Ocio y Gastronomía
La segunda mejor pizza de España está en València
El restaurante valenciano Il Cortile de La Cañada se ha coronado como subcampeón en la IV edición del Campeonato de España Trofeo Pizza D’Autore celebrado en Málaga y en el que han participado las mejores 20 pizzerías de todo el territorio nacional.
Bajo el nombre “Cinco texturas” la propuesta elaborada por el equipo de cocina de Il Cortile, ha logrado cautivar al jurado gracias a la originalidad de la pizza que combina hasta cinco texturas diferentes a base de mozzarella, cremoso de parmesano, sabayón de yema de huevo, crujiente de guanciale crujiente y ralladura de trufa fresca.
Una propuesta que recuerda al sabor tradicional de la salsa carbonara y está inspirada en los orígenes italianos del propio Marco Bianchi, uno de los fundadores del negocio y natural de la localidad toscana de Lucca. Según ha destacado Bianchi, “el secreto reside en la técnica empleada para la realización de las cinco texturas y en la masa, fermentada durante 48 horas y con un 65% de hidratación”.
Il Cortile repite este galardón por segundo año consecutivo y es la pizzería más premiada de la Comunitat tras ganar en 2018 el I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana, entre otros galardones, gracias a la propuesta elaborada por el pizzero de este establecimiento Christian Pierotto. Junto a Marco Bianchi, Pierotto capitanea el equipo de cocina de Il Cortile que se caracteriza por una cocina tradicional italiana con recetas familiares y donde el producto fresco de calidad es el claro protagonista.
La IV edición del Trofeo Pizza D’Autore organizado por la Università della Pizza Italiana Nel Mondo (UPIM) se celebró el lunes en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga .
Christian Pierotto, Miguel Rives y Marco Bianchi
Il Cortile ultima su segunda apertura en Valencia con pizza de autor. El restaurante Il Cortile expande su modelo de negocio y abrirá se segundo establecimiento en la provincia de Valencia.
Tras el éxito de su local ubicado en La Cañada (Paterna), el restaurante italiano ultima para el 22 de febrero la inauguración del nuevo establecimiento en la ciudad del Turia y no descarta nuevas aperturas a corto plazo. Bajo la misma insignia, Il Cortile ofrecerá en Valencia pizza de autor para deleitar a los comensales de la maestría y originalidad en la elaboración de las pizzas, ofreciendo una experiencia única para todos los sentidos.
Ubicado en la calle Burriana 33 de la zona Cánovas, este nuevo local destaca por estética e interiorismo de inspiración toscana que recuerda a un patio lleno de frescura y vegetación, como bien indica su nombre. Il Cortile acercará a la capital del Turia un trocito de la Toscana a través de su gastronomía tradicional italiana con productos de alta calidad 100% italianos.
El plato estrella serán las pizzas de autor elaboradas con horno a leña y que han sido premiadas en diferentes concursos internacionales. Así, se podrá degustar la “Mamba Nera” elaborada con tomate, mozzarela, queso brie, queso de cabra, dátiles y confitura de tomate y la “Ficanesca”, la ganadora del I Campeonato de Pizza Profesional de la Comunitat Valenciana celebrado durante la feria Gastrónoma en noviembre de 2018, de tomate, mozzarella, queso de cabra, salami picante, miel y mermelada de higo.
Entre su amplia oferta, también destacan los típicos aperitivos italianos como la burrata campana, melanzana alla fiamma, pastas frescas, calzones, así como ensaladas y dulces típicos de Italia, todo ello maridado con una selecta carta de vinos italianos.
Ocio y Gastronomía
El Zevra Festival ficha a los escenógrafos de Tomorrowland y crea un escenario récord de 110 metros de ancho
El Zevra Festival 2025, uno de los eventos musicales más esperados en España, está a punto de vivir su cuarta edición del 18 al 21 de julio en la Playa de Cullera, Valencia. Este año, el festival promete sorprender con una apuesta sin precedentes: un escenario principal de 110 metros de ancho, convirtiéndose en el mainstage más grande construido nunca en España.
