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Salud y Bienestar

Qué alimentos ayudan a prevenir la gripe

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Qué alimentos ayudan a prevenir la gripe
Qué alimentos ayudan a prevenir la gripe-PIXABAY

Con la amenaza constante de la gripe y otras enfermedades infecciosas, la importancia de mantener un sistema inmunológico robusto no podría ser más evidente. Afortunadamente, la clave para fortalecer nuestras defensas a menudo se encuentra en nuestras elecciones alimenticias diarias. Este artículo se sumerge en el fascinante mundo de la nutrición preventiva, explorando una amplia gama de alimentos que no solo deleitan nuestro paladar sino que también desempeñan un papel crucial en la prevención de la gripe.

En la búsqueda de una armadura natural contra los embates virales, comenzamos con los cítricos, esa explosión de vitamina C que la naturaleza nos ofrece en forma de naranjas jugosas, mandarinas y pomelos. Estos frutos brillan con su capacidad para impulsar nuestro sistema inmunológico, proporcionando un escudo contra las invasiones microbianas. Pero la fortaleza no se detiene ahí.

La importancia de la alimentación para prevenir

A medida que exploramos la despensa y la nevera, nos encontramos con el modesto ajo, un bulbo con propiedades que van más allá de su aroma distintivo. El ajo no solo agrega sabor a nuestros platos, sino que también despliega su arsenal antimicrobiano, ayudándonos a combatir infecciones y resfriados comunes. El jengibre, con sus notas picantes y propiedades antiinflamatorias, se une a la batalla, proporcionando un impulso adicional a nuestras defensas.

Pero la prevención de la gripe no es solo una cuestión de vitamina C y condimentos. Nos aventuramos hacia el mundo de los probióticos, donde el yogur, con sus cultivos activos, se convierte en un aliado esencial. Este lácteo no solo deleita nuestro paladar sino que también nutre nuestra flora intestinal, construyendo un ejército interno contra las amenazas virales.

Mientras exploramos más allá de la dieta convencional, nos sumergimos en el caldo de huesos, un elixir ancestral repleto de nutrientes que nutren nuestras células y fortalecen nuestras defensas. Las verduras de hojas verdes y los pimientos rojos entran en escena, cada bocado lleno de vitaminas y antioxidantes que trabajan en conjunto para mantener nuestro sistema inmunológico en su máxima expresión.

En este viaje nutricional, también prestamos atención al zinc, encontrado en frutos secos, semillas y carnes magras, que desempeña un papel vital en la respuesta inmunológica. No olvidamos el té verde, con sus catequinas que no solo calientan nuestras tazas sino que también despiertan nuestro sistema inmunológico para la batalla.

Sumergiéndonos en las profundidades del océano, exploramos los beneficios del pescado graso, una fuente rica en ácidos grasos omega-3 que no solo es amigable con el corazón, sino que también nutre nuestras células y mejora la respuesta inmunológica.

Alimentos que ayudan a prevenir la gripe:

  1. Cítricos: Las frutas cítricas como naranjas, mandarinas, limones y pomelos son ricas en vitamina C, un antioxidante que fortalece el sistema inmunológico.
  2. Ajo: Con propiedades antimicrobianas, el ajo puede ayudar a combatir infecciones y respaldar la función inmunológica.
  3. Jengibre: Conocido por sus propiedades antiinflamatorias, el jengibre puede ayudar a reducir la inflamación y apoyar la respuesta inmunológica.
  4. Yogur probiótico: Los probióticos presentes en el yogur fortalecen la salud intestinal y, por ende, el sistema inmunológico.
  5. Alimentos ricos en zinc: Frutos secos, semillas, carnes magras y legumbres son fuentes de zinc, que es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico.
  6. Caldo de huesos: Contiene nutrientes que pueden respaldar la salud intestinal y fortalecer la inmunidad.
  7. Pimientos rojos: Son ricos en vitamina C y antioxidantes que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
  8. Espinacas y hojas verdes: Estas verduras están cargadas de vitaminas, minerales y antioxidantes que contribuyen a una salud inmunológica robusta.
  9. Té verde: Contiene catequinas, antioxidantes que pueden ayudar a combatir infecciones y fortalecer el sistema inmunológico.
  10. Pescado graso: Rico en ácidos grasos omega-3, el pescado como el salmón y la trucha puede tener propiedades antiinflamatorias y mejorar la respuesta inmunológica.

