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Mercadona refuerza su compromiso con una alimentación saludable

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Mercadona cesta equilibrada
Mercadona

Mercadona tiene un claro objetivo: adaptarse continuamente a los nuevos hábitos de consumo, de ahí su esfuerzo en ofrecer un surtido que dé respuesta a los diferentes tipos de alimentación.

Aquí se enmarca su estrategia para facilitar una alimentación saludable, con la que siempre ha estado comprometida y que se ha traducido en seguir ofreciendo un surtido variado para cubrir las diferentes necesidades de sus clientes.

Teniendo en cuenta, además, la adaptación de productos a nuevos formatos, la implementación de una información nutricional más entendible en etiquetados, la mejora en la composición de productos para que sean más saludables y la aportación de ideas y recetas bajo el mensaje de “Tu Cesta Equilibrada”.

6 acciones implementadas por Mercadona que demuestran su compromiso por una alimentación saludable

En el marco de esta estrategia, son seis las acciones que la compañía está llevando a cabo. Una ellas es la exhaustiva revisión de la composición de los productos de la mano de sus proveedores especialistas para mejorar, siempre que sea posible, su valor nutricional.

Ejemplo de este avance es la mejora en la receta de la bebida de avena con chocolate, a la que se le ha reducido un 30% los edulcorantes, manteniendo siempre el sabor y practicidad que buscan los clientes.

Así es como la empresa trabaja el surtido bajo su criterio de calidad para que esté bueno y sea bueno.

Otra acción es la mejora del etiquetado para facilitar la lectura de los valores nutricionales y las cantidades de nutrientes.

En 2024, Mercadona ha actualizado el etiquetado de 500 envases y en 2025 continuará abordando la mejora en más de 2.500 con tres movimientos: estandarizar la composición de las tablas nutricionales, facilitar la legibilidad (aumentar el tamaño de la letra, más allá de lo que exige la legislación, cambiar los colores de fondo y reestructurar la información) e incluir la información nutricional por porción que facilita la información concreta de “dosis”.

En cuanto al resto de las acciones para facilitar una alimentación saludable, se concretan en la presentación de productos en formatos por porciones, atendiendo a los gustos y necesidades de los clientes; formatos más prácticos que faciliten su consumo dentro y fuera de casa, como las nueces peladas; y productos con etiquetados que incluyen información útil sobre distintas formas de cocinado de los alimentos (plancha, horno, vapor, freidora de aire, etc.).

Además, esta estrategia apuesta por la divulgación de ideas y recetas bajo el mensaje de “Tu Cesta Equilibrada” para dar consejos de alimentación saludable. Paralelamente, la compañía colabora con asociaciones de consumidores, asociaciones sectoriales, organizaciones de celíacos, intolerantes y alérgicos, nutricionistas, médicos y especialistas.

De esta forma, con actividades formativas e informativas, asegura que sus acciones y productos estén siempre respaldados por la ciencia.

“En Mercadona entendemos que una alimentación saludable es aquella que nos aporta los nutrientes que necesitamos, que son diferentes dependiendo de cada consumidor, y el qué comamos, cómo lo comamos y la cantidad que ingiramos, junto con el ejercicio físico que realicemos, determinará lo adecuado o no de nuestra alimentación”, señala Clara Medina, directora de Consumo de Mercadona.

Las diferentes formas de cocinado de las bolsas de palitos de merluza congelados

Bolsa de palitos de merluza congelados con información sobre diferentes formas de cocinado.

Información nutricional estandarizada y por porciones del chocolate 72%

Chocolate 72% con la tabla nutricional estandarizada e información por porciones (onza).

Blíster de cabecero de lomo en pack de cuatro porciones

Blíster de cabecero de lomo en pack de cuatro porciones.

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EDIFICA 2026: Valencia se convierte en epicentro de la construcción sostenible con Passivhaus, industrialización y BIM como tendencias

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La próxima edición del foro reunirá a profesionales y entidades para analizar los principales desafíos de la edificación sostenible. El encuentro abordará soluciones que marcarán la evolución del sector en los próximos años.

Valencia se prepara para convertirse en un punto de encuentro imprescindible para profesionales, instituciones y empresas vinculadas a la construcción sostenible con la celebración de EDIFICA 2026, un foro técnico que abordará los retos más apremiantes de la edificación actual y del futuro próximo, poniendo el foco en tendencias como Passivhaus, industrialización o la metodología BIM.

