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Llega la FINAL Up! Steam5 de la Politécnica de Valencia

Publicado

hace 2 años

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FINAL Up! Steam5 Politécnica Valencia
Llega la FINAL Up! Steam5 de la Politécnica de Valencia

Este miércoles 22 de mayo, se celebra la esperada final de Up! Steam5, una iniciativa liderada por la Cátedra STEAM del Consejo Social de la Universitat Politècnica de València (UPV) en la que han participado 3.131 alumnos y alumnas, de entre 10 y 17 años, procedentes de Centros Educativos de las provincias de Alicante, Castellón, Valencia.

Este evento, único en su categoría, contará con la presencia de los 45 equipos finalistas. En total, más de 400 jóvenes entusiastas de las STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería, Arte y Arquitectura, y Matemáticas) que se reunirán en la mayor feria estudiantil de la Comunitat Valenciana.

“Tecnología e Inteligencia Artificial al Servicio de la Sociedad” es el lema de esta edición y bajo esa premisa, los alumnos expondrán ante un público y jurado especializado, sus ideas, soluciones innovadoras, maquetas y aplicaciones móviles para construir una comunidad tecnológica más integrada y participativa.

Entre las iniciativas que se exhibirán en el Pabellón Deportivo de la UPV destacan propuestas como una pulsera emocional para los más mayores, un parque inclusivo, una silla de ruedas con reconocimiento de voz o varios sistemas para la prevención de incendios.

El evento contará con la presencia de destacadas autoridades como el rector de la UPV, la presidenta del Consejo Social, la directora académica de la Cátedra STEAM, la secretaria autonómica de universidades, y la secretaria autonómica de igualdad, entre otros.

Una final repleta de aprendizaje, inspiración y diversión, donde la creatividad y la innovación juvenil serán las protagonistas, demostrando su firme compromiso con un futuro más sostenible y tecnológicamente avanzado.

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Curiosidades que no sabías de la longaniza de Pascua: origen y tradiciones

Publicado

hace 5 días

en

1 abril, 2026

De

La longaniza de Pascua sigue siendo uno de los productos más tradicionales de Semana Santa en España. Este embutido curado, típico de la gastronomía mediterránea, se consume en excursiones, meriendas y celebraciones familiares. Pero, ¿sabías de dónde proviene y qué curiosidades la rodean?

Origen de la longaniza de Pascua

La longaniza de Pascua tiene su origen en la Comunidad Valenciana, donde se ha consumido tradicionalmente durante la Semana Santa y el Lunes de Pascua. Se elaboraba en casas y charcuterías locales como un alimento práctico y sabroso para los días festivos, acompañando pan, habas o huevos duros.

Hoy en día, las longanizas de Pascua que se venden en supermercados y tiendas especializadas siguen manteniendo la elaboración artesanal española, principalmente en zonas con tradición charcutera como Valencia, Castellón y Teruel.

Ingredientes típicos

La receta tradicional de la longaniza de Pascua combina:

  • Carne de cerdo
  • Sal
  • Especias (pimienta, ajo o pimentón, según la región)
  • Conservantes autorizados en el producto comercial

Su curado natural permite consumirla directamente, sin necesidad de cocinarla, lo que la convierte en un alimento ideal para excursiones y meriendas al aire libre.

Curiosidades que probablemente no conocías

  1. Un clásico de Semana Santa: La longaniza de Pascua es un símbolo de las celebraciones de Semana Santa en Valencia y otras zonas del Mediterráneo.
  2. Origen histórico: Antiguamente, las familias elaboraban su propia longaniza en casa, aprovechando la carne de cerdo para las fiestas religiosas.
  3. Combinaciones tradicionales: Se suele disfrutar con pan, queso, habas o huevos duros, especialmente en meriendas del Lunes de Pascua.
  4. Variantes locales: Algunas recetas incluyen toques de ajo, pimienta negra o pimentón dulce, dependiendo de la zona y la tradición familiar.
  5. Durabilidad natural: Gracias a su curado, puede conservarse varias semanas fuera del frigorífico, lo que la hacía ideal históricamente para viajes o días de campo.

Por qué sigue siendo popular

La longaniza de Pascua combina tradición, sabor y practicidad, siendo un producto apreciado por todas las edades. Su elaboración española y su vínculo con las costumbres festivas mantienen vivo este clásico, que sigue formando parte de la Semana Santa mediterránea.

La Longaniza de Pascua de Mercadona

La longaniza de Pascua de Mercadona es un producto típico de la Semana Santa que combina tradición y sabor. Elaborada con carne de cerdo de origen nacional, esta longaniza se caracteriza por su mezcla de especias que incluye pimentón, ajo y pimienta, lo que le da su aroma y sabor distintivo. Cada pieza se cura cuidadosamente para mantener la jugosidad y textura característica de este embutido típico de la Comunitat Valenciana y otras regiones del este de España.

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