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Profesores 3.0, más allá de la tiza y la pizarra

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En tiempos de COVID-19 muchos han sido los sectores que se han debido adaptar a marchas forzadas a la nueva situación generada por el estado de alarma y la crisis sanitaria abierta en el mundo entero. Entre ellos, los maestros, quienes se han visto obligados a cambiar su rutina diaria a marchas forzadas para continuar con un curso lectivo paralizado a mitad. Sin vuelta a las aulas y con un futuro incierto sobre la misma, los profesores han tenido que adaptar sus clases y su métodos de la noche a la mañana para que los alumnos no pierdan el ritmo de su educación.

Hoy en Official Press hablamos con José Vazquez, un joven valenciano amante de la educación y también de la música ya que compagina su trabajo como profesor de secundaria y bachillerato con su gran pasión, ya que es un reconocido dj conocido como Boccachico, presente en las fiestas más divertidas de la ciudad. Serio en las aulas y divertido ante la mesa de mezclas, José Vázquez trabaja actualmente en el Colegio Montfort de la localidad madrileña de Loeches donde imparte toda la secundaria y los dos niveles de bachillerato. Nos cuenta en primera persona como es el día a día de un maestro en estos tiempos tan difíciles que estamos viviendo.

¿Como es el día a día de un profesor en cuarentena?
Sorprendentemente estricto. Para todos aquellos que piensan que estamos de vacaciones les facilitaría mi bandeja de correo que jamás llegó a tener tantos mensajes. Me levanto de hecho media hora antes de lo que habitualmente hacía ya que nos han comprimido el horario para terminar al mediodía cosa que agradezco. Y pensarás que tengo toda la tarde libre para leer y ver series en línea. Nada más lejos de la realidad. Cualquier elemento que ejerza una buena retroalimentación tipo una película, documental o canción ahora más que nunca me siento en el deber moral de compartirlo al día siguiente con mis estudiantes.

¿Cómo has tenido que adaptar tu metodología de trabajo?
Busco diariamente inspiración en los rincones más oscuros de las redes sociales. He dejado de ser un profesor para convertirme en un entertainer. Algunos de mis compañeros han desbancado a los mejores youtubers con sus canales y sus ingeniosas transformaciones de cualquier ejercicio tradicional como un dictado. Desde aquí quiero reconocer públicamente el mérito de algunas empresas de escapismo por currarse hasta la saciedad tantas salas de juego virtual que nos han salvado alguna hora muerta. Aún así hay exámenes al final de estos itinerarios. No tienen para nada el mismo valor, pero sirven para controlar su evolución.

¿Se han adaptado bien los niños?
Al principio y debido a sus avanzadas capacidades tecnológicas nos jugaban alguna mala pasada. Pero solo al principio. Ahora nosotros somos la tortuga de la fábula que con un par de fines de semana hemos adelantado varios kilómetros a la liebre. Hemos pasado de no saber compartir pantalla en las aplicaciones telemáticas a silenciar a treinta estudiantes con solo un clic. Ahora se encuentran ya sumidos en una nueva normalidad rutinaria. Siguen mostrando interés y ganas por conectarse y no perder el hilo, pero también es cierto que añoran el cocido del comedor del colegio.

¿Que opinas de las quejas de los padres ante la gran cantidad de deberes impuestos en algunos centros?
En este punto me salgo del círculo. De hecho, de vez en cuando se me ha cuestionado como profesor por no mandar excesiva tarea a casa. Y siempre explico lo mismo. Si yo, que tengo 28 años y más o menos puedo subir hasta el quinto piso de mi casa sin cansarme, llego derrotado a casa en un día normal de clases no me quiero ni imaginar los niños a quienes se les enchufan por la retaguardia actividades extraescolares.

Aprobado general, ¿a favor o en contra?
Sí y no. Es decir, en el 90 por ciento de lo casos nos vamos a encontrar con empujones y ayudas a cualquier alumno que haya mostrado la capacidad de adaptarse al sistema y se lo ha hecho saber a sus profesores. Sea cual sea el medio, si su fin es el de aprobar al final eso se nota. Luego hay casos más excepcionales que no pueden beneficiarse de esta situación si llevaban dos trimestres sin dar un palo al agua. Lo llaman meritocracia y no me escondo si digo que estoy muy a favor de la misma.

¿Consideras que antes de esta situación el sistemas educativo estaba bien planteado, o por el contrario piensas que si se hubieran utilizado métodos más avanzados no habría sido tan problemático enfrentarse a una situación así?
En general si está bien planteado. Lo que le falta en algunos casos son recursos. Pero vamos a ver: ¿Acaso Nietzsche tenía ordenador? ¿O Cervantes una tableta? No. La educación es vocacional y como decía aquel figurante del anuncio de un refresco con poco me lo monto. Imaginación e improvisación al poder y en este caso como mínimo un dispositivo para conectarte a la red y fin.

