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Oltra sobre el agua del grifo gratis en hostelería: «Antes se hacía, pedías agua y no te la cobraban y era muy normal»

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VALÈNCIA, 14 Dic. (EUROPA PRESS) – La vicepresidenta de la Generalitat Valenciana, Mónica Oltra, ha señalado este viernes en relación a la medida de la proposición de ley de prevención de residuos que se tramita en Les Corts que establece que los bares y restaurantes de la Comunitat deban ofrecer agua del grifo gratis a los clientes que «eso antes se hacía» y cuando ella era pequeña «pedías agua del grifo y no te la cobraban y era muy normal».

En la rueda de prensa posterior al pleno del Consell, ha indicado que esta iniciativa que surge de Podemos está en tramitación parlamentaria y no es un tema que haya abordado el Ejecutivo valenciano, pero sí ha querido remarcar que «el agua del grifo es absolutamente segura, ahí sí que no hay ninguna duda, es la más segura que uno puede beber».

También ha apuntado que en los tiempos actuales «la modernidad a veces tiene que ver con darse cuenta de por qué se dejaron de hacer algunas cosas que eran de sentido común y volver a reivindicarlas».

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El IPC baja al 2,5% en enero en la Comunitat Valenciana, por encima de la media nacional

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El IPC en la Comunitat Valenciana se redujo hasta el 2,5% interanual en enero, según los datos publicados este viernes por el Instituto Nacional de Estadística (INE).

A pesar de la bajada, la tasa valenciana se sitúa por encima de la media nacional, que cerró el primer mes del año en el 2,3%, seis décimas menos que en diciembre (2,9%).


Evolución del IPC en enero en la Comunitat Valenciana

El descenso del Índice de Precios de Consumo refleja una moderación de la inflación en el arranque de 2026, aunque los precios continúan creciendo respecto al mismo mes del año anterior.

En el conjunto de España:

  • IPC interanual: 2,3%

  • Inflación subyacente: 2,6%

La inflación subyacente —que no incluye alimentos no elaborados ni productos energéticos— se mantuvo estable, lo que indica cierta resistencia en los precios estructurales de la economía.


Comparativa por comunidades autónomas

La Comunitat Valenciana, con su 2,5%, se posiciona ligeramente por encima de la media española.

Las comunidades con mayor subida interanual fueron:

  • Madrid: +3%

  • Ceuta: +2,9%

En el extremo opuesto, las menores subidas de precios se registraron en:

  • La Rioja: +1,9%

  • Región de Murcia: +1,9%

  • Galicia: +1,9%

  • Castilla-La Mancha: +1,9%


¿Qué significa esta bajada del IPC?

La reducción del IPC en enero apunta a una desaceleración de la inflación, aunque los precios siguen en niveles superiores a los registrados hace un año.

Para los hogares valencianos, esto supone:

  • Menor presión inflacionaria que en diciembre.

  • Persistencia de precios elevados en determinados productos y servicios.

La evolución de la inflación en los próximos meses será clave para determinar el impacto en el consumo, los salarios y la economía regional.


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