberinto de 450 metros cuadrados, un circuito de aventura, un “Quién es quién” marino, talleres para que los niños y las niñas elaboren mosto, trabajen con arcilla o planten semillas y otro bajo el nombre ‘Amasa la masa’, un bosque musical, o un simulador 6D.

En esos 50.000 metros cuadrados de Expojove distribuidos en los diferentes pabellones, destaca igualmente la tradicional zona polideportiva, con presencia de cerca de veinte deportes en constante actividad para estimular a la práctica deportiva. Las escuelas deportivas municipales harán posible la presencia del rugby, kárate, triatlón, tenis de mesa, skate, gimnasia, ajedrez, pelota valenciana, hockey, patinaje y halterofilia. También habrá un lugar reservado para la Federación de Deportes Adaptados para dar a conocer deportes como el baloncesto en sillas de ruedas.

Fuset ha invitado a toda la ciudadanía a acudir con los más pequeños y las más pequeñas a esta edición de Expojove, que “este año pretende superar las cifras de récord de la edición pasada”, cuando se llegó a las 90.000 visitas. “Es una gran oportunidad para combinar la oferta lúdica más divertida con valores fundamentales

por los que nos encanta que València sea noticia, como por ejemplo la alimentación saludable y sostenible”, ha afirmado.

El horario de esta edición, que se alargará hasta el próximo 4 de enero, será de 11.00 a 20.00 horas, a excepción del día 31, día de Fin de Año, que abrirá de 10.00 a 14.00 horas, y el día 1 de enero, cuando abrirá de 16.00 a 21.00 horas.

Mediante la etiqueta #ExpojoveVLC y las cuentas de Facebook, Instagram y Twitter se hará un seguimiento continuado, relatando aspectos singulares en las Instastories. Las personas usuarias podrán compartir su pasaporte alimentario (constatando que los pequeños y las pequeñas han participado de todas las actividades principales).

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Ocio y Gastronomía

El pizzero valenciano Francis Tolu gana en Las Vegas y logra un hito mundial inédito para España

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El maestro pizzero valenciano Francis Tolu ha logrado un hito histórico al proclamarse vencedor de los World Pizza Games de Las Vegas, convirtiéndose en el primer español en conquistar la competición más importante de pizza en América.


🍕 Francis Tolu conquista Las Vegas y entra en la historia de la pizza mundial

La Pizzería Venezia de Alginet (Valencia) vuelve a situarse en la élite gastronómica internacional gracias a la victoria de su propietario, Francis Tolu, en los World Pizza Games, celebrados dentro de la prestigiosa Pizza Expo de Las Vegas.

El pizzero valenciano se impuso en la categoría Masters, reservada exclusivamente a campeones del mundo, en una competición de máximo nivel en la que participaron ocho de los mejores especialistas del planeta. Tolu fue, además, el único competidor no estadounidense, lo que añade aún más valor a su triunfo.


🏆 Un campeón del mundo que sigue haciendo historia

Francis Tolu no es un desconocido en el circuito internacional. Su palmarés lo sitúa como el pizzero español más laureado de la historia, con cuatro títulos en el Campionato Mondiale della Pizza de Parma (Italia), el campeonato más prestigioso del mundo.

Ha sido campeón mundial en los años 2000, 2003, 2023 y 2024 en la categoría Free Style, la disciplina más espectacular, donde se combinan acrobacias con la masa, creatividad y puesta en escena.

Además, ha logrado otros títulos internacionales como:

  • Campeón del Campionato Mondiale di Pizza Piccante (Calabria)
  • Campeón del Campionato Mondiale Senza Frontiere (Rímini)
  • Cinco podios en el Campeonato de España de Pizzas Gourmet 2025
  • Ganador del Pizza Combat de Valencia

🎭 Una final en Las Vegas llena de tensión, emoción y superación

La actuación de Francis Tolu en Las Vegas estuvo marcada por la espectacularidad y la tensión. Con una banda sonora compuesta por clásicos como Great Balls of Fire, Take Me Home, Highway to Hell y See You Again, ofreció un show cargado de ritmo y técnica.

El momento más crítico llegó cuando fue descalificado momentáneamente por el uso de fuego en su actuación, un recurso habitual en su estilo acrobático. Tras la deliberación, la organización le permitió retomar la exhibición, aunque sin fuego.

Pese a la interrupción y a las dificultades técnicas —con masas que habían perdido consistencia—, Tolu completó su actuación con sangre fría y determinación, logrando finalmente la mejor puntuación y superando al segundo clasificado por apenas medio punto.


🇪🇸 Orgullo valenciano y referente internacional de la pizza

El triunfo de Francis Tolu no solo es un logro individual, sino también un éxito para la gastronomía valenciana y española. Actualmente, es capitán de la Selección Española de Pizzeros Artesanos, un equipo de referencia internacional.

La selección cuenta con figuras históricas como Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, cinco veces campeón del mundo y presidente honorífico.

En el Mundial de Parma 2024, el equipo español firmó un histórico triplete en varias categorías, consolidando el auge de España en el panorama pizzero internacional.


🍽️ Pizzería Venezia: un referente gastronómico en Valencia

Ubicada en Alginet, la Pizzería Venezia se ha convertido en un símbolo de innovación y tradición italiana en España. Su propuesta combina ingredientes de alta calidad con creatividad y técnica de competición.

Entre sus creaciones destaca la pizza “Veni, Vidi, Vici”, ganadora del Pizza Combat de Valencia, elaborada con mortadella di Bologna DOP, stracciatella de burrata, tomate cherry confitado, rúcula de cristal, crema de trufa negra y polvo dorado.


🌍 Un reconocimiento que va más allá de la competición

En 2025, Francis Tolu alcanzó otro hito al convertirse en el primer español en formar parte del jurado del Campeonato Mundial de Pizza de Parma, un reconocimiento reservado a las mayores autoridades del sector.

Este logro confirma su influencia internacional no solo como competidor, sino también como referente en el mundo de la pizza profesional.

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