Organizado por el Consorcio Passivhaus, EDIFICA 2026 se celebrará los próximos 18 y 19 de febrero de 2026 en el Huerto de Santamaría, en El Puig de Santa María (Valencia). Este encuentro profesional, nacido en 2018, se ha consolidado como un espacio de referencia para impulsar la construcción sostenible y la eficiencia energética bajo criterios avanzados de diseño y normativa.

Una agenda centrada en la transformación del sector

Bajo el lema “El valor de construir con visión de futuro”, EDIFICA 2026 propone un programa diseñado para repensar la manera de proyectar, rehabilitar y gestionar el entorno construido. Entre las actividades destacan:

  • Mesas redondas con expertos, instituciones y profesionales para debatir sobre la normativa vigente y las herramientas necesarias para acelerar la transición hacia edificios más eficientes.
  • Casos de éxito reales que ilustran soluciones aplicadas en eficiencia energética, industrialización y renovación urbana.
  • Debates sobre política y regulación, incluyendo análisis del nuevo Código Técnico de la Edificación y el Plan Nacional de Renovación de Edificios.
  • Foros sobre innovación y tecnologías inteligentes, donde se abordarán metodologías avanzadas como BIM, fundamentales para optimizar el diseño, la coordinación y la eficiencia en todas las fases del proyecto por su capacidad para “centralizar toda la información de un proyecto (geométrica, documental, etcétera) en un modelo digital desarrollado por todos los agentes que intervienen” tal y como detalla Borja Sánchez Ortega, Director de Proyectos y Director del máster BIM mejor valorado en Internet, el Máster BIM Manager Internacional (+IA y VR) de la consultora especializada Espacio BIM –www.espaciobim.com-.

La agenda arranca la tarde del miércoles 18 con un acto inaugural y una cena de gala, y continúa el jueves 19 con una intensa jornada de actividades desde primera hora de la mañana hasta la clausura por la tarde.

Un punto de inflexión para la construcción sostenible

Más allá de un simple evento técnico, EDIFICA 2026 aspira a posicionarse como una plataforma de intercambio de conocimiento que permita avanzar hacia un modelo de construcción más habitable, energéticamente eficiente y socialmente responsable. La programación abarca temas cruciales como la renovación energética del parque edificatorio, la industrialización del sector, la disponibilidad de vivienda de calidad, y los desafíos laborales asociados a la transformación del sector.

Este enfoque responde a la necesidad de alinear la urgencia ambiental con soluciones prácticas y escalables que contribuyan a una transformación real del sector. La sostenibilidad, combinada con la eficiencia técnica y social, se sitúa así en el centro de un debate que involucra tanto a la administración pública como al tejido empresarial y profesional.

¿Por qué es importante EDIFICA?

El Consorcio Passivhaus, organizador del encuentro, ha construido EDIFICA como un instrumento estratégico para promover estándares de construcción pasiva y edificaciones de consumo energético casi nulo (EECN), un ámbito que, pese a su creciente relevancia normativa y técnica, aún resulta desconocido para una parte significativa de la sociedad.

En un momento en que los sectores de la edificación y la rehabilitación están llamados a jugar un papel clave en la mitigación del cambio climático, foros como EDIFICA 2026 se convierten en una oportunidad para facilitar el diálogo entre todos los actores implicados, desde administraciones públicas hasta empresas innovadoras y profesionales técnicos.

Innovar para construir el futuro

Además de su valor técnico, el evento será un punto de encuentro y networking para quienes buscan soluciones tangibles y colaborativas. Los debates sobre industrialización, normativa, diseño pasivo y eficiencia energética se convertirán en elementos clave para inspirar nuevas prácticas, proyectos y políticas que puedan acelerar la transición hacia un sector más sostenible y competitivo.

Con EDIFICA 2026, Valencia se posiciona así como un escenario de primer orden para repensar no solo cómo se construye, sino también para qué se construye, y con qué objetivos ambientales y sociales. Un foro imprescindible para quienes desean participar activamente en la transformación del espacio construido hacia modelos más resilientes, eficientes y conscientes del entorno.

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