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Consumo

Los peligros de comprar la fruta partida

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Alerta sanitaria: Los peligros de comprar la fruta partida AESAN

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) emitió recientemente una alerta sanitaria advirtiendo de los peligros que supone comprar la fruta ya partida y ha publicado un informe sobre las condiciones de conservación de frutas cortadas por la mitad en establecimientos de comercio al por menor.

Con la llegada del verano a la vuelta de la esquina, arranca también la temporada de muchas frutas. Piezas como el melón o la sandia que, por su tamaño, es más que frecuente poder comprar tan solo la mitad.

Comprar fruta partida

La piel de la fruta actúa como una capa protectora imprescindible para su correcta conservación, sobre todo, cuando llegan la saltas temperaturas. Al cortarlas, es más fácil que microorganismos y bacterias puedas entrar en ella y convertirla en un alimento perjudicial para la salud, especialmente las frutas que más agua tienen -sandía, melón, pera, piña o naranja- que son más vulnerable que la cítricas en este sentido.

Su venta es totalmente legal y saludable, siempre que los establecimientos cumplan con unas estrictas condiciones de temperatura, ventilación y almacenamiento, para su óptima conservación.

Cómo debe ser la conservación de las frutas cortadas

-Lo  aconsejable es que siempre estén a tempe­raturas por debajo de los 25 ºC.

-El tiempo de conservación no debe superar nunca las 3 horas.

-Tienen que estar en un lugar suficientemente ventilado y preservado de luz solar.

-Es importante asegurar un almacenamiento continuo en refrigeración a temperaturas inferiores a 5 ºC.

Si se cumplen estas medidas de conservación, la AESAN permite la venta de este tipo de fruta partida en mitades, «ya que no suponen un riesgo microbiológico significativo».

Lavar antes de consumo

El informe del Comité Científico de AESAN ha sacado a la luz diversas consideraciones. Una de ellas es que las frutas como el melón, la sandía y la papaya que se comercialicen cortadas por la mitad pueden suponer un riesgo sanitario por sus condiciones fisicoquímicas, es decir, por su pH, su actividad de agua o su disponibilidad de nutrientes. Este riesgo sanitario se fundamenta en su compatibilidad con bacterias como la Salmonella spp., la E. coli verotoxigénico o la L. monocytogenes.

Por eso el estudio recomienda descartar la compra de todas las frutas al corte que muestren un excesivo grado de madurez, al igual que aquellas que presenten heridas o que tengan hendiduras en su superficie porque ambas características podrían ser un foco de contaminación. Por su parte, cuando se compren es necesario meterlas en la nevera hasta su consumo.

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Consumo

Ouigo lanza billetes de tren desde 9 euros para viajar por toda España

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tren valencia-madrid 9 euros
Madrid.EFE/ Ana Escobar

El inicio de 2026 llega con nuevas ofertas de transporte para quienes quieren viajar más gastando menos. La compañía de alta velocidad Ouigo ha activado una nueva edición de sus populares Pink Days, una promoción con la que pone a la venta billetes de tren desde solo 9 euros para recorrer buena parte de España durante los primeros meses del año.

En total, la operadora ofrece 680.000 plazas a precios reducidos, disponibles para viajar entre el 12 de enero y el 25 de marzo, una ventana perfecta para escapadas invernales, viajes de trabajo o para planificar desplazamientos antes de Semana Santa.

Fechas clave de la promoción de Ouigo

Los billetes promocionales pueden adquirirse desde este 7 de enero y hasta el próximo 14 de enero, tanto a través de la web oficial de Ouigo como de su aplicación móvil. Las tarifas son fijas y varían según la ruta y el trayecto elegido.

Los precios disponibles en esta campaña oscilan entre 9, 15, 19, 25, 29 y 33 euros, convirtiéndose en una de las ofertas más competitivas del mercado ferroviario español.

Rutas con billetes desde 9 euros

La promoción de Ouigo incluye algunas de las principales conexiones de alta velocidad del país, con especial presencia en los corredores más demandados:

🚄 Madrid – Andalucía

Para las rutas entre Madrid y el sur de España, con destinos como Sevilla, Córdoba y Málaga, los precios parten desde 9 euros y alcanzan un máximo de 25 euros, según el trayecto y la disponibilidad.

🚄 Madrid – Levante

En los trayectos que conectan Madrid con Valencia, Alicante y Murcia, así como otras paradas intermedias, los billetes se pueden encontrar entre 9 y 29 euros, una opción ideal para viajes de ocio o escapadas de fin de semana.

🚄 Madrid – Barcelona

La línea de alta velocidad entre Madrid y Barcelona, con paradas en Zaragoza y Tarragona, ofrece tarifas que van desde los 19 hasta los 33 euros, muy por debajo de los precios habituales.

Billetes baratos también para familias y niños

Además de los precios reducidos para adultos, Ouigo mantiene sus tarifas especiales para familias, pensadas para facilitar los viajes con menores:

  • Tarifa plana de 7 euros para niños de entre 4 y 13 años

  • Viaje gratuito para menores de 3 años que no ocupen asiento

La compañía también ofrece la posibilidad de contratar asientos XL, equipaje adicional y otros servicios opcionales para personalizar el viaje.

Alta velocidad low cost para viajar antes de Semana Santa

Con esta campaña, Ouigo refuerza su apuesta por la alta velocidad low cost en España, facilitando los desplazamientos entre grandes ciudades a precios accesibles y fomentando el uso del tren como alternativa al coche o al avión.

La promoción es válida hasta agotar existencias, por lo que la compañía recomienda reservar cuanto antes para asegurar los mejores precios y horarios.

 

 

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