Salud y Bienestar

Consejos para prevenir intoxicaciones en verano

Publicado

hace 3 años

9 agosto, 2023

Consejos para prevenir intoxicaciones en verano

¿Por qué se producen las intoxicaciones alimentarias en verano? Básicamente porque las bacterias y parásitos que las provocan se sienten en su salsa, nunca mejor dicho, en alimentos y bebidas que no se han limpiado o cocinado lo suficiente o que quedan expuestos a altas temperaturas.

Nada mejor que ponerse en situación para tomárselo en serio: playa, calorcito, vacaciones, terrazas, tiempo libre…. Si no queremos estropear esta idílica escena, mejor ser cautelosos y prevenir aquellos alimentos que ingerimos estos días. Aquí os dejamos unos consejos para que no sufras una intoxicación durante el verano.

Consejos para prevenir intoxicaciones en verano:

Lavar la fruta y la verdura correctamente.
No romper la cadena de frío de carnes, pescados y congelado.
Tener una correcta higiene cuándo se vaya a cocinar. Lavando las manos siempre que sea necesario.
Separar los alimentos crudos de los cocinados, para que no sean vueltos a contaminar por estar cerca de ellos.
Usar agua potable para cocinar
Conservar los alimentos a temperaturas adecuadas. En esta época no descongelar a temperatura ambiente
Consumiremos los alimentos después de cocinarlos. A parte deberemos cocinarlos correctamente.
Evitar realizar las salsas en casa, y en este caso, consumir inmediatamente. Recurrir a salsas industriales siempre guardándola en el frigorífico y teniendo especial cuidado a los días que la mantenemos.
Congelar pescados y mariscos por debajo de -18 grados

Tenemos que tener especial cuidado en verano porque las bacterias necesitan entre 36 y 37 grados para reproducirse.

En los adultos, los síntomas de la deshidratación, la complicación más común de intoxicación por alimentos, pueden incluir: sed extrema y resequedad en la boca. orinar con menos frecuencia de lo normal. aturdimiento; mareo, que puede ocurrir cuando la persona se pone de pie; o desmayo.

Los alimentos crudos de origen animal son los que más probabilidades tienen de estar contaminados, específicamente, las carnes y las aves crudas o poco cocidas, los huevos crudos o poco cocidos, la leche sin pasteurizar (cruda) y los mariscos crudos.

Consejos para cuando se viaja a países tropicales

Respecto a los viajes, en aquellos destinos de mayor riesgo (especialmente en países tropicales), el doctor Juan Mollar señala que se deben seguir los consejos generales indicados anteriormente, así como los que destaca a continuación, cuando se come fuera de establecimientos de confianza:

– No tomar bebidas con hielo (incluido té y café)
– No comer ninguna fruta pelada o partida
– No tomar ningún zumo que esté previamente exprimido
– No tomar helados de venta ambulante
– La clave con los alimentos: que estén muy cocinados, muy hechos
– Agua, siempre embotellada. Si es posible, marcas internacionales
– Evitar ensaladas y verduras frescas

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Buenas noticias

El Hospital Clínico de València estrena tratamiento innovador para cáncer de próstata avanzada

Publicado

hace 8 horas

11 marzo, 2026

REDACCIÓN OP

CLÍNICA DEL OCCIDENTE

El servicio de Medicina Nuclear del Hospital Clínico Universitario de València ha incorporado una nueva terapia dirigida para el cáncer de próstata en fases avanzadas, en colaboración con los equipos de Oncología y Urología del comité multidisciplinar del centro.

Qué es la nueva terapia y cómo funciona

El tratamiento se basa en la teragnosis, una estrategia que combina diagnóstico y terapia de forma simultánea. Según la médico adjunta del servicio de Medicina Nuclear, María Carmen Redal, “esta terapia actúa exclusivamente sobre las células del cáncer de próstata que expresan la proteína PSMA, presente en la mayoría de tumores prostáticos avanzados”.

El procedimiento consiste en:

Una molécula dirigida al PSMA que se une específicamente a las células tumorales.
Un isótopo radiactivo que libera radiación directamente sobre el tumor, destruyendo las células cancerosas de forma precisa.
Minimización del daño en tejidos sanos circundantes, aumentando la seguridad del tratamiento.

Indicaciones y beneficios

Esta opción terapéutica está destinada a pacientes con cáncer de próstata metastásico resistente a la castración que ya han recibido otros tratamientos sistémicos sin resultados positivos.

Beneficios principales:

Retrasa la progresión del cáncer.
Prolonga la supervivencia del paciente.
Mejora la calidad de vida gracias a la menor afectación de tejidos sanos.
Ofrece un enfoque personalizado y basado en medicina de precisión.

Administración del tratamiento

El procedimiento se administra intravenosamente en el servicio de Medicina Nuclear aproximadamente cada seis semanas, hasta un máximo de seis dosis. Está indicado para adultos cuyo cáncer ha progresado tras otros tratamientos y que presentan expresión de PSMA en las células tumorales.

Cáncer de próstata resistente a la castración

Este tipo de cáncer no responde a la reducción de hormonas masculinas. La terapia dirigida al PSMA permite atacar específicamente estas células tumorales, alineándose con las tendencias de medicina personalizada que ya se están implementando en centros de referencia internacionales.

Conclusión

El Hospital Clínico de València refuerza su liderazgo en medicina nuclear y tratamientos oncológicos de precisión, ofreciendo a los pacientes con cáncer de próstata avanzado una opción innovadora, segura y eficaz que combina diagnóstico y terapia en un solo procedimiento.

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