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Nace a vista del público una cría de primate en el Bioparc de València

Publicado

hace 4 años

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Nace a vista del público una cría de primate en el Bioparc de València
El mangabey de coronilla blanca recién nacido, en una imagen compartida por el Bioparc de València. EFE

València, 30 mar (EFE).- El Bioparc de València ha acogido el nacimiento, a la vista del público, de una cría de primate en peligro de extinción, el mangabey de coronilla blanca.

Según informa el Bioparc, el nacimiento tuvo lugar el pasado sábado, a mediodía, cuando uno de los visitantes dio el aviso al personal de atención de que Torcuata, una de las tres hembras adultas, paría una cría de primate de la que todavía se desconoce el sexo.

El mangabey de coronilla blanca (Cercocebus lunulatus) está catalogado en la lista roja de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN) «en peligro» con una preocupante tendencia descendente que podría desembocar en una situación crítica, según expertos del Bioparc.

«Este nacimiento es una alegría», añaden, puesto que el grupo de siete individuos formado por el macho Vito, las otras hembras Juanita y Hope y su prole forma parte del programa europeo de conservación exsitu (EEP).

El nacimiento se desarrolló con normalidad e inmediatamente se puso e marcha el protocolo del parque, que tiene como objetivo garantizar el máximo bienestar del recién nacido y la madre.

Al tratarse de un recinto multiespecie se promovió que primero gorilas y posteriormente mangabeys accedieran a las zonas interiores y así aportar la mayor tranquilidad posible a la hembra y su cría.

Desde el Bioparc han incidido en que, por seguridad, ambos han permanecido un par de días en los cobijos, pero ya disfrutan de la zona exterior con el resto de su familia.

La Fundación Bioparc colabora en la preservación «in situ» de este poco conocido primate a través de la West African Primate Conservation Action (WAPCA), que según las mismas fuentes lleva a cabo un destacado papel en Ghana y Costa de Marfil.

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Curiosidades que no sabías de la longaniza de Pascua: origen y tradiciones

Publicado

hace 3 días

en

1 abril, 2026

De

La longaniza de Pascua sigue siendo uno de los productos más tradicionales de Semana Santa en España. Este embutido curado, típico de la gastronomía mediterránea, se consume en excursiones, meriendas y celebraciones familiares. Pero, ¿sabías de dónde proviene y qué curiosidades la rodean?

Origen de la longaniza de Pascua

La longaniza de Pascua tiene su origen en la Comunidad Valenciana, donde se ha consumido tradicionalmente durante la Semana Santa y el Lunes de Pascua. Se elaboraba en casas y charcuterías locales como un alimento práctico y sabroso para los días festivos, acompañando pan, habas o huevos duros.

Hoy en día, las longanizas de Pascua que se venden en supermercados y tiendas especializadas siguen manteniendo la elaboración artesanal española, principalmente en zonas con tradición charcutera como Valencia, Castellón y Teruel.

Ingredientes típicos

La receta tradicional de la longaniza de Pascua combina:

  • Carne de cerdo
  • Sal
  • Especias (pimienta, ajo o pimentón, según la región)
  • Conservantes autorizados en el producto comercial

Su curado natural permite consumirla directamente, sin necesidad de cocinarla, lo que la convierte en un alimento ideal para excursiones y meriendas al aire libre.

Curiosidades que probablemente no conocías

  1. Un clásico de Semana Santa: La longaniza de Pascua es un símbolo de las celebraciones de Semana Santa en Valencia y otras zonas del Mediterráneo.
  2. Origen histórico: Antiguamente, las familias elaboraban su propia longaniza en casa, aprovechando la carne de cerdo para las fiestas religiosas.
  3. Combinaciones tradicionales: Se suele disfrutar con pan, queso, habas o huevos duros, especialmente en meriendas del Lunes de Pascua.
  4. Variantes locales: Algunas recetas incluyen toques de ajo, pimienta negra o pimentón dulce, dependiendo de la zona y la tradición familiar.
  5. Durabilidad natural: Gracias a su curado, puede conservarse varias semanas fuera del frigorífico, lo que la hacía ideal históricamente para viajes o días de campo.

Por qué sigue siendo popular

La longaniza de Pascua combina tradición, sabor y practicidad, siendo un producto apreciado por todas las edades. Su elaboración española y su vínculo con las costumbres festivas mantienen vivo este clásico, que sigue formando parte de la Semana Santa mediterránea.

La Longaniza de Pascua de Mercadona

La longaniza de Pascua de Mercadona es un producto típico de la Semana Santa que combina tradición y sabor. Elaborada con carne de cerdo de origen nacional, esta longaniza se caracteriza por su mezcla de especias que incluye pimentón, ajo y pimienta, lo que le da su aroma y sabor distintivo. Cada pieza se cura cuidadosamente para mantener la jugosidad y textura característica de este embutido típico de la Comunitat Valenciana y otras regiones del este de España.

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