València, 13 dic (EFE).- El Ayuntamiento de València, a través de Visit València, ha rendido homenaje este lunes a todos los chefs de la ciudad que han sido reconocidos durante su trayectoria profesional por la prestigiosa guía gastronómica Michelin con el «Paseo de las Estrellas», ubicado en la calle principal del Mercado Central.
A la inauguración del paseo han asistido la vicealcaldesa y concejala de Desarrollo Urbano, Sandra Gómez, y el edil de Turismo, Emiliano García, junto a todos los chefs de la ciudad reconocidos con Estrella Michelin, así como los familiares de Loles Salvador, quien ha recibido un homenaje póstumo de la ciudad por ser la primera valenciana en recibir el galardón.
El acto coincide con la celebración este martes en el Palau de Les Arts de la presentación, por parte de la Guía Michelin, de las nuevas estrellas de este año de España y Portugal.
El «Paseo de las Estrellas» del Mercado Central de València incluye los nombres de Loles Salvador, Juan Carlos Galbis, Óscar Torrijos, Vicente Aleixandre, Alejandro del Toro, Ricard Camarena, Jorge Andrés, Bernd Knöller, Luis Valls, Miguel Ángel Mayor y Begoña Rodrigo, según el ayuntamiento.
Para la vicealcaldesa «no hay mejor lugar» que el Mercado Central para rendir un pequeño homenaje a estas figuras de la gastronomía, como «epicentro del producto de proximidad, el lugar donde convergen la huerta y el mar».
Durante el evento de inauguración del «Paseo de las Estrellas» se ha rendido un especial homenaje a Loles Salvador, la primera estrella Michelin de la ciudad y «una de las chefs más reconocidas e influyentes de la gastronomía valenciana» que «revolucionó la gastronomía valenciana abanderando el producto de proximidad como base de la cocina de excelencia», han añadido las mismas fuentes.
El concejal de Turismo ha destacado que en 1981 «Loles Salvador logró la primera estrella Michelin que tuvimos en València, un brillante hito personal que puso a nuestra ciudad en el mapa de la gastronomía», además de convertirse en un «ejemplo para muchas mujeres que han venido detrás».
García ha resaltado asimismo que uno de sus primeros contactos de Salvador con el mundo de la gastronomía «se produjo en este templo del producto que es el Mercado Central» y con «toda una vida en los fogones, renovándose, construyendo, transmitiendo sus conocimientos a varias generaciones, Loles creó escuela, sentó las bases y la esencia de la restauración en València».
La vicealcaldesa ha aseverado asimismo que «tenía que ser ahora, cuando la gastronomía valenciana se viste de gala, el momento de hacer entrega de este reconocimiento a la familia de quien siempre será la ‘madre de la cocina valenciana'».
Programación de conciertos confirmados en el Roig Arena de València
El Roig Arena de València ha presentado su programación oficial de conciertos y espectáculos para 2026 y parte de 2027, con una agenda musical repleta de grandes artistas internacionales y nacionales. El recinto, impulsado por Juan Roig, se ha consolidado como uno de los principales centros de eventos del país.
Aquí tienes la agenda actualizada de conciertos y actuaciones confirmadas para que planifiques tu año musical.
Perfecto — aquí tienes tu listado actualizado y ampliado de los eventos confirmados en el Roig Arena (Valencia), incluyendo conciertos, espectáculos y grandes citas programadas en su agenda oficial:
📅 Programación completa de eventos en el Roig Arena 2026
🎶
Febrero 2026
6 febrero | Taburete
8 febrero | Clarent
13 febrero | Sexy Zebras – Gira Bravo 2026
14 febrero | Celtas Cortos – 40 años Contando Cuentos
19–22 febrero | Experiencias Premium – Copa del Rey de Baloncesto 2026 (conciertos y actos festivos)
28 febrero | Viva Suecia – Hechos en tiempo de paz
🎵 Marzo 2026 – Mes de grandes conciertos
7 marzo | Heineken House 2026 (Lori Meyers, La Casa Azul, Sidonie, James, Ley DJ y Don Fluor)
7 marzo | La Fuga y Benito Kamelas (Entradas agotadas)
13 marzo | REMEMBER DEL ARENA – Especial Fallas
14 marzo | Kakkmaddafakka
15 marzo | Loboda
20 marzo | Dani Fernández – La Insurrección Tour
20 marzo | ASCO (Entradas agotadas)
21 marzo | Freestyle World Tour
21 marzo | Hades66
24 marzo | Suede (Entradas agotadas)
26 marzo | Hans Zimmer – Hans Zimmer Live: The Next Level (Entradas agotadas)
28 marzo | The Dead South
29 marzo | Mulán – Musical familiar “Honor, lealtad, valor”
🌟 Abril 2026
4 abril | L’Aura
4 abril | Laura Pausini
10 abril | FernandoCosta
25 abril | J Álvarez
🎸 Mayo 2026
8 mayo | Mamacita Tour 2026
8–9 mayo | Dani Martín – Gira 25 años
21–22 mayo | Aitana – Cuarto Azul World Tour
25 mayo | Megadeth
🎼 Junio 2026
26 junio | This Is Michael
27 junio | God Save The Queen (tributo a Queen)
30 junio | Rod Stewart
☀ Julio 2026
3 julio | Kany García
8 julio | La Reina del Flow (gira musical)
16 julio | Reve Fest
26 julio | Chayanne – Bailemos Otra Vez Tour 2026
31 julio | Yandel
🤘 Agosto 2026
20 agosto | Judas Priest – Heavy Metal Live
🎵 Septiembre 2026
3 septiembre | The Waterboys – The Fisherman’s Blues Revue
4 septiembre | La Oreja de Van Gogh con Amaia Montero
27 septiembre | The Sisters of Mercy
🍂 Octubre 2026
10 octubre | Dani Martín – tercera fecha
16 octubre | Jorge Drexler
17 octubre | Antonio Orozco – La gira de tu vida
23 octubre | Morat
🎙 Noviembre 2026
13 noviembre | Raphael
14 noviembre | Hombres G – Los Mejores Años de Nuestra Vida 2026
26 noviembre | Carolina Durante
🎄 Diciembre 2026
7 diciembre | Bunbury
10 diciembre | Álex Ubago – 25 Aniversario Tour
12–14 diciembre | Melendi
📅 Confirmados para 2027
9 enero 2027 | OBK
16 enero 2027 | Sergio Dalma
4 mayo 2027 | Eros Ramazzotti
31 octubre 2027 | Il Volo
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