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Salud y Bienestar

¿Es saludable desayunar un pincho de tortilla? Lo que dicen los nutricionistas

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¿Es saludable desayunar pincho tortilla?
¿Es saludable desayunar un pincho de tortilla? -FREEPIK

El desayuno es considerado por muchos como la comida más importante del día, y la elección de alimentos adecuados puede tener un impacto significativo en nuestra salud. En este artículo, exploraremos la idea de desayunar un pincho de tortilla, una opción clásica en la dieta española, desde la perspectiva de nutricionistas. ¿Es realmente saludable comenzar el día con este plato tradicional?

Composición nutricional del pincho de tortilla:

Antes de analizar su saludabilidad, es esencial comprender la composición nutricional del pincho de tortilla. Este plato suele incluir huevos, patatas, cebollas y aceite. Aunque aporta proteínas, grasas y carbohidratos, la clave está en la cantidad y la calidad de estos nutrientes.

Opiniones de los nutricionistas:

Hablamos con nutricionistas para obtener sus perspectivas sobre la inclusión de un pincho de tortilla en el desayuno. La Dra. Marta López, nutricionista certificada, comenta: «El huevo aporta proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales, pero es crucial equilibrar la ingesta con otros alimentos para garantizar un desayuno completo y variado».

Por otro lado, el nutricionista deportivo Carlos Sánchez señala: «La tortilla puede ser una buena opción para quienes realizan actividad física intensa, ya que ofrece energía sostenida gracias a las grasas y carbohidratos presentes en las patatas».

El equilibrio en el desayuno:

Los nutricionistas enfatizan la importancia de un desayuno equilibrado que incluya una combinación de proteínas, grasas saludables, carbohidratos complejos y fibra. Combinar el pincho de tortilla con una porción de frutas frescas o una rebanada de pan integral puede mejorar la variedad nutricional del desayuno.

Moderación y variabilidad:

La Dra. Laura Gómez, nutricionista clínica, destaca la importancia de la moderación y la variabilidad en la dieta: «Disfrutar de un pincho de tortilla de vez en cuando como parte de un desayuno equilibrado no tiene por qué ser perjudicial. Lo crucial es la diversidad y la moderación en la elección de alimentos».

 

En definitiva, desayunar un pincho de tortilla puede formar parte de una dieta equilibrada, siempre y cuando se realice con moderación y se combine con otros alimentos que completen las necesidades nutricionales. La clave está en la variedad y en tomar decisiones conscientes respecto a nuestra alimentación diaria. Consultar con un nutricionista individualizado puede proporcionar recomendaciones específicas según las necesidades y objetivos personales.

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Salud y Bienestar

Lalaby-Lung: la app que mejora la calidad de vida de pacientes con cáncer de pulmón en tiempo real

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La Universitat Politècnica de València (UPV), en colaboración con el Hospital Universitario Doctor Peset y la Fundación Fisabio, ha presentado Lalaby-Lung, una innovadora app para monitorizar en tiempo real la calidad de vida de pacientes con cáncer de pulmón. Esta herramienta tecnológica permite a los pacientes registrar su estado de salud de manera sencilla y sin necesidad de dispositivos adicionales.

Cómo funciona Lalaby-Lung

Lalaby-Lung combina cuestionarios clínicos validados con datos de los sensores del móvil, incluyendo pasos, distancia recorrida, nivel de ruido, uso de pantalla y calidad del sueño. Esta combinación de información subjetiva y objetiva ofrece a los profesionales sanitarios una visión continua y precisa de la evolución del paciente.

El personal médico puede acceder a un panel de control web, que muestra gráficamente tendencias en los indicadores de calidad de vida, alertas automáticas y hitos del tratamiento, como ciclos de quimioterapia o pautas de medicación. Esto facilita tomar decisiones clínicas rápidas y personalizadas, mejorando la atención oncológica.

“Lalaby-Lung es una herramienta estable, útil y poco intrusiva que permite anticipar cambios significativos en la calidad de vida de los pacientes con cáncer de pulmón”, explica Sabina Asensio-Cuesta, investigadora principal del proyecto en la UPV.

Pruebas piloto y expansión

El proyecto comenzó en 2018 con una prueba de concepto con dos pacientes durante seis semanas. Tras validar su eficacia, se realizaron pruebas con otros diez pacientes, perfeccionando la usabilidad y experiencia de usuario. Gracias a la financiación del Programa de Generación de Conocimiento del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, el proyecto permitirá la participación de 100 pacientes más hasta 2027.

La interfaz de Lalaby-Lung está inspirada en el ‘Árbol de la Vida’ e incorpora elementos visuales de la región de Valencia, como naranjos y limoneros, con colores que evocan el mar y la luz mediterránea. Este diseño busca crear un entorno relajante y cercano, fomentando el uso diario de la app por parte de los pacientes.

Beneficios para los pacientes y profesionales

  • Seguimiento en tiempo real de síntomas y calidad de vida.

  • Detección temprana de cambios importantes que pueden afectar el tratamiento.

  • Personalización de la atención oncológica, con decisiones basadas en datos objetivos y subjetivos.

  • Alertas automáticas ante indicadores críticos, mejorando la respuesta médica.

Lalaby-Lung se posiciona como un avance significativo en la atención de pacientes con cáncer de pulmón, combinando tecnología, salud digital y datos clínicos para mejorar la calidad de vida y optimizar los tratamientos.

 

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