Ocio y Gastronomía
Arranca el Festival València Cuina Oberta más sostenible, con el foco en la Capital Verde Europea
Las reservas de la próxima edición del Festival Cuina Oberta, que se celebrará del 11 al 21 de abril, ya están abiertas. Este evento invita a los amantes de la gastronomía a disfrutar de menús especiales a precios muy atractivos en 58 de los mejores restaurantes de la ciudad y propone actividades gastronómicas memorables. Toda la información está ya disponible en la web del certamen: www.valenciacuinaoberta.com.
Los detalles de la edición de Primavera del Festival València Cuina Oberta se han presentado hoy en el Restaurante Lienzo, que es uno de los establecimientos con estrella Michelin y que participan, junto con El Poblet, Fierro y La Salita. Además, entra como novedad el Mercado de la Imprenta, que presenta un menú en varios puestos, Atic Alameda, La Lola o Café Madrid.
Los precios de los menús del Festival València Cuina Oberta serán de 28 euros para la comida y 36 euros para la cena (IVA incluido). Para los menús gourmet: 48 euros (mediodía) y 56 euros (cena). Y los menús con estrella Michelin: 80 euros (mediodía) y 100 euros (cena). Con una amplia variedad de opciones para todos los gustos: cocina tradicional valenciana, internacional, vegetariana o vanguardista.
Premio al “Menú Más Verde”
La concejala de Turismo, Innovación e Inversiones, Paula Llobet; el director de València Turisme, Xavi Pascual; y la jefa del Área de Promoción y Marketing de Turisme CV, Carmen Sahuquillo; junto con el director de Visit València, Tono Franco; entidades organizadoras del festival, han presentado las novedades de esta edición, entre las que destaca el Premio al Menú Más Verde.
En el año de la Capital Verde Europea, un jurado de expertos gastronómicos elegirá los menús que pongan en valor la despensa mediterránea y seleccionará uno como el menú más verde. “Porque el Festival València Cuina Oberta es más que una simple tendencia culinaria -ha explicado Llobet-, en él todos los participantes tienen como denominador común la calidad y el uso de productos de proximidad. Así, el Festival València Cuina Oberta se convierte en una oportunidad perfecta para nuestros turistas y ciudadanos, de descubrir y disfrutar de la riqueza gastronómica de València, de probar la cocina tradicional y las propuestas más vanguardistas e innovadoras, dando visibilidad a nuestro modelo de gastronomía sostenible”.
Experiencias gastronómicas memorables
Además de los menús creados por los restaurantes específicamente para la ocasión, el Festival ofrecerá en esta edición experiencias únicas como catas de vino en Nodus; un menú centrado en Sorolla en el Veles e Vents; coctelería y visita cultural por el Cabanyal de la mano de La Sastrería; un taller de horchata con Món Orxata; una visita a la huerta en Villa Indiano para los más pequeños de la casa; o un taller junto a María José Martinez de Lienzo enfocado a la cultura de la miel y los principios de la apicultura.
El diseño y la gastronomía, dos aliados que se complementan
Asimismo, siguiendo la apuesta de la pasada edición por los diseñadores locales, en esta ocasión el cartel ha sido creado por Carla Fuentes, una artista valenciana que ha expuesto en la feria de ARCO este año. Su obra se centra en la figura humana y los aspectos que la rodean.
El Festival Cuina Oberta es una oportunidad única para disfrutar de la mejor gastronomía valenciana en un ambiente único.
Consulta toda la información y cómo reservar tu mesa en: https://valenciacuinaoberta.com/
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Como cada semana, Official Press te trae los mejores planes. Descubre las emocionantes actividades y eventos que Valencia tiene preparados para ti este fin de semana. Desde festivales gastronómicos hasta espectáculos aéreos en la playa, hay algo para todos los gustos. Sumérgete en la cultura y la diversión de la ciudad y no te pierdas estas experiencias únicas. ¡Acompáñanos a explorar lo mejor de Valencia en los próximos días!
Qué hacer en Valencia este fin de semana
Primer castillo de las Fallas 2025: arranca el calendario pirotécnico
El calendario pirotécnico de las Fallas de Valencia 2025 arranca este viernes, 10 de enero, con el disparo del primer castillo de fuegos artificiales de las fiestas josefinas. Este espectáculo, que dará el pistoletazo de salida a los eventos pirotécnicos de las Fallas, tendrá lugar a las 21:00 horas en las inmediaciones del Palau Alameda, coincidiendo con la celebración de la Gala de la Pirotecnia.
