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GALERÍA| Leonor y Sofía juntas en el concierto tradicional de los Premios Princesa de Asturias

Publicado

hace 1 año

en

Leonor y Sofía fotos Asturias

Un Día de Reconocimientos para la Princesa de Asturias en Oviedo

En la antesala de la ceremonia de entrega de los Premios Princesa de Asturias 2024, Sus Majestades los Reyes de España, junto a Sus Altezas Reales la Princesa de Asturias y la Infanta Sofía, presidieron el XXXII Concierto Premios Princesa de Asturias en el Auditorio Palacio de Congresos «Príncipe Felipe» de Oviedo. La jornada incluyó también importantes reconocimientos para la Princesa de Asturias, quien fue nombrada Alcaldesa Honoraria de Oviedo y recibió la Medalla de Oro del Principado de Asturias en una ceremonia solemne en el Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo.

Ceremonia de Entrega de los Premios Princesa de Asturias 2024

Galardonados con Prestigiosos Reconocimientos en el Teatro Campoamor

El próximo viernes, 25 de octubre, Sus Majestades y la Familia Real presidirán la esperada ceremonia de entrega de los Premios Princesa de Asturias 2024 en el Teatro Campoamor de Oviedo. En esta edición, los galardones distinguirán a:

  • Joan Manuel Serrat en Artes
  • Marjane Satrapi en Comunicación y Humanidades
  • Carolina Marín en Deportes
  • Michael Ignatieff en Ciencias Sociales
  • Ana Blandiana en Letras
  • OEI en Cooperación Internacional
  • Daniel J. Drucker, Jeffrey M. Friedman, Joel F. Habener, Jens Juul Holst y Svetlana Mojsov en Investigación Científica y Técnica
  • Magnum Photos en Concordia

La ceremonia contará con la presencia de los premiados, acompañados por los presidentes de los jurados y los miembros de los Patronatos de la Fundación Princesa de Asturias.

Actividades del Fin de Semana y el Premio al Pueblo Ejemplar de Asturias 2024

El sábado, los Reyes, la Princesa de Asturias y la Infanta Sofía viajarán a Sotres, en el Concejo de Cabrales, para hacer entrega del galardón al «Pueblo Ejemplar de Asturias 2024». Esta distinción reconoce los valores comunitarios, sociales y culturales del pueblo, que se destaca por su historia y por su papel en la preservación de las tradiciones asturianas.

La Fundación Princesa de Asturias: Compromiso con los Valores Universales

La Fundación Princesa de Asturias, fundada en 1980, es una institución sin ánimo de lucro cuyo objetivo es la promoción de valores científicos, culturales y humanísticos. Desde su proclamación como Rey de España, Su Majestad el Rey ocupa la Presidencia de Honor, seguida por la Princesa de Asturias desde 2014. Cada año, la Fundación otorga los Premios Princesa de Asturias en ocho categorías, destacando los logros de personas y entidades que impactan positivamente en el ámbito internacional y fomentan el desarrollo y la concordia entre los pueblos.

GALERÍA| Leonor y Sofía juntas en el concierto tradicional de los Premios Princesa de Asturias

FOTOS: CASA REAL

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Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

Publicado

hace 22 horas

en

28 noviembre, 2025

De

El reconocido chef español Dabiz Muñoz reveló este jueves en El Hormiguero que padece hipertimesia, un trastorno neurológico poco común que le permite recordar con precisión casi todos los detalles de su vida, especialmente relacionados con la comida.

Durante su visita al programa de Pablo Motos, Muñoz presentó su cómic titulado XOTIME, donde se convierte en protagonista de aventuras culinarias, y aprovechó para hablar de cómo su memoria extraordinaria influye en su trabajo como chef.

Qué es la hipertimesia y cómo afecta a Dabiz Muñoz

La hipertimesia es un trastorno que permite a quien lo padece recordar eventos de su vida con un detalle sorprendente y casi fotográfico. En el caso de Dabiz Muñoz, esto se traduce en recordar cada comida que ha probado, dónde la ha probado y cómo sabe.

El chef lo describe así:

“Yo la tengo a nivel salvaje. Consiste en recordar todo lo que has comido, dónde lo has comido, a qué sabe.”

Esta habilidad, aunque extraordinaria, también requiere manejar una cantidad ingente de recuerdos que podrían ser abrumadores para la mayoría de las personas.

La memoria gastronómica de un chef excepcional

Gracias a la hipertimesia, Muñoz no solo recuerda los sabores de sus experiencias culinarias, sino que viaja mentalmente a cada plato que ha probado, lo que le permite innovar constantemente en sus creaciones.

Entre los recuerdos que compartió en El Hormiguero, destaca una experiencia culinaria en las afueras de Hong Kong, durante su segundo viaje a China, donde probó un pato laqueado en horno de leña que, según él, fue una experiencia inolvidable.

También reconoce que viajar para probar comidas sigue siendo parte de su vida, aunque ahora prioriza a su familia, especialmente a su hija Laia, a quien describe como un auténtico terremoto.

Hipertimesia y creatividad culinaria

Muñoz explica que su memoria detallada le permite desarrollar recetas con precisión histórica y sensorial, algo que refleja en su cómic y en su restaurante DiverXO. Esta condición única potencia su creatividad, ya que cada sabor que recuerda se convierte en inspiración para nuevas combinaciones gastronómicas.

“Me involucro 100% en todas las creaciones. La parte creativa me flipa y creo que es en lo que soy realmente fuerte dentro de mi empresa”, asegura el chef.

La revelación de Dabiz Muñoz sobre la hipertimesia ofrece una visión fascinante de cómo un trastorno neurológico poco común puede convertirse en un recurso extraordinario para la creatividad y la memoria profesional.

 

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