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Día internacional de la cerveza: Los beneficios que tiene que no conocías

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beneficios de la cerveza
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Los beneficios de la cerveza van más allá de lo que imaginamos. Es rica en vitaminas, proteínas, ácido fólico y antioxidantes, y algunos estudios apuntan que su consumo moderado se asocia a beneficios cardiovasculares, de salud ósea y hasta contra la obesidad. Eso sí, siempre dentro de una alimentación equilibrada.

¿Barriga cervecera?

Muchas veces le hemos achacado a la cerveza las culpas de esa barriga que afea nuestro aspecto físico, pero cada vez surgen más estudios que también la relacionan con efectos positivos para la salud.

Sin ir muy lejos, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), en colaboración con el Centro de Información Cerveza y Salud, ponía en marcha una campaña informativa en los hospitales sobre los beneficios del consumo moderado de esta bebida sobre el riesgo cardiovascular, los problemas de osteoporosis y de obesidad.

En febrero de este año también fue presentado el estudio Cerveza, Dieta Mediterránea y enfermedad cardiovascular, realizado por el Hospital Clínic, las Universidades de Barcelona y Málaga,y  el Instituto de Salud Carlos III, entre otras instituciones, y que concluía que el consumo moderado de cerveza produce efectos positivos en relación con las enfermedades cardiovasculares.

Los beneficios

Esta investigación, enmarcada en el estudio Predimed, contó con 1.249 participantes con un elevado riesgo vascular, y ha analizado la relación entre consumo moderado de cerveza, factores de riesgo cardiovascular, dieta y actividad física.

Según sus investigadores, las personas que consumían cerveza habitualmente de forma moderada presentaban una menor incidencia de diabetes mellitus e hipertensión, así como unas cifras de colesterol HDL (bueno) mayores que los no bebedores.

Rica en nutrientes

Según el Centro de Información Cerveza y Salud, este alimento posee propiedades nutricionales muy valiosas para el organismo:

  • Ácido fólico.
  • Proteínas.
  • Carbohidratos, algunos en forma de fibra soluble.
  • Minerales como el fósforo, silicio, portasio y sodio (este último en poca cantidad).
  • Vitaminas del grupo B (niacina, piridoxina y riboflavina) y folatos. También es rica en lúpulo una sustancia que contiene polifenoles (flavonoides) con propiedades antioxidantes y efectos beneficiosos sobre el envejecimiento y el riesgo cardiovascular.
  • El aporte calórico puede variar según los distintos tipos de cerveza y su contenido en hidratos de carbono, pero oscila en torno a las 45 kcal/100 ml de la cerveza tradicional y las 17 kcal/100 ml de la cerveza sin alcohol.

Cuánta podemos tomar

Los expertos insisten en la importancia de que el consumo de la cerveza, en personas sanas y fuera de la gestación, se haga de forma moderada: en el caso de las mujeres, una o dos cervezas al día; en los hombres, dos o tres.

Por su parte, aquellas personas que siguen una dieta deben calmar previamente su sed con agua o con una infusión y han de elegir siempre cervezas sin alcohol.

No olvides que todos los beneficios antes señalados se enmarcan en una dieta equilibrada y en el consumo moderado de cerveza, ya que la ingesta de alcohol en exceso siempre repercute de manera negativa en nuestra salud y calidad de vida.

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El precio del oro alcanza máximos históricos y supera todos los récords

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Precio del oro

El oro se consolida como valor refugio en un contexto de incertidumbre económica y geopolítica

El precio del oro ha alcanzado límites históricos, situándose en niveles nunca vistos y marcando un nuevo récord en los mercados internacionales. La escalada del metal precioso confirma su papel como activo refugio por excelencia en un escenario global marcado por la inestabilidad económica, las tensiones geopolíticas y la volatilidad financiera.

En los últimos días, el oro ha superado con holgura la barrera psicológica de los 5.000 dólares por onza, un hito histórico que refleja la fuerte demanda de inversores institucionales, bancos centrales y pequeños ahorradores que buscan proteger su capital frente a la incertidumbre.


¿Por qué el oro alcanza máximos históricos?

El repunte del precio del oro responde a una combinación de factores económicos y financieros que han impulsado su atractivo como valor seguro.

Incertidumbre global y tensiones internacionales

Los conflictos geopolíticos, la inestabilidad en algunas regiones clave y el aumento de los riesgos económicos globales han llevado a los inversores a refugiarse en activos considerados seguros, entre ellos el oro.

Expectativas sobre los tipos de interés

Las previsiones de posibles bajadas de tipos de interés por parte de los principales bancos centrales han favorecido la subida del oro. Cuando el rendimiento de otros activos financieros disminuye, el metal precioso gana atractivo al no depender de intereses ni dividendos.

Compras masivas de bancos centrales

En los últimos años, numerosos bancos centrales han incrementado sus reservas de oro como estrategia para diversificar activos y reducir la dependencia de otras divisas. Esta demanda sostenida ha contribuido de forma decisiva al encarecimiento del metal.


El oro, refugio frente a la inflación y la volatilidad

El récord histórico del oro también está vinculado al temor a la inflación y a la pérdida de poder adquisitivo de las monedas. En este contexto, el metal precioso se percibe como una reserva de valor estable a largo plazo, capaz de preservar el patrimonio en periodos de crisis económica.

Además, la volatilidad de los mercados bursátiles y las dudas sobre el crecimiento global han reforzado la entrada de capital hacia el mercado del oro, tanto en formato físico como a través de productos financieros ligados a su cotización.


Perspectivas: ¿seguirá subiendo el precio del oro?

Los analistas consideran que, aunque el oro se encuentra en niveles históricamente elevados, todavía podría mantener su tendencia alcista si persisten las actuales condiciones de incertidumbre. No obstante, también advierten de posibles correcciones puntuales debido a la toma de beneficios tras las fuertes subidas registradas.

A medio y largo plazo, el consenso apunta a que el oro seguirá desempeñando un papel clave en las carteras de inversión, especialmente como instrumento de diversificación y protección frente a escenarios económicos adversos.


Un hito histórico para los mercados financieros

En definitiva, el precio del oro en máximos históricos supone un hito para los mercados y confirma la relevancia del metal precioso en momentos de tensión económica. Su comportamiento en las próximas semanas será clave para medir el pulso de la economía global y la confianza de los inversores.

 

 

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