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Muere Carlos Catalán, vicepresidente de AC Hotels, a los 44 años

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Este martes la compañía hotelera AC Hotels by Marriott ha informado a través de un comunicado que su vicepresidente e hijo del fundador, Carlos Catalán ha fallecido a los 44 años de edad tras «una larga enfermedad».

Carlos Catalán, uno de los seis hijos de Antonio Catalán, nació en Tudela (Navarra) en 1976 y era padre de tres hijos.

El directivo, hijo del fundador de AC Hotels y actual presidente del grupo, Antonio Catalán, pasó a ocupar el cargo de vicepresidente en el año 2000. En el comunicado, la empresa de la que formaba parte ha destacado que la «dedicación ejemplar» de Carlos por la hostelería «deja un legado de gran reconocimiento. En estos momentos tan dolorosos, pedimos el máximo respeto para la familia al tiempo que agradecemos las muestras de cariño y condolencias recibidas», añade el comunicado.

“Carlos tiene un espíritu de trabajo brutal y la ambición sana de que seamos una gran compañía multinacional, por eso le llamo Charlie Mariott”, explicaba su padre, el hotelero Antonio Catalán, en una entrevista que padre e hijo concedieron el año pasado al diario Expansión.

En esa misma entrevista, el joven empresario aseguraba que no se estaba cohibido por trabajar con su padre, pues con él aprendía y sentía que le facilitaba las cosas. “Para mí es un reflejo de esfuerzo, dedicación e inconformismo”, decía el único de los seis hijos de Antonio Catalán que se incorporó a la empresa familiar.

La cadena opera en la actualidad con la marca AC Hotels by Marriott en España y es socia del gigante mundial hotelero Marriott y cuenta con más de 150 destinos hoteleros en el mundo.

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El restaurante de la Albufera que enamoró a Laura Pausini con su paella

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La cantante italiana Laura Pausini ha vuelto a enamorarse de Valencia, esta vez no solo por su público, sino también por su gastronomía. Durante su reciente visita a la ciudad, la artista ha disfrutado de una auténtica paella valenciana en uno de los restaurantes más emblemáticos del entorno de la Albufera.

Laura Pausini triunfa en Valencia con su gira mundial

El pasado sábado, Laura Pausini ofreció un espectacular concierto en el Roig Arena, dentro de su gira ‘Yo Canto World Tour 2026-2027’. El show, que se prolongó durante casi tres horas, fue calificado como un auténtico éxito, destacando su potencia vocal y una cuidada puesta en escena.

De paseo por Valencia y la Albufera

Aprovechando su estancia en Valencia, la artista recorrió algunos de los lugares más representativos de la ciudad. Su ruta incluyó el centro histórico y una visita al Parque Natural de l’Albufera, uno de los enclaves naturales más importantes de la Comunitat Valenciana.

Allí pudo disfrutar de la tranquilidad del paisaje, pasear por el entorno y conectar con la esencia mediterránea que tanto le apasiona.

Nou Racó: el restaurante que conquistó a Laura Pausini

La experiencia culminó en el restaurante Nou Racó, donde Laura Pausini degustó algunos de los platos más representativos de la cocina valenciana.

Este restaurante destaca por su propuesta de cocina tradicional con toques de vanguardia y por su ubicación privilegiada en plena Albufera, con vistas a la laguna y espectaculares puestas de sol.

Entre sus especialidades sobresalen las auténticas paellas valencianas cocinadas a leña de naranjo, además de una amplia selección de arroces, carnes, pescados y mariscos de temporada.

La reacción de la artista

La cantante compartió su experiencia gastronómica en redes sociales con un mensaje sencillo pero cercano: “Buona Pasqua a tutti”, acompañado de varias imágenes de su visita, dejando claro su entusiasmo por la gastronomía local.

Un destino gastronómico imprescindible en Valencia

La visita de Laura Pausini vuelve a poner en el foco a Valencia como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de España, especialmente por su cultura del arroz y espacios únicos como la Albufera.

Restaurantes como Nou Racó continúan consolidándose como referentes para quienes buscan disfrutar de la auténtica paella valenciana en un entorno incomparable.


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