Es importante destacar que mantener una dieta equilibrada, hacer ejercicio regularmente y tener buenos hábitos de sueño también son componentes cruciales para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades como la gripe.

https://officialpress.es/evitar-contagio-gripe/

 

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Buenas noticias

Gran avance contra el cáncer en la Universidad Politécnica de Valencia: desarrollan nanopartículas con mayor capacidad contra el cáncer

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nanopartícula cáncer
Equipo investigador de la UPV - VICENTE LARA SAEZ - ACOM UPV - Archivo

Un equipo de investigación liderado por la Universitat Politècnica de València ha desarrollado una innovadora nanopartícula capaz de mejorar la respuesta del sistema inmunitario frente a los tumores, abriendo así una nueva línea en el tratamiento del cáncer.

El avance, encabezado por el investigador Ramón Martínez Máñez, se enmarca en el campo de la nanoinmunoterapia y podría suponer un cambio significativo en la forma de abordar distintos tipos de tumores, especialmente los más difíciles de tratar.

Cómo funciona la nanopartícula contra el cáncer

La clave de esta tecnología reside en su capacidad para restablecer la comunicación entre las células tumorales y las células inmunes, un proceso que suele estar bloqueado en muchos cánceres debido a mecanismos de evasión del propio tumor.

Cuando esta comunicación falla, el sistema inmunitario no reconoce correctamente las células cancerosas y no puede eliminarlas.

La nanopartícula desarrollada por la UPV actúa como un “puente” entre ambos tipos de células, facilitando que los linfocitos identifiquen y destruyan las células tumorales.

Inspiración en terapias existentes, pero con mejoras

El diseño de esta tecnología se basa en los llamados anticuerpos biespecíficos (BiTEs), utilizados actualmente en algunos tratamientos oncológicos.

Sin embargo, estos presentan limitaciones importantes:

  • producción compleja
  • corta duración en el organismo
  • eficacia reducida en tumores sólidos
  • posibles efectos secundarios

Las nanopartículas tipo Janus desarrolladas por el equipo valenciano superan estos inconvenientes al ser más estables, versátiles y con mayor capacidad de acumulación en el tumor.

Resultados prometedores en laboratorio y en modelos animales

En ensayos realizados con células humanas de melanoma y células inmunes, se ha demostrado que estas nanopartículas —denominadas J-pHLIP-PD1— permanecen adheridas a la membrana de las células tumorales mientras interactúan con los linfocitos.

Este mecanismo permite activar la respuesta inmunitaria y favorecer la destrucción de las células cancerosas.

Además, en modelos animales de metástasis, los resultados han sido especialmente relevantes:

  • reducción significativa de metástasis en los pulmones
  • aumento de linfocitos citotóxicos en las zonas afectadas

Estos datos apuntan a un alto potencial terapéutico en cánceres avanzados.

Un avance clave en la nanoinmunoterapia

Según los investigadores, una de las principales innovaciones de estas nanopartículas es su estructura tipo Janus, que permite actuar en dos direcciones:

  • una cara reconoce las células tumorales
  • la otra se une a células del sistema inmune

Este diseño imita la sinapsis inmunológica natural, mejorando la eficacia del tratamiento y permitiendo una interacción más precisa entre células.

Posibles aplicaciones en otros tipos de cáncer

Aunque el estudio se ha centrado en melanoma metastásico, los investigadores destacan que esta tecnología podría adaptarse a otros tumores.

Entre ellos:

  • cáncer de mama triple negativo
  • tumores sólidos complejos
  • cánceres hematológicos

En estos casos, la dificultad para que el sistema inmune acceda al tumor hace que los tratamientos actuales sean menos eficaces.

Próximos pasos en la investigación

El equipo ya trabaja en nuevas fases de desarrollo para validar la eficacia de estas nanopartículas en distintos escenarios clínicos.

Además, su estructura permite incorporar fármacos en su interior, lo que abre la puerta a combinar terapias en un solo sistema.

El estudio ha sido publicado en la revista científica Advanced Materials y ha contado con la participación del grupo Nanosens del IDM de la UPV, en colaboración con centros como el CIPF y el IIS La Fe.

Un avance con potencial clínico

Este descubrimiento refuerza el papel de la investigación española en el desarrollo de nuevas terapias contra el cáncer y apunta a una futura generación de tratamientos más precisos, eficaces y con menos efectos secundarios.

 

 

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