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Ana María Lajusticia, la ‘Dama del Magnesio’, fallece a los 100 Años

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Ana María Lajusticia fallecimiento
Ana María Lajusticia, conocida cariñosamente como la «Dama del Magnesio«, ha fallecido hoy a los 100 años.Pionera de la nutricosmética en España y una figura emblemática en el mundo de los suplementos nutricionales, su legado en la promoción de la salud y el bienestar seguirá siendo una inspiración para muchos. Lajusticia fue una de las primeras en destacar los beneficios del magnesio, un mineral que desde entonces se ha convertido en una referencia en la nutrición y la salud natural gracias a sus estudios y recomendaciones.Nacida en Bilbao, Lajusticia enfrentó adversidades desde joven. Proveniente de una familia humilde y habiendo perdido a su padre durante la Guerra Civil, Ana María rompió con los estereotipos de su época al estudiar Química en Madrid, una hazaña para las mujeres de su generación.

Su dedicación a la salud y la nutrición surgió de la necesidad personal de mejorar su bienestar y aliviar los problemas de salud que enfrentó durante décadas. Esto la llevó a explorar los beneficios de diversos nutrientes y a abogar por el uso de suplementos en la dieta diaria, especialmente el magnesio, al que le debe su apodo de «Dama del Magnesio».

En 1980, fundó la marca Ana María Lajusticia, que utilizó su nombre y su imagen como garantía de calidad y efectividad. Su suplemento de magnesio, junto con el colágeno, fue el pilar de su empresa, que logró un éxito impresionante con una facturación anual que superó los diez millones de euros. Además de sus productos, su enfoque de vida se centró en la educación de sus seguidores y en transmitir conocimientos sobre los beneficios de los suplementos nutricionales. Gracias a sus libros, conferencias y apariciones en medios, Lajusticia se convirtió en una referencia para generaciones de personas interesadas en la salud natural y los cuidados preventivos.

Con su fallecimiento, España despide a una mujer que abrió el camino para la nutricosmética y la salud integral, dejando una marca imborrable en la industria y en las vidas de aquellos que confían en sus productos.

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El restaurante de la Albufera que enamoró a Laura Pausini con su paella

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La cantante italiana Laura Pausini ha vuelto a enamorarse de Valencia, esta vez no solo por su público, sino también por su gastronomía. Durante su reciente visita a la ciudad, la artista ha disfrutado de una auténtica paella valenciana en uno de los restaurantes más emblemáticos del entorno de la Albufera.

Laura Pausini triunfa en Valencia con su gira mundial

El pasado sábado, Laura Pausini ofreció un espectacular concierto en el Roig Arena, dentro de su gira ‘Yo Canto World Tour 2026-2027’. El show, que se prolongó durante casi tres horas, fue calificado como un auténtico éxito, destacando su potencia vocal y una cuidada puesta en escena.

De paseo por Valencia y la Albufera

Aprovechando su estancia en Valencia, la artista recorrió algunos de los lugares más representativos de la ciudad. Su ruta incluyó el centro histórico y una visita al Parque Natural de l’Albufera, uno de los enclaves naturales más importantes de la Comunitat Valenciana.

Allí pudo disfrutar de la tranquilidad del paisaje, pasear por el entorno y conectar con la esencia mediterránea que tanto le apasiona.

Nou Racó: el restaurante que conquistó a Laura Pausini

La experiencia culminó en el restaurante Nou Racó, donde Laura Pausini degustó algunos de los platos más representativos de la cocina valenciana.

Este restaurante destaca por su propuesta de cocina tradicional con toques de vanguardia y por su ubicación privilegiada en plena Albufera, con vistas a la laguna y espectaculares puestas de sol.

Entre sus especialidades sobresalen las auténticas paellas valencianas cocinadas a leña de naranjo, además de una amplia selección de arroces, carnes, pescados y mariscos de temporada.

La reacción de la artista

La cantante compartió su experiencia gastronómica en redes sociales con un mensaje sencillo pero cercano: “Buona Pasqua a tutti”, acompañado de varias imágenes de su visita, dejando claro su entusiasmo por la gastronomía local.

Un destino gastronómico imprescindible en Valencia

La visita de Laura Pausini vuelve a poner en el foco a Valencia como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de España, especialmente por su cultura del arroz y espacios únicos como la Albufera.

Restaurantes como Nou Racó continúan consolidándose como referentes para quienes buscan disfrutar de la auténtica paella valenciana en un entorno incomparable.


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