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Gastronomía

Cómo hacer las irresistibles Crumbl Cookies en casa: receta fácil y rápida

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crumbl cookies receta

Si eres fan de las redes sociales, especialmente TikTok, es muy probable que ya hayas oído hablar de las famosas Crumbl Cookies. Estas llamativas galletas, originarias de Utah (EE. UU.) en 2017, se han convertido en todo un fenómeno gracias a su tamaño, variedad de sabores, deliciosos toppings y su presentación única. Con más de 900 tiendas en Estados Unidos, estas galletas han conquistado millones de corazones.

Aunque aún no han llegado a España, puedes preparar tus propias Crumbl Cookies caseras con esta receta sencilla y adaptarla a tu gusto. Ya sea con chips de chocolate, sprinkles de colores, dulce de leche o crema de cacao, ¡las posibilidades son infinitas!


Ingredientes para las Crumbl Cookies caseras

Esta receta es ideal para 10 galletas grandes y jugosas:

Para la masa de las galletas:

  • Mantequilla (a temperatura ambiente): 135 g
  • Azúcar blanco: 100 g
  • Azúcar moreno: 85 g
  • Huevo: 1 entero y 1/2 yema
  • Esencia de vainilla: 5 ml
  • Levadura en polvo: 6 g
  • Sal: 2 g
  • Harina de trigo: 315 g
  • Chips de chocolate: 50 g
  • Sprinkles de colores: 50 g

Para la cobertura:

  • Queso crema: 100 g
  • Mantequilla: 50 g
  • Azúcar glas: 115 g
  • Colorante alimentario (opcional)
  • Cacao en polvo (opcional)
  • Bombones rellenos de chocolate (opcional)

Cómo hacer Crumbl Cookies paso a paso

Preparación de la masa:

  1. En un recipiente grande, bate la mantequilla con varillas eléctricas hasta que comience a blanquear.
  2. Añade el azúcar blanco y el azúcar moreno. Mezcla bien hasta que se integren.
  3. Incorpora el huevo, la media yema y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Tamiza la harina junto con la levadura y la sal. Agrégala poco a poco a la mezcla anterior, batiendo a baja velocidad hasta que la masa esté uniforme.
  5. Divide la masa en dos partes iguales. A una de ellas, añade los sprinkles de colores, y a la otra, los chips de chocolate.

Formado de las galletas:

  1. Divide cada porción de masa en cinco bolas grandes y colócalas en una bandeja.
  2. Aplástalas ligeramente con la palma de la mano y congélalas durante una hora y media.

Preparación de la cobertura:

  1. Bate el queso crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa.
  2. Añade el azúcar glas tamizado y mezcla lentamente con una espátula.
  3. Si lo prefieres, divide la cobertura y personalízala: usa colorante para teñirla o añade cacao en polvo para un sabor diferente. Guarda en mangas pasteleras con boquillas decorativas.

Horneado y decoración:

  1. Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.
  2. Coloca las galletas congeladas en una bandeja con papel vegetal, dejando espacio entre ellas. Hornéalas durante 16-18 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
  3. Deja enfriar completamente antes de decorarlas con la cobertura. Usa los sprinkles para las galletas de colores y cacao o bombones para las de chocolate.

Consejos para disfrutar de las Crumbl Cookies

Estas galletas son el acompañamiento perfecto para una taza de café, té o un vaso de leche fría. Para que siempre tengas a mano Crumbl Cookies recién horneadas, congela porciones de masa y hornéalas cuando las necesites. Así, en pocos minutos podrás disfrutar de una galleta recién hecha.

 

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Gastronomía

El Cacau d’Or busca al campeón de campeones del esmorzar valenciano

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mejor bocadillo 'esmorzar' Valencia
Casa Baldo

Los premios Cacau d’Or cumplen diez años reconociendo algunos de los mejores lugares para disfrutar del tradicional esmorzar valenciano y lo celebran con una competición inédita: el Gran Cacau d’Or, un nuevo galardón que enfrentará por primera vez a establecimientos que ya han sido premiados durante esta década.

