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Integradogs, el programa con el que los perros maltratados y los internos de Picassent se ayudan mutuamente

Publicado

hace 5 años

en

Son perros abandonados y maltratados del Centro de Acogida de Animales del Ayuntamiento de València. Se les lleva a la prisión de Picassent y allí son puestos al cuidado de internos para que los eduquen y faciliten su posterior adopción. Al mismo tiempo, los animales ayudan a sus nuevos cuidadores, presos del módulo de personas con problemas de adicciones, a que asuman responsabilidades, y mejoran su vida personal de cara a su reinserción social.

En eso consiste Integradogs, un programa en el que colaboran el Ayuntamiento de València e Instituciones Penitenciarias. De momento, 9 perros con problemas del refugio municipal municipàl ya han sido adoptados después del periodo de reeducación con los presos, con los que duermen y pasan gran parte del día.

La concejala de Bienestar Animal, Glòria Tello, que ha visitado la prisión de Picassent para conocer de cerca el desarrollo del programa, ha recordado los beneficios que aporta Integradogs: «Los perros abandonados que intervienen en el programa superan traumas de su pasado y recuperan la confianza en los humanos, facilitando así su adopción posterior gracias a la educación que reciben por parte de internos de Picassent, al tiempo que se conciencia para evitar abandonos».

“Por otra parte –ha añadido- esto da a los internos la oportunidad de realizar un cambio en su vida personal, los beneficia no sólo para la reinserción laboral, sino también para su bienestar psicoemocional (niveles de autonomía personal, seguridad, amortiguar las fluctuaciones anímicas que la vida privada de libertad provoca, sentimiento de utilidad, etc…) y está relacionado con competencias y habilidades sociales de relación y resolución de conflictos que son muy importantes en el caso de estos internos con problemas de adicciones”.

«Desde la concejalía de Bienestar Animal hemos facilitado la realización de prácticas voluntarias en los Centros de Acogida