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Mercadona refuerza su compromiso con una alimentación saludable

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Mercadona cesta equilibrada
Mercadona

Mercadona tiene un claro objetivo: adaptarse continuamente a los nuevos hábitos de consumo, de ahí su esfuerzo en ofrecer un surtido que dé respuesta a los diferentes tipos de alimentación.

Aquí se enmarca su estrategia para facilitar una alimentación saludable, con la que siempre ha estado comprometida y que se ha traducido en seguir ofreciendo un surtido variado para cubrir las diferentes necesidades de sus clientes.

Teniendo en cuenta, además, la adaptación de productos a nuevos formatos, la implementación de una información nutricional más entendible en etiquetados, la mejora en la composición de productos para que sean más saludables y la aportación de ideas y recetas bajo el mensaje de “Tu Cesta Equilibrada”.

6 acciones implementadas por Mercadona que demuestran su compromiso por una alimentación saludable

En el marco de esta estrategia, son seis las acciones que la compañía está llevando a cabo. Una ellas es la exhaustiva revisión de la composición de los productos de la mano de sus proveedores especialistas para mejorar, siempre que sea posible, su valor nutricional.

Ejemplo de este avance es la mejora en la receta de la bebida de avena con chocolate, a la que se le ha reducido un 30% los edulcorantes, manteniendo siempre el sabor y practicidad que buscan los clientes.

Así es como la empresa trabaja el surtido bajo su criterio de calidad para que esté bueno y sea bueno.

Otra acción es la mejora del etiquetado para facilitar la lectura de los valores nutricionales y las cantidades de nutrientes.

En 2024, Mercadona ha actualizado el etiquetado de 500 envases y en 2025 continuará abordando la mejora en más de 2.500 con tres movimientos: estandarizar la composición de las tablas nutricionales, facilitar la legibilidad (aumentar el tamaño de la letra, más allá de lo que exige la legislación, cambiar los colores de fondo y reestructurar la información) e incluir la información nutricional por porción que facilita la información concreta de “dosis”.

En cuanto al resto de las acciones para facilitar una alimentación saludable, se concretan en la presentación de productos en formatos por porciones, atendiendo a los gustos y necesidades de los clientes; formatos más prácticos que faciliten su consumo dentro y fuera de casa, como las nueces peladas; y productos con etiquetados que incluyen información útil sobre distintas formas de cocinado de los alimentos (plancha, horno, vapor, freidora de aire, etc.).

Además, esta estrategia apuesta por la divulgación de ideas y recetas bajo el mensaje de “Tu Cesta Equilibrada” para dar consejos de alimentación saludable. Paralelamente, la compañía colabora con asociaciones de consumidores, asociaciones sectoriales, organizaciones de celíacos, intolerantes y alérgicos, nutricionistas, médicos y especialistas.

De esta forma, con actividades formativas e informativas, asegura que sus acciones y productos estén siempre respaldados por la ciencia.

“En Mercadona entendemos que una alimentación saludable es aquella que nos aporta los nutrientes que necesitamos, que son diferentes dependiendo de cada consumidor, y el qué comamos, cómo lo comamos y la cantidad que ingiramos, junto con el ejercicio físico que realicemos, determinará lo adecuado o no de nuestra alimentación”, señala Clara Medina, directora de Consumo de Mercadona.

Las diferentes formas de cocinado de las bolsas de palitos de merluza congelados

Bolsa de palitos de merluza congelados con información sobre diferentes formas de cocinado.

Información nutricional estandarizada y por porciones del chocolate 72%

Chocolate 72% con la tabla nutricional estandarizada e información por porciones (onza).

Blíster de cabecero de lomo en pack de cuatro porciones

Blíster de cabecero de lomo en pack de cuatro porciones.

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Cinco cosas a tener en cuenta al expandir tu negocio 

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Cinco cosas a tener en cuenta al expandir tu negocio 

Expandir un negocio puede ser una perspectiva emocionante, pero también algo intimidante. La decisión de crecer suele estar impulsada por el optimismo y la posibilidad de aumentar los beneficios. Sin embargo, las bases del éxito rara vez se construyen sin una reflexión profunda y una planificación cuidadosa.
El camino hacia el crecimiento exige preparación y capacidad de adaptación. Para ayudarte en esta fase, ten en cuenta estos factores clave que garantizarán que tu expansión sea sostenible y esté bien orientada hacia el éxito. 

Investigación de mercados y comprensión cultural 

Es tentador asumir que lo que funciona en tu ubicación actual funcionará igual en otro sitio, pero las diferencias culturales pueden influir mucho en la demanda y en el comportamiento del cliente. 

Realiza una investigación exhaustiva para comprender los valores y hábitos locales. Considera contactar con expertos del sector de la zona o con clientes potenciales para conocer de primera mano sus necesidades y preferencias. 

Investigar a la competencia en el nuevo mercado puede ayudarte a identificar huecos y oportunidades. Esto implica analizar quiénes son tus competidores, cómo operan y qué ofrecen. 

Cumplimiento legal y regulatorio

Cada país o región tiene su propio conjunto de normas sobre operaciones comerciales, desde obligaciones fiscales hasta derechos laborales. Ignorar estas regulaciones puede acarrear multas elevadas o retrasos importantes. 

Empieza por consultar con profesionales legales que comprendan tanto las leyes locales como las internacionales. Un aspecto clave es garantizar que tu propiedad intelectual esté correctamente protegida, especialmente si vas a lanzar productos o servicios únicos. 

Además, si te estás expandiendo a nivel internacional, ten en cuenta leyes de protección de datos como el RGPD en la Unión Europea, ya que pueden tener un impacto considerable en tus operaciones. 

Planificación financiera y financiación 

Necesitarás un presupuesto detallado que incluya todo, desde marketing hasta la contratación de nuevo personal o la puesta en marcha de operaciones. Determina el capital necesario para la expansión y explora todas las opciones de financiación. 

Elabora una previsión financiera realista que te permita entender tus ingresos, gastos y flujo de caja proyectado. Recuerda que la etapa inicial de crecimiento puede no generar beneficios inmediatos, así que asegúrate de contar con suficiente respaldo económico para afrontar las primeras fases. 

Medidas de ciberseguridad 

En un mundo cada vez más digitalizado, proteger tu negocio frente a amenazas informáticas debe ser una prioridad absoluta. 

Implementa una estrategia sólida de ciberseguridad que incluya métodos de cifrado robustos, cortafuegos y actualizaciones de software frecuentes. Una medida sencilla es utilizar un gestor de contraseñas para proteger las claves de la empresa, reduciendo el riesgo de filtraciones por contraseñas débiles. También es una prioridad usar una VPN cuando el equipo acceda a información sensible desde redes externas o públicas, reforzando así la privacidad y la seguridad. 

También es fundamental formar a tu equipo en buenas prácticas de ciberseguridad. Asegúrate de que sepan identificar intentos de phishing y comprendan la importancia de un uso responsable de internet. 

Construyendo un equipo capacitado 

Tanto si contratas personal local como si reubicas empleados de tus operaciones actuales, invertir en talento es esencial. Un equipo bien preparado impulsará tu visión y te ayudará a superar los retos propios del crecimiento empresarial. 

Ten claras las habilidades y cualificaciones que necesitas. Los programas de formación adaptados a las necesidades de tu organización pueden ayudar a tu personal actual a afrontar nuevos desafíos. Además, fomenta una cultura de colaboración y comunicación para garantizar la cohesión del equipo, especialmente si te expandes a varias ubicaciones.

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