¿Te ha costado mucho el proceso de adaptación?
Tengo la suerte de compartir generación con estos chicos que en lugar de con un pan bajo el brazo deberían nacer con unas gafas anti reflectantes para la luz azul de las pantallas. Así que te diré que no mucho.

Que has aprendido de esta experiencia
Que unos compañeros de piso trabajadores y maduros te pueden salvar la vida y la cuarentena y que no es aconsejable ser productivo las veinticuatro horas del día. Tampoco pasarte doce jugando al parchís star pero eso ya da para otra entrevista.

¿Ganas de volver a las aulas?
Ni te lo imaginas.

Un mensaje para todos tus niños
Ningún camino fácil te llevará a un lugar que merezca la pena. Stay strong.

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¿Por qué lado se usa el papel de aluminio? Mercadona aclara la duda sobre la cara brillante y la mate

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Papel de aluminio
Papel de aluminio-PEXELS

La cadena explica que ambas caras sirven para envolver y cocinar alimentos. La diferencia de acabado responde al proceso de fabricación del papel de aluminio convencional.

¿La cara brillante del papel de aluminio debe quedar hacia dentro o hacia fuera? Es una de las dudas habituales al utilizar este producto en la cocina. Mercadona ha recogido la pregunta entre las consultas de sus clientes y ofrece una respuesta sencilla: se pueden utilizar ambos lados para envolver y cocinar alimentos.

La explicación de la cadena descarta que sea necesario escoger una cara concreta por su aspecto. Según la respuesta, Mercadona señala que «no hay ninguna diferencia y los dos son totalmente seguros».

La clave está en distinguir el acabado visual del material de sus instrucciones de uso. En el papel de aluminio convencional, que una superficie sea brillante y la otra mate no significa que tengan funciones distintas.

Qué lado del papel de aluminio debe tocar los alimentos

Para el uso del papel de aluminio convencional, los alimentos pueden colocarse en contacto con la cara brillante o la cara mate.

Por tanto, no es necesario dar la vuelta a la lámina si al envolver un alimento queda un acabado u otro hacia el interior. El fabricante Albal también explica que ambas caras son igualmente efectivas y que su orientación no resulta determinante en el uso cotidiano.

La aclaración responde a una confusión frecuente: pensar que las dos superficies están diseñadas para usos diferentes únicamente porque no tienen el mismo brillo.

¿La cara brillante es para cocinar y la mate para conservar?

El acabado brillante o mate no establece esa diferencia de uso en el papel de aluminio convencional. No es necesario reservar una cara para cocinar y la otra para envolver alimentos.

Lo que debe orientar su utilización son las indicaciones del envase, especialmente si se trata de un producto con características específicas.

Por qué el papel de aluminio tiene una cara brillante y otra mate

La diferencia entre las dos caras tiene su origen en el proceso de fabricación, no en la incorporación de una función distinta a cada superficie.

Durante las fases finales del laminado se procesan juntas dos hojas de aluminio. Las superficies exteriores, que entran en contacto con los rodillos pulidos, adquieren el acabado brillante; las que quedan enfrentadas entre sí presentan un aspecto mate.

El fabricante Reynolds confirma que esta diferencia visual procede de la fabricación y no altera el funcionamiento del papel de aluminio convencional según la cara utilizada.

El brillo no indica que una cara tenga un recubrimiento especial

En el papel de aluminio convencional, la apariencia de ambas caras no permite atribuir a una de ellas un tratamiento antiadherente.

La distinción es importante porque existen productos especiales cuyas instrucciones sí señalan una superficie concreta para colocar los alimentos.

La excepción: el papel de aluminio antiadherente

La explicación sobre el uso indistinto de ambas caras debe diferenciarse del funcionamiento de algunos papeles de aluminio antiadherentes.

En estos productos puede existir una cara preparada específicamente para entrar en contacto con la comida. Por ejemplo, Reynolds indica que en su papel de aluminio antiadherente debe utilizarse la superficie mate hacia los alimentos.

Por ello, conviene comprobar si el rollo es convencional o incorpora un tratamiento especial y seguir las instrucciones de su fabricante.

Qué aclara Mercadona sobre su papel de aluminio

La respuesta atribuida a Mercadona se centra en una cuestión concreta: elegir entre la cara brillante y la mate no cambia el uso indicado para su papel de aluminio.

Esto permite resolver la duda al envolver o preparar alimentos sin buscar una orientación determinada por el brillo. Aun así, la elección de la cara no sustituye las instrucciones del producto sobre sus usos y condiciones.

Para el consumidor, la referencia práctica es sencilla: en el papel de aluminio convencional pueden utilizarse ambas caras; en los productos especiales, hay que consultar el envase.

 

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