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Salud y Bienestar

Rinofallas 2025: El evento de referencia en rinoplastia en España

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Rinofallas Sebastián Moya

Rinofallas es una jornada especializada en rinoplastia, donde se presentan los últimos avances en técnicas quirúrgicas y estéticas para la mejora de la nariz. Este evento de actualización profesional, que combina cirugía en vivo y conferencias teóricas, se celebra anualmente en Valencia y se ha consolidado como un encuentro imprescindible para cirujanos plásticos y otorrinolaringólogos.

Con el auge de las técnicas de rinoplastia ultrasónica y la creciente demanda de procedimientos menos invasivos, Rinofallas se posiciona como una plataforma clave para la formación y el intercambio de conocimientos en cirugía plástica facial.

 

Organizado por el Dr. Sebastián Moya Albiol

El evento está dirigido por el Dr. Sebastián Moya Albiol, especialista en Otorrinolaringología y Cirugía Plástica Facial, certificado por el Board Internacional. Con más de cinco años de trayectoria, Rinofallas se ha convertido en un referente nacional para cirujanos especializados en rinoplastia estructural y estética.

Además, su realización en el mes de marzo coincide con las Fallas de Valencia, permitiendo a los asistentes disfrutar de la riqueza cultural de la ciudad, desde la mascletà hasta la auténtica paella valenciana.


Cirugía en vivo y actualización en rinoplastia

Uno de los momentos más destacados de Rinofallas es la cirugía en vivo, donde el Dr. Moya realiza una intervención explicando en detalle la técnica de rinoplastia ultrasónica y sus beneficios en la recuperación del paciente. Posteriormente, expertos invitados abordan los avances en rinoplastia, desde nuevas técnicas hasta la aplicación de medicina regenerativa en cirugía nasal.

Fomento a nuevos especialistas

En la sesión de la tarde, los jóvenes especialistas tienen la oportunidad de presentar artículos científicos sobre innovaciones en rinoplastia, abriendo un espacio de debate con expertos. Este enfoque académico refuerza el compromiso de Rinofallas con la formación de nuevas generaciones de cirujanos.

Programa Rinofallas 2025

Fecha: 7 de marzo de 2025
Lugar: Valencia, España

Agenda del evento:

  • 8:30 h. Presentación del caso | Dr. Pablo Moya Hueso
  • 9:00 h. Cirugía en directo | Dr. Sebastián Moya Albiol
  • 12:30 h. Update en Rinoplastia: Técnicas y medicina regenerativa | Dr. Sebastián Moya Albiol
  • 14:00 h. Mascletà en la Plaza del Ayuntamiento
  • 15:00 h. Comida de trabajo y debate
  • 17:00 h. Rinoplastia en la Sanidad Pública | Dr. Miguel Ángel Melchor
  • 17:15 h. Formación en rinoplastia para residentes | Dr. Jaime Sanabria
  • 17:30 h. Técnicas de preservación del dorso nasal | Dr. Raúl Del Castillo
  • 17:45 h. Rinoplastia en medicina privada | Dr. Javier Galindo

Sobre el Dr. Sebastián Moya Albiol

El Dr. Sebastián Moya Albiol es un reconocido especialista en Otorrinolaringología y Cirugía Plástica Facial, con más de 20 años de experiencia en rinoplastia. Se licenció en Medicina por la Universidad de Valencia y realizó su formación en hospitales de referencia como el Hospital de la Santa Creu i Sant Pau de Barcelona y el Royal National Throat, Nose and Ear Hospital de Londres.

Actualmente, ejerce en su consulta privada en Valencia y realiza intervenciones en el Hospital Casa de Salud de Valencia. Su enfoque quirúrgico prioriza tanto la funcionalidad respiratoria como la armonía estética, utilizando técnicas innovadoras para lograr resultados naturales y personalizados.

 

El maestro de la rinoplastia está en Valencia: Dr. Sebastián Moya

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Salud y Bienestar

La alimentación, clave para el rendimiento deportivo en niños y adolescentes, según nutricionistas

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La alimentación es uno de los factores más determinantes en el rendimiento deportivo, especialmente en edades tempranas. Así lo demuestran los resultados iniciales del proyecto ‘Jugamos contra la obesidad infantil’, impulsado por el Club de Rugby Les Abelles y el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa).

El programa cuenta con financiación de la Dirección General de Deporte de la Generalitat Valenciana y la Dirección General de Salud Pública, en el marco de iniciativas para promover la actividad física y la salud en jóvenes.


La alimentación como “entrenamiento invisible”

“La alimentación deportiva puede considerarse un ‘entrenamiento invisible’, igual de importante que la preparación física. Sus efectos en el rendimiento y la salud son evidentes y queremos transmitirlo a través de este proyecto”, explica Luciana Frontini, dietista-nutricionista de CODiNuCoVa y responsable del programa.

Este enfoque pone de relieve que una intervención nutricional profesional puede mejorar no solo la fuerza y resistencia física, sino también la composición corporal y el bienestar general de los deportistas.


Evaluación nutricional de jóvenes deportistas

Desde octubre, un centenar de niños y adolescentes de entre 6 y 17 años han participado en un análisis nutricional exhaustivo. Las profesionales Luciana Frontini y Andrea Jarque han evaluado:

  • Masa grasa y muscular

  • Estado nutricional individual

  • Composición corporal de cada participante

Estos datos sirven como punto de partida para diseñar intervenciones personalizadas que optimicen el rendimiento y la salud de los jugadores y jugadoras.


Educación nutricional para mejorar el rendimiento deportivo

Actualmente, el proyecto se encuentra en la fase formativa, centrada en enseñar a los jóvenes y sus familias:

  • La función de macronutrientes y micronutrientes en la dieta deportiva

  • Cómo construir un plato equilibrado adaptado al entrenamiento y competición

  • Qué comer antes, durante y después de los entrenamientos

  • Desmontar mitos sobre suplementos y bebidas energéticas

“Los deportistas ya notan mejoras en su energía, capacidad física y recuperación gracias a la aplicación de estas recomendaciones”, añade Andrea Jarque.


Próximas fases y objetivos del proyecto

Una vez finalizada la fase educativa, se realizarán nuevas mediciones para comparar resultados y evaluar la eficacia de la intervención nutricional.

Además, al cierre de la temporada se celebrará una jornada de puertas abiertas, donde CODiNuCoVa ofrecerá recursos prácticos para jugadores y familias. Los resultados se recopilarán en un informe final, que se presentará a administraciones, entidades deportivas y sociedad civil.


La nutrición deportiva, un factor clave en la salud infantil

El proyecto ‘Jugamos contra la obesidad infantil’ demuestra que la alimentación saludable y adaptada al deporte es crucial para el desarrollo físico y mental de niños y adolescentes. Este enfoque integral combina nutrición, educación y actividad física, convirtiéndose en un modelo para mejorar el rendimiento deportivo y la salud de los jóvenes en España.

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