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Gastronomía

Así es el peruano Central, Mejor Restaurante del Mundo 2023

Publicado

hace 2 años

en

mejor restaurante del mundo 2023
Los chefs del restaurante peruano "Central", Virgilio Martínez y Pía León (i), reciben el premio al mejor restaurante del mundo 2023, durante la gala en la que la organización de los World's 50 Best Restaurants ha dado a conocer el listado de los 50 mejores restaurantes del mundo de 2023, este martes en el Palau de les Arts de Valencia. EFE/Manuel Bruque
València, 20 jun (OFFICIAL PRESS-EFE).- El peruano Central se ha convertido este martes en el mejor restaurante del mundo 2023 tras conseguir el número 1 de la lista «The World’s 50 Best Restaurants», que ha celebrado en València su vigésimo primera edición, y en el que el barcelonés Disfrutar se ha aupado al número 2.

El mejor restaurante del mundo 2023

Capitaneado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León, Central pasa de la segunda a la primera posición de esta lista, que sitúa en el número dos a Disfrutar; en el 3 a Diverxo (Madrid) y en el 4 a Asador Etxebarri (Atxondo).

Central sustituye en esta posición al danés Geranium, que sale de la clasificación para unirse al salón de la fama «Best of the Best» de antiguos restaurantes número 1, donde ya estaban los españoles El Bulli y El Celler de Can Roca o el francés Mirazur.

Tanto Disfrutar como DiverXO han subido un puesto en este ranking, según se ha desvelado en la gala celebrada este martes en el Palau de Les Arts de València, donde también ha mejorado su posición Asador Etxebarri, que ha pasado del sexto puesto al cuarto.

Sin embargo, el restaurante español que más ha escalado en la lista ha sido el valenciano Quique Dacosta (Denia -Alicante-), que se ha metido en el top 20, al pasar del puesto 42 al 20.

Elkano (Getaria), por su parte, ha bajado del sexto puesto al 22, y Mugaritz (San Sebastián), cuyo chef Andoni Luis Aduriz ha recibido el «icon award», ha descendido del 21 al 31.

Además, Miguel Ángel Millán, de DiverXO, ha ganado el premio al mejor sumiller, un reconocimiento instaurado el año pasado, cuando lo ganó Josep Roca, de El Celler de Can Roca (Girona).

6 restaurantes españoles, entre los mejores del mundo

España suma, por tanto, seis restaurantes entre los 50 mejores del mundo -Disfrutar, DiverXO, Asador Etxebarri, Quique Dacosta Restaurante, Elkano y Mugaritz- los mismos que en 2022.

Las lista de los «top 5» se completa con Alchemist (Copenhague), en el puesto número 5, un restaurante que también ha recibido el premio a la hospitalidad.

En sexto lugar se ha situado el peruano Maido (que asciende desde el 11); en el séptimo, el italiano Lido 84 (que sube un puesto), y en el octavo, Atomix, de Nueva York, el restaurante que más ha escalado en la lista, donde ocupaba el puesto 33.

En el número 9, repite el mexicano Quintonil, y en décimo lugar se ha colado Table, de París, que entra por primera vez en la lista de los «50 best» directamente al «top 10».

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Gastronomía

Feria de Atracciones de Navidad en València 2025-2026: fechas, horarios, precios y cómo llegar

Publicado

hace 2 horas

en

16 diciembre, 2025

De

Feria de Navidad de València
Feria de Navidad-ARCHIVO

La Feria de Atracciones de Navidad vuelve a València hasta el 18 de enero de 2026 con casi 30 atracciones, horarios especiales y promociones 2×1.

Diversión navideña junto al Puerto de València

La Feria de Atracciones de Navidad en València ya es una de las citas imprescindibles de las fiestas. Un año más, el recinto situado junto a la antigua estación del Grao, muy cerca de La Marina y el Puerto, se transforma en un gran parque de ocio pensado para disfrutar en familia, con amigos o en pareja.

Hasta el 18 de enero de 2026, este espacio acoge cerca de 30 atracciones para todas las edades, convirtiendo las tardes de invierno en una experiencia cargada de adrenalina y entretenimiento.

Atracciones para todos los gustos y edades

La feria combina grandes clásicos con propuestas de vértigo y atracciones familiares. Entre las más populares se encuentran:

  • Coches de choque

  • Tren de la Alegría

  • Mansión del Terror

  • Flic Flac

  • Sky Lab

  • Bomber

La gran novedad: Impact

El gran estreno de esta edición es Impact, una atracción única en el mundo que solo puede encontrarse en España y que llega por primera vez a València. Una propuesta pensada para los amantes de las emociones fuertes y una de las grandes protagonistas de la feria este año.

Horarios de la Feria de Atracciones de Navidad

La feria adapta sus horarios según el periodo navideño:

  • Hasta el 19 de diciembre y del 7 al 18 de enero

    • Viernes, sábados y domingos: de 17:00 a 23:00 h

  • Del 19 de diciembre al 6 de enero

    • De domingo a jueves: de 17:00 a 23:00 h

    • Viernes y sábados: de 17:00 a 00:00 h

Precios y promociones especiales

Las atracciones mantienen precios populares, con entradas desde 4 euros. Además, este año hay varias fechas clave para aprovechar descuentos:

  • Promoción 2×1: 12 y 22 de diciembre, y 9 de enero

  • Todo al 50%: 16, 17 y 18 de enero

Una oportunidad perfecta para repetir en tus atracciones favoritas o despedir la feria a lo grande.

Fechas y ubicación

  • Fechas: del 5 de diciembre de 2025 al 18 de enero de 2026

  • Lugar: Avinguda de l’Enginyer Manuel Soto, 11 (antigua estación del Grao), València

Cómo llegar a la Feria de Atracciones

  • Metro: líneas L6 y L8

  • Autobús EMT: líneas 4, 30 y 95

 

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