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Como preparar el aperitivo perfecto para tus invitados 

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Como preparar el aperitivo perfecto para tus invitados 

El del aperitivo es una sana costumbre con muchas raíces en nuestro país. Se toma justo antes del almuerzo y tiene como cometido hacer tiempo para que todos los asistentes al almuerzo estén presentes, además de ir abriendo el apetito con una bebida y tapa. 

Durante el aperitivo tienen cabida un amplio abanico de productos y bebidas. Desde los pinchos más típicos de tortilla hasta los exquisitos aperitivos gourmet de La Abuela Cándida, que acompañados con un buen vino o cerveza, son una delicia para el paladar. 

Pero si quieres acertar con tu aperitivo cuando se trata de una ocasión especial, vamos a repasar qué bebidas combinan mejor con según que platos. De esta forma tendrás la seguridad de que no vas a equivocarte, sirviendo exactamente lo más adecuado. 

El vino en un aperitivo 

Los vinos son una de las bebidas por excelencia de un buen aperitivo, sobre todo cuando hablamos de vinos blancos y rosados, ya que los tintos maridan mejor con platos más contundentes (aunque también pueden tomarse con una tapa). 

Elegir un vino blanco o rosado que sea fresco y con presencia en boca es la combinación perfecta cuando en tu aperitivo están presentes productos extraídos del mar como mejillones, langostinos, almejas o vieiras, por ejemplo. También combinarán a la perfección con los quesos o el brie. 

Entre los vinos más destacados para el aperitivo encontramos los verdejos, ruedas, txakolis, ribeiro e, incluso, los finos. 

Otra opción interesante, en lo que a vinos se refiere son los espumosos o cavas, que cada vez tienen mayor hueco cuando se trata de un buen aperitivo. Maridan a la perfección con pescados como el salmón o con platos derivados del atún, como la mojama, y dan a la ocasión un toque de glamour. 

Y en cuanto a los tintos, tienen su hueco en el aperitivo, sobre todo, cuando están presentes los productos ibéricos. 

¿Vermut? Claro que sí 

El vermut ha resurgido en los últimos años con gran fuerza. Es una bebida clásica de aperitivo en muchos países y puede tomarse solo o como componente de una amplia variedad de cócteles. 

Uno de los productos que mejor casan con el vermut son las gildas, un plato típico del país vasco, aunque están abiertos a otros productos tales como anchoas o unas simples, a la par que populares, banderillas de encurtidos. 

Hay distintos tipos de vermut. Los más conocidos son el blanco y el rojo. Mientras que el primero es más adecuado para maridar con conservas artesanas, el segundo se adecua mejor a los embutidos y carnes. 

Algunos consejos importantes a la hora del aperitivo 

Ten en cuenta que el objetivo del aperitivo es abrir el apetito, por lo que debe ser ligero porque, de lo contrario, puede provocar que los comensales pierdan las ganas de comer llegado el almuerzo. 

Los alimentos presentes en el aperitivo no deben estar posteriormente también en el almuerzo. Varía las opciones o pecarás de presentar lo mismo una y otra vez. 

Una buena idea es hacer una combinación de aperitivos fríos y calientes servidos en pequeñas raciones que puedan consumirse en un solo bocado. Mientras más fáciles de comer mejor. 

Acompaña los bocados con entremeses como aceitunas o encurtidos y no alargues demasiado la duración del aperitivo, con unos 30-40 minutos es más que suficiente. 

Siguiendo estos consejos estamos seguros de que tu próximo aperitivo será todo un éxito. Conviértelo en una experiencia gastronómica que tus invitados tarden en olvidar. 

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Lunes de Pascua: ¿dónde es festivo y qué hay abierto en Valencia?

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lunes de pascua
Varios personas disfrutan del sol en una terraza de la céntrica plaza de la Virgen de València. EFE/Manuel Bruque/Archivo

La Semana Santa 2026 entra en sus días clave y, aunque el Viernes Santo (3 de abril) será festivo en toda España, no ocurre lo mismo con el Lunes de Pascua (6 de abril), una fecha que solo es no laborable en algunas comunidades autónomas.

Este día marca el final del periodo vacacional en muchos territorios, pero en otros supone una extensión del descanso tras el Domingo de Resurrección, favoreciendo viajes, escapadas y mayor actividad turística.


¿Es festivo el Lunes de Pascua en España?

El Lunes de Pascua no es festivo nacional, por lo que cada comunidad autónoma decide si lo incluye dentro de su calendario laboral.

Según el calendario oficial publicado en el Boletín Oficial del Estado (BOE), España cuenta con:

  • 8 festivos nacionales obligatorios
  • 4 festivos autonómicos
  • 2 festivos locales

Esto permite a cada territorio adaptar el calendario según sus tradiciones y necesidades.


Comunidades donde el 6 de abril de 2026 es festivo

En 2026, el Lunes de Pascua será festivo en siete comunidades autónomas:

  • Comunitat Valenciana
  • Cataluña
  • Baleares
  • Navarra
  • País Vasco
  • La Rioja
  • Castilla-La Mancha

En estos territorios, la Semana Santa se alarga hasta el lunes, generando un puente más largo que impulsa el turismo y el consumo.


