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Consumo

LOGRO| Crean un chip de un céntimo de dólar para detectar enfermedades en personas sin recursos

Publicado

hace 9 años

en

La medicina es cara, se suele escuchar. La investigación, también. La detección (y diagnóstico) de la enfermedad es el primer paso para curarlas. En los países con menos recursos es un drama y la razón de las grandes tasas de mortalidad. Por eso,  la importancia de este logro realizado por científicos de la Universidad de Stanford (California, EE.UU.). Se trata de un «laboratorio en chip» (‘lab on a chip), diseñado con la finalidad de facilitar, a personas con menores accesos a recursos, el diagnósticos de enfermedades mortales como lo es el cáncer o el VIH. Un logro que será importante en países poco desarrollados o con recursos escasos.

El anuncio lo ha realizado por Rahim Esfandyarpour, el jefe del proyecto de investigación.  investigador en jefe a cabo de llevar adelante este proyecto, quien explicó que se trata de una pequeña pieza de silicona con diferentes muestras reactivas, y un chip reusable que puede ser impreso con un equipo normal capaz de utilizar tintas con nano partículas. Lo más revolucionario, como decimos, está en su costo de producción, que esta tan sólo de de 1 céntimo de dólar. ¿Por qué? Porque su elaboración es sencilla y simple, ya que sólo es necesaria una impresora capaz de utilizar los materiales que componen al chip. No es necesaria ni grandes partidas de inversión, ni enormes lugares para su fabricación ni una gran especialización en cuanto a la capacitación humana.

¿Cómo funciona? Pues, mediante cargas eléctricas, el chip es capaz de separar las células de la muestra de sangre que se inserte, lo que permite a los expertos estudiarla y determinar qué tipo de enfermedad está afectando al paciente. Sin embargo se advierte que se trata de una  una medida para casos específicos, y no debe sustituir a protocolos y acciones de seguridad de los tratamientos diagnósticos.

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Consumo

Todos los productos para celíacos de Mercadona: un gran surtido sin gluten para no privarte de nada

Publicado

hace 6 horas

en

23 febrero, 2026

De

sin gluten de Mercadon celíacos

Mercadona amplía su surtido sin gluten para celíacos

Mercadona se ha consolidado como uno de los supermercados con mayor variedad de productos aptos para personas con celiaquía en España. Bajo su marca propia Hacendado y otras referencias, ofrece un amplio catálogo de alimentos sin gluten que permite seguir una dieta completa, variada y sabrosa sin renunciar a nada.

El objetivo es claro: facilitar la compra diaria a quienes deben evitar el gluten, con opciones que van desde básicos imprescindibles hasta caprichos dulces y platos preparados.

🌾 Comprar sin gluten en Mercadona: variedad y comodidad

Mercadona cuenta con uno de los surtidos más amplios para personas con celiaquía, combinando productos específicos sin gluten con alimentos naturalmente aptos y un etiquetado claro que facilita la compra.

A continuación tienes una lista tipo guía para organizar tu compra.

🥖 Pan, masas y harinas sin gluten

  • Pan de molde sin gluten Hacendado

  • Panecillos sin gluten

  • Baguette sin gluten

  • Bases de pizza sin gluten

  • Picos y biscotes sin gluten

  • Preparado de harina panificable sin gluten

  • Harina para repostería sin gluten

👉 Ideal para desayunos, tostadas y bocadillos.

🍝 Pasta, arroz y cereales

  • Espaguetis sin gluten

  • Macarrones sin gluten

  • Fusilli sin gluten

  • Fideos sin gluten

  • Arroz (todas las variedades naturales)

  • Quinoa

  • Maíz y polenta

  • Cereales de desayuno sin gluten

👉 Perfecto para platos diarios sin complicaciones.

🍪 Galletas, bollería y dulces

  • Galletas tipo María sin gluten

  • Galletas con chocolate sin gluten

  • Magdalenas sin gluten

  • Bizcochos sin gluten

  • Mini cookies sin gluten

  • Chocolate negro y con leche apto sin gluten

  • Barritas de cereales sin gluten

👉 Para no renunciar a desayunos y meriendas.

🧀 Lácteos y refrigerados aptos

  • Leche y bebidas vegetales

  • Yogures naturales y de sabores

  • Quesos (muchas referencias aptas)

  • Postres lácteos

  • Mantequilla

👉 Revisar siempre etiquetado por posibles trazas.

🥩 Carnes, pescados y proteínas

  • Carne fresca (pollo, ternera, cerdo)

  • Pescado fresco y congelado

  • Huevos

  • Conservas de pescado

  • Legumbres cocidas

👉 Base segura de la dieta sin gluten.

🍕 Precocinados y congelados sin gluten

  • Pizza sin gluten

  • Nuggets sin gluten

  • Empanadillas sin gluten

  • Platos preparados etiquetados

  • Patatas congeladas aptas

👉 Opciones rápidas para el día a día.

🥫 Despensa y básicos

  • Salsas de tomate sin gluten

  • Caldos y cremas etiquetados

  • Aceites y vinagres

  • Frutos secos naturales

  • Especias

  • Conservas vegetales

👉 Imprescindibles para cocinar con seguridad.

🍿 Snacks y picoteo

  • Patatas fritas aptas sin gluten

  • Palomitas naturales

  • Tortitas de maíz o arroz

  • Aperitivos de maíz

👉 Perfectos para momentos de ocio.

🧁 Productos especiales para repostería

  • Levadura sin gluten

  • Preparados para bizcocho

  • Azúcar glas

  • Cacao puro

  • Decoraciones aptas

👉 Para cocinar en casa sin riesgos.

✅ Consejos para comprar sin gluten en Mercadona

  • ✔️ Busca el sello “sin gluten” en el envase

  • ✔️ Revisa siempre ingredientes por posibles cambios

  • ✔️ Evita contaminación cruzada en casa

  • ✔️ Consulta listados actualizados si eres muy sensible

 

🌟 Un surtido pensado para que no te prives de nada

Gracias a la amplitud de su catálogo, Mercadona permite a las personas con celiaquía disfrutar de una dieta equilibrada y variada, desde recetas caseras hasta pequeños caprichos, demostrando que comer sin gluten no significa renunciar al sabor ni a la variedad.

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