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Consumo

Los centros comerciales vuelven a abrir sus puertas los domingos y festivos

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Jun. (EUROPA PRESS) – Las tiendas de las Zonas de Gran Atracción Turística (ZGAT) de la Comunitat Valenciana vuelven a abrir sus puertas todos los domingos y festivos, de forma ininterrumpida hasta el 13 de enero, a partir de este domingo, 17 de junio, en cumplimiento del acuerdo que establecieron la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (Anged) y el resto del sector.

La patronal de las grandes superficies espera que los domingos vuelvan a situarse como uno de los tres días de la semana con mayores ventas. De cara al verano, prevé que la campaña de rebajas genere cerca de 1.000 empleos en la Comunitat Valenciana.

En un comunicado, el portavoz de Anged en la región, Joaquín Cerveró, ha celebrado que la reapertura en domingos da respuesta a la demanda de gran cantidad de clientes de las tiendas.

«Durante estos meses en los que los comercios no han podido abrir los domingos y festivos, hemos recibido una cantidad ingente de peticiones de nuestros clientes, que ya se habían acostumbrado a realizar sus compras cuando más tiempo libre tienen», ha subrayado Cerveró, que lo ha relacionado «las ventas perdidas a turistas que nos visitan en festivo y se encuentran la Comunitat cerrada».

En base a los datos de los últimos años, las previsiones de la patronal sitúan a los domingos como el segundo o tercer día de mayor impacto comercial durante la semana.

Durante estos meses, las empresas de Anged han hecho un «gran esfuerzo» por mantener los 800 puestos de trabajo que se crearon con motivo de las aperturas en festivos. Ahora, de cara a la campaña de rebajas, espera generar alrededor de 1.000 empleos específicos.

REFLEXIÓN A LA GENERALITAT
Con la reapertura, el portavoz de la organización ha trasladado así una reflexión a la dirección general de Comercio de la Generalitat Valenciana: «Las empresas de Anged hicimos un gran esfuerzo por lograr un consenso que permitiera terminar con el debate de las aperturas comerciales, a pesar de saber que la legislación española avalaba nuestra postura, como se viene demostrando sentencia tras sentencia».

«Sería importante que el espíritu de ese acuerdo se plasme en el desarrollo legislativo», ha reivindicado, y ha expresado su convencimiento de que «no se puede convertir el desarrollo reglamentario de una norma en una ley de comercio encubierta, que limite aún más las posibilidades de crear empleo, crecer económicamente y satisfacer adecuadamente las demandas de los consumidores».

Bajo este prisma, ha subrayado que «hoy en día y cada vez más, en la Comunitat Valenciana como en todo el mundo, cualquier persona puede comprar lo que quiera, 365 días al año durante las 24 horas del día, en el canal online, principal beneficiario de todas las trabas burocráticas y restricciones legales a las tiendas físicas».

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Consumo

Nueva ley contra el desperdicio alimentario: bares y restaurantes, obligados desde hoy a cumplirla

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Desde este jueves 1 de abril de 2026, todo el sector hostelero en España deberá aplicar medidas obligatorias para evitar el desperdicio de comida. La normativa, impulsada por el Gobierno y enmarcada en la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, se extiende ahora a todos los bares, restaurantes y servicios de catering.

Qué cambia desde hoy para la hostelería

La ley, que ya afectaba a pequeños establecimientos desde hace un año, se amplía ahora a todo el sector. Esto implica que cualquier negocio de restauración deberá:

  • Adoptar medidas para reducir el desperdicio de alimentos
  • Facilitar al cliente llevarse la comida no consumida
  • Mejorar la gestión de compras y almacenamiento
  • Priorizar la donación de excedentes aptos para el consumo

Esta normativa afecta tanto a grandes cadenas como a negocios locales en ciudades como Valencia.

Objetivo: reducir el desperdicio de comida

El objetivo principal de esta ley es reducir el volumen de alimentos que se tiran cada año, un problema con impacto:

  • Económico
  • Social
  • Medioambiental

España genera miles de toneladas de residuos alimentarios anuales, y una parte importante procede del sector hostelero.

Medidas obligatorias en bares y restaurantes

Entre las principales obligaciones destacan:

1. Ofrecer envases para llevar

Los establecimientos deberán permitir que los clientes se lleven la comida sobrante, fomentando prácticas como el “doggy bag”.

2. Planes de prevención

Los negocios tendrán que implantar estrategias internas para optimizar:

  • Compras
  • Conservación
  • Uso de ingredientes

3. Donación de excedentes

Siempre que sea posible, los alimentos no vendidos deberán destinarse a:

  • Bancos de alimentos
  • Entidades sociales

También afecta al catering

La normativa no solo impacta en bares y restaurantes, sino también en:

  • Empresas de catering
  • Eventos y celebraciones
  • Servicios de comida colectiva

Esto supone un cambio importante en la organización de grandes eventos.

Posibles sanciones por incumplimiento

El incumplimiento de la ley puede conllevar sanciones económicas, lo que obliga al sector a adaptarse rápidamente a las nuevas exigencias.

Un cambio hacia un consumo más responsable

La ampliación de esta normativa marca un paso más hacia un modelo de consumo sostenible. El sector hostelero, clave en la economía española, deberá ahora equilibrar rentabilidad y responsabilidad ambiental.

Con esta medida, España se alinea con las políticas europeas de reducción del desperdicio alimentario y refuerza su compromiso con la sostenibilidad.

 

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