Durante esta gala se desvelará el calendario completo de mascletaes y espectáculos pirotécnicos, un acto clave que marca el inicio del ambiente fallero en la ciudad. El disparo inaugural correrá a cargo de la pirotecnia del Mediterráneo, encargada también de cerrar el ciclo fallero del año pasado con la cremà del día de San José.
Esta tradición busca consolidarse como un símbolo de continuidad entre un ejercicio fallero y el siguiente. De este modo, los mismos pirotécnicos que disparan el día de San José son los encargados de inaugurar el nuevo ciclo festivo en la Gala de la Pirotecnia, reforzando la unión entre los distintos actos pirotécnicos que marcan las Fallas de Valencia.
Programación de Sant Antoni de Valencia 2025: tradición, fuego y fiesta
La festividad de Sant Antoni del Porquet, declarada Fiesta de Interés Turístico Provincial de la Comunitat Valenciana, se prepara para llenar de tradición las calles de Valencia del 9 al 19 de enero de 2025. Durante estos días, la capital del Turia vivirá intensamente esta celebración con una agenda repleta de actividades que combinan cultura, devoción y espectáculo.
No faltarán los clásicos mercadillos, la emblemática cremà de la hoguera y los actos pirotécnicos que pondrán la nota de luz y color a la fiesta. Entre ellos destacan el esperado Correfoc, una vibrante mascletà nocturna y el disparo de un castillo de fuegos artificiales.
Consulta aquí la programación completa de Sant Antoni Valencia 2025 para no perderte ninguno de los actos y vivir de cerca una de las tradiciones más arraigadas de la ciudad.
CaixaForum València explora el misterio de los espejos
CaixaForum València inaugura su nueva temporada con la exposición interactiva ‘Espejos, dentro y fuera de la realidad’, que estará abierta al público hasta el 25 de enero de 2025. En esta muestra, los visitantes pueden “atravesar” un espejo, emulando a Alicia en el País de las Maravillas, y descubrir los múltiples efectos y secretos de un objeto que, aunque cotidiano, oculta sorprendentes propiedades físicas y matemáticas.
La exposición también cuenta con un espacio dedicado a los telescopios, instrumentos esenciales para explorar el tiempo y el espacio. La capacidad de estos para captar la luz, ya sea mediante lentes o espejos, define su alcance. Actualmente, telescopios como el Hubble o el James Webb permiten observar emisiones de luz extremadamente tenues, provenientes de astros lejanos, y explorar así los confines del universo.
Imagen del túnel de caleidoscopios, una de las partes más atractivas de la exposición Espejos, dentro y fuera de la realidad.© Fundación «la Caixa»
Exposición de Sorolla: «En el mar de Sorolla con Manuel Vicent»
La Fundación Bancaja presenta la muestra “En el mar de Sorolla con Manuel Vicent”, que une la pintura del maestro Joaquín Sorolla con la escritura del autor Manuel Vicent. Esta exposición cierra la conmemoración del centenario de la muerte de Sorolla y estará disponible hasta el 9 de marzo de 2025.
Tras su primera exhibición en Madrid, la exposición llega a València con una selección ampliada de 109 lienzos, fechados entre 1886 y 1920. Entre las obras destacadas se encuentran piezas maestras que han sido prestadas de forma excepcional por el Museo Sorolla de Madrid, como ‘Saliendo del baño’ (1915), ‘La hora del baño’, ‘Valencia’ (1909), ‘Pescadores valencianos’ (1903) y ‘Después del baño’, ‘Valencia’ (1909). Las obras expuestas provienen de colecciones del Museo Sorolla, la Fundación Museo Sorolla, la Fundación Bancaja, la Diputación de Valencia, la colección Hortensia Herrero y colecciones privadas.
La exposición también incluye fotografías de época que retratan a Sorolla y los escenarios mediterráneos que inspiraron su obra. Además, se presenta un audiovisual en el que Manuel Vicent comparte sus vivencias, vinculándolas a las escenas marinas capturadas por Sorolla en sus pinturas.
Centros comerciales abiertos en Valencia este domingo
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