Escenario principal Negrita Stage: colaboración con los escenógrafos de Tomorrowland
Para hacer realidad este impresionante proyecto, la organización de Zevra ha contratado a Brok Decor, la reconocida compañía holandesa responsable de los espectaculares escenarios del emblemático festival belga Tomorrowland. Brok Decor, con su equipo de alrededor de 30 técnicos, ya trabaja en Cullera para levantar esta mole metálica que tendrá una decoración creativa y visual única.
El escenario principal, bautizado como Negrita Stage, será el epicentro de actuaciones estelares de artistas como Jason Derulo, Dei V, Omar Montes, Alleh & Yorghaki, Justin Quiles, Omar Courtz, Jhayco, Estopa y muchos más.
Cutty Sark Stage: innovación y diseño en el segundo escenario
Además del mainstage, Brok Decor también se encarga del diseño gráfico del Cutty Sark Stage, el segundo escenario del festival ubicado junto a la Playa de San Antonio. Este espacio destaca por su estructura tridimensional con forma de araña, un prodigio de ingeniería de 60 metros de ancho y 24 metros de alto.
En Cutty Sark Stage se presentarán artistas como Gente de Zona, Arcángel, Álex Ubago, Camela, Cali y El Dandee, La Fúmiga y Cyril Kamer durante los tres días de festival.
Zevra Festival 2025: ocho escenarios y un cartel de más de 100 artistas
El festival contará en total con ocho escenarios y un cartel de más de 100 artistas que abarcan una amplia gama de géneros musicales, desde pop latino, reggaeton, urban, trap, hip-hop, indie, pop-rock hasta música electrónica. Esta diversidad musical convierte a Zevra en un evento imprescindible para amantes de la música en España y Europa.
Artistas destacados del cartel:
Zevra 2025
Encabezando el cartel de Zevra se encuentran artistas de renombre mundial como Estopa, el cantante estadounidense Jason Derulo y la superestrella latina Jhayco. También se han sumado al festival artistas emergentes como Dei V, Omar Courtz y el fenómeno musical Alleh & Yorghaki, quienes se han ganado el corazón del público con sus éxitos en Spotify y las redes sociales.
Duki: Un ícono del trap y el freestyle
Duki, nacido en Buenos Aires, es uno de los artistas más destacados del trap latino. Su carrera comenzó en las batallas de freestyle, y tras su debut con «She Don’t Give a FO» en 2017, su ascenso fue meteórico. Con éxitos como «Goteo», «Te Sentís Sola» y «Rockstar 2.0», Duki se ha consolidado como una estrella global. Su versatilidad quedó reflejada en su álbum «Desde el fin del mundo» (2021), mientras que su incursión en el reggaetón con «Temporada de reggaetón» (2022) le permitió sumar más seguidores.
Arcángel: El fenómeno del reggaetón y la música urbana
Arcángel, nacido en Nueva York y criado en Puerto Rico, es un pilar fundamental del reggaetón. Su carrera despegó como parte del dúo Arcángel & De La Ghetto, y luego continuó en solitario con discos icónicos como «El Fenómeno» (2008) y «Sentimiento, Elegancia y Maldad» (2013). Con éxitos como «Por amar a ciegas», «Me prefieres a mí» y colaboraciones con Sech y Bad Bunny, Arcángel sigue siendo una figura de referencia en la música latina.
Justin Quiles: El compositor detrás de grandes hits
Por su parte, Justin Quiles, originario de Connecticut pero con raíces boricuas, es un cantante y compositor destacado en la música urbana. Con su álbum debut «La Promesa» (2016), alcanzó gran popularidad gracias a temas como «Si ella quisiera» y «Egoísta». Ha continuado su éxito con «Realidad» (2019) y «La última promesa» (2021), acumulando millones de reproducciones con éxitos como «Loco» (junto a Zion & Lennox), «PAM» (con Daddy Yankee y El Alfa) y «Jeans».
Abonos a la venta:
Los abonos para disfrutar de este festival de cuatro días ya están disponibles en la página oficial del evento, www.zevrafestival.com, con precios a partir de 90 euros para los tres días de música y conciertos en 7 escenarios. Zevra 2025 aspira a superar los 150.000 asistentes, siguiendo la estela del éxito de su edición de 2024.
Un evento que no te puedes perder:
El Festival Zevra se perfila como uno de los eventos musicales más destacados del verano, con una oferta variada que promete satisfacer los gustos de los más variados fanáticos de la música urbana, electrónica y latina.
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