El objetivo es encontrar al “campeón de campeones” del esmorzar valenciano y seguir reivindicando una de las tradiciones gastronómicas y sociales más arraigadas de la Comunitat Valenciana.

Los ganadores de los Cacau d’Or competirán entre ellos

Por primera vez, bares y restaurantes que ya saben lo que significa conquistar un Cacau d’Or volverán a competir para conseguir el Gran Cacau d’Or.

Las propuestas finalistas se someterán a la valoración de un jurado profesional, que será el encargado de decidir cuál se convierte en el primer establecimiento en conseguir este reconocimiento especial.

El jurado estará encabezado por el periodista y divulgador gastronómico Paco Alonso.

El ganador del primer Gran Cacau d’Or se conocerá el jueves 26 de noviembre durante la gala que se celebrará en Alzira.

Cómo participar y conseguir una entrada gratis

Los aficionados al esmorzar también podrán participar en la elección y optar a una de las 50 entradas dobles disponibles para asistir al gran homenaje al almuerzo valenciano.

La promoción estará activa desde el 21 de septiembre hasta el 31 de octubre.

Para participar, hay que:

  1. Acudir a uno de los bares o restaurantes adheridos a la promoción.
  2. Disfrutar allí de un almuerzo acompañado de una cerveza de la gama Amstel.
  3. Recibir el correspondiente pincode.
  4. Introducir el código entre las 8.00 y las 12.00 horas en la página habilitada para la promoción.
  5. Votar por el establecimiento favorito y participar en el sorteo de una entrada doble.

En total se repartirán 50 entradas dobles para acudir al evento especial del 14 de noviembre.

Cuándo será el gran homenaje al esmorzar valenciano

El gran encuentro tendrá lugar el sábado 14 de noviembre y contará con dos sesiones para facilitar la asistencia del público:

  • Primera sesión: de 9.00 a 11.30 horas.
  • Segunda sesión: de 12.00 a 14.30 horas.

Los asistentes podrán disfrutar de una degustación gratuita de los tres bocadillos finalistas, además de música, humor, artesanía y la I Mostra de l’Esmorzar.

También se pueden comprar entradas

Quienes no quieran depender del sorteo podrán asegurar su asistencia comprando anticipadamente las entradas.

El precio es de 10 euros, a los que se añade un 10% de gastos de gestión.

La entrada incluye:

  • Los tres bocadillos finalistas.
  • Una cerveza.
  • Cacaos.
  • Olivas.

De esta forma, el evento permitirá probar las tres propuestas que competirán por convertirse en el primer Gran Cacau d’Or.

Música, humor y artesanía valenciana

La final no se limitará a la competición gastronómica. La organización ha preparado una jornada dedicada a la cultura del esmorzar valenciano con música, humor y artesanía.

El programa contará con actuaciones musicales de Zzoilo y Kid Rizzo DJ, además del humor del monologuista Raúl Antón.

También participarán los artesanos valencianos Ana Illueca y Adrián Salvador.

Durante el evento habrá además premios directos para los asistentes y la posibilidad de adquirir productos relacionados con el mundo del esmorzar.

El primer Gran Cacau d’Or se entregará en Alzira

Aunque el gran homenaje y degustación tendrá lugar el 14 de noviembre, el nombre del ganador del primer Gran Cacau d’Or se conocerá posteriormente.

La gala de entrega está prevista para el jueves 26 de noviembre en Alzira, donde el jurado profesional anunciará al establecimiento que se proclame campeón de esta edición especial.

El nuevo premio nace coincidiendo con el décimo aniversario de los Cacau d’Or, una década en la que estos galardones han reconocido establecimientos vinculados a una de las costumbres gastronómicas más características de la Comunitat Valenciana.

El Gran Cacau d’Or pretende reunir ahora a algunos de esos establecimientos premiados para decidir cuál merece convertirse en el “campeón de campeones” del esmorzar valenciano.

 

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