Dónde no es festivo el Lunes de Pascua

En el resto de España, el 6 de abril será un día laborable, por lo que la actividad vuelve a la normalidad tras el fin de semana.

No obstante, existen excepciones a nivel municipal. Algunos ayuntamientos pueden fijar festivos locales, lo que puede alterar el calendario en determinadas ciudades.

Por este motivo, se recomienda consultar:

  • El calendario laboral autonómico
  • Las festividades locales de cada municipio

Diferencias en el calendario de Semana Santa en España

Cada comunidad organiza sus festivos de Semana Santa de forma distinta:

  • Algunas priorizan el Jueves Santo (2 de abril) como festivo autonómico
  • Otras optan por el Lunes de Pascua
  • En ciertos casos, se combinan ambas fechas

Esta flexibilidad explica por qué no todos los trabajadores disfrutan de los mismos días de descanso.


Impacto del Lunes de Pascua en turismo y consumo

El hecho de que el Lunes de Pascua sea festivo en varias comunidades tiene un efecto directo en:

  • El aumento de desplazamientos durante el fin de semana
  • La ocupación hotelera en destinos turísticos
  • La actividad en comercios y restauración

En regiones como la Comunitat Valenciana o Cataluña, este día es clave para alargar las vacaciones escolares y familiares.


Recomendación: consultar el calendario laboral

Dado que el calendario varía según el territorio, lo más recomendable es revisar:

  • El calendario laboral de tu comunidad
  • Los festivos locales de tu municipio

Así se evitan dudas sobre si el Lunes de Pascua es laborable o festivo.


Un festivo clave en algunas comunidades

El Lunes de Pascua se consolida como una fecha importante en varias regiones de España, especialmente en el arco mediterráneo, donde forma parte de la tradición y permite extender el periodo festivo más allá del Domingo de Resurrección.


Centros comerciales abiertos en Valencia hoy, lunes 6 de abril: qué tiendas abren y por qué casi todo está cerrado

Este lunes 6 de abril, festivo de Lunes de Pascua en la Comunitat Valenciana, muchos consumidores se hacen la misma pregunta: ¿qué centros comerciales están abiertos en Valencia? La respuesta es clara: la mayoría de tiendas estarán cerradas, aunque hay excepciones.

La clave está en la normativa autonómica y en un concepto poco conocido: las Zonas de Gran Afluencia Turística (ZGAT).


❌ Por qué están cerrados los centros comerciales en Valencia

Durante este festivo, el calendario comercial establece una de las jornadas más restrictivas del año. Aunque algunos municipios tienen libertad para abrir por ser ZGAT, Valencia y Alicante quedan excluidas específicamente en Lunes de Pascua.

Esto significa que en la ciudad de Valencia:

  • No pueden abrir tiendas ni grandes superficies
  • Sí pueden abrir restaurantes, cines y ocio

🏬 Centros comerciales cerrados en Valencia este 6 de abril

Entre los principales espacios comerciales que no abren sus tiendas este lunes se encuentran:

  • El Saler
  • Aqua Multiespacio
  • Arena Multiespacio
  • Nuevo Centro
  • El Corte Inglés

👉 Importante: las zonas de restauración y ocio sí pueden funcionar con normalidad.


🚫 Tampoco abren en el área metropolitana

La restricción no solo afecta a Valencia capital. Otros centros comerciales cercanos también permanecerán cerrados porque sus municipios no están considerados ZGAT.

Es el caso de:

  • Bonaire (Aldaia)
  • MN4 (Alfafar)
  • IKEA Valencia
  • Gran Turia (Xirivella)
  • El Osito (l’Eliana)
  • Las Américas (Torrent)
  • Parque Albán y Parque Ademuz (Burjassot)

✅ Qué centros comerciales sí abren cerca de Valencia

La alternativa está en municipios que sí tienen consideración de Zona de Gran Afluencia Turística.

Algunos centros que sí pueden abrir este lunes son:

  • El Manar (Massalfassar)
  • Vidanova Parc (Sagunto)
  • Epicentre (Sagunto)

👉 Estos complejos están a pocos kilómetros de Valencia y se convierten en la opción para quienes buscan tiendas abiertas.


📌 Claves que debes tener en cuenta

  • Es festivo en toda la Comunitat Valenciana
  • Las restricciones afectan solo al comercio minorista
  • Restauración y ocio tienen libertad horaria
  • La normativa depende del municipio

🧭 Qué es una ZGAT y por qué marca la diferencia

Las Zonas de Gran Afluencia Turística (ZGAT) permiten a los comercios abrir en domingos y festivos. Sin embargo, no todos los festivos están incluidos, y el Lunes de Pascua es una excepción en ciudades como Valencia.

Por eso, aunque la ciudad suele tener libertad comercial en muchas fechas, este día concreto queda fuera del calendario de aperturas.

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