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Fallas

Manuel Santos: El influencer y fallero que ha transformado la ayuda en una misión de vida

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Manuel Santos @twogayspapas: Un valenciano ejemplar que inspira esperanza en tiempos de adversidad

Manuel Santos, reconocido fallero de la comisión Almirante Cadarso-Conde de Altea, es mucho más que un influencer e instagramer. Este valenciano, conocido por su dedicación a la venta de Thermomix, ha demostrado ser un ejemplo de solidaridad y compromiso con su comunidad durante la reciente DANA que ha azotado la Comunidad Valenciana.

Desde el primer día, Manuel se volcó en ayudar al pueblo valenciano, organizando equipos, reuniendo recursos y liderando iniciativas para llevar comida caliente a voluntarios, militares y familias afectadas.

«La vida hay muchas formas de vivirla, y estoy convencido de que he elegido la forma correcta de hacerlo»

Con estas palabras, Manuel define su misión y su enfoque en estos momentos difíciles. Desde la sede de Thermomix, donde coordinaba  las primeras operaciones, se ha convertido en un pilar para quienes lo necesitan.

Gracias a la ayuda de su equipo, voluntarios y la solidaridad de la comunidad, Manuel ha logrado preparar y distribuir más de 1.000 raciones de comida caliente al día.

«El pueblo salva al pueblo», afirma, demostrando que en la adversidad, la unión hace la fuerza.

 

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Una red de apoyo que crece cada día

Solidaridad desde la comisión fallera

El pasado 17 de noviembre, Manuel, acompañado por miembros de su comisión fallera, cocinó para más de 700 personas. La jornada incluyó paella valenciana y un delicioso gazpacho marinero preparado por José Serna, expresidente de la comisión. También participaron Álvaro Serna y Marta Garrigós Bueno, fallera mayor de Almirante 2024, quienes, junto a los hijos de Manuel, Carmen y Álvaro, hornearon galletas con mensajes de motivación que conmovieron a quienes las recibieron.

Más allá de la cocina: Adopta un comercio

Manuel ha llevado su solidaridad un paso más allá al sumarse a la iniciativa @adoptauncomercio_, adoptando negocios que han perdido todo por la DANA. Uno de ellos es el bar Racó del Güiso, ubicado en Benetússer, que necesita un lava vasos para poder reabrir. Manuel está impulsando una campaña para recaudar los 1,398 euros + IVA necesarios para esta máquina.

 

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Además, está apoyando a:

  1. C.E.I Mamá Pato en Paiporta, que necesita utensilios de cocina para volver a operar.
  2. Escuela Infantil Eva en Algemesí, que requiere mobiliario de almacenaje.

Inspirando a una comunidad unida

Manuel Santos es un recordatorio de que en los momentos más oscuros siempre hay luz. Su trabajo, su pasión y su capacidad para unir a las personas son un faro de esperanza para el pueblo valenciano. Con cada ración de comida, cada comercio adoptado y cada palabra de aliento, demuestra que, como él mismo dice: «Somos grandes cuando estamos juntos.»

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Fallas

Cambio en las Fallas 2026: las churrerías no abrirán hasta el 2 de marzo

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Churrerías de Fallas 

El Ayuntamiento retrasa 11 días la instalación de las churrerías falleras: habrá 146 autorizadas en las Fallas 2026

El Ayuntamiento de València ha decidido retrasar once días la instalación de las churrerías falleras durante las Fallas de 2026, una medida que afectará a los 146 puestos de venta autorizados para este año. Las churrerías podrán abrir del lunes 2 de marzo al jueves 19 de marzo, lo que supone un periodo de actividad más corto que en ejercicios anteriores.

La decisión se ha adoptado en el marco de la Mesa de Diálogo de las Fallas, con el objetivo de reducir las molestias al vecindario, según ha explicado el concejal de Fallas, Santiago Ballester.

Apertura más tardía para evitar molestias vecinales

Tal y como ha detallado Ballester, tradicionalmente las churrerías comienzan su actividad el fin de semana de la Crida, que este año se celebrará el domingo 22 de febrero. Sin embargo, el Ayuntamiento ha optado por posponer la autorización hasta el siguiente fin de semana.

“La semana comprendida entre la Crida y el inicio del mes de marzo apenas cuenta con actividad festiva en la calle, por lo que se ha considerado adecuado retrasar la apertura”, ha señalado el concejal.

De este modo, los puestos de buñuelos y churros permanecerán operativos 17 días, once menos que en 2025.

Tramitación adelantada de permisos para las Fallas 2026

El responsable municipal ha recordado que el plazo para solicitar los permisos se cerró a finales de noviembre de 2025, adelantándose respecto a años anteriores. Del mismo modo, la solicitud de autorización para la ocupación del dominio público también se tramitó con mayor antelación.

Además, la resolución de las autorizaciones se ha comunicado a principios del mes de febrero, cuando en ejercicios anteriores se notificaba a mediados de mes.

Requisitos para instalar una churrería fallera

Para poder obtener la autorización municipal, las comisiones falleras han tenido que cumplir varios requisitos administrativos. Entre ellos, la recopilación de la declaración responsable de la persona titular del puesto de buñuelos, que debe estar disponible para posibles inspecciones de sanidad o de la Policía Local.

Asimismo, se ha exigido la presentación de una declaración responsable de actividades de falla, donde se especifica el lugar exacto de instalación del puesto.

Solicitudes a través de la sede electrónica

Todas las solicitudes se han tramitado a través de la sede electrónica del Ayuntamiento de València, donde las comisiones adjuntaron la documentación requerida para su posterior validación por los servicios municipales.

Con esta medida, el consistorio busca compatibilizar la actividad festiva de las Fallas con el descanso vecinal, manteniendo la tradición de las churrerías pero ajustando su calendario a la actividad real en la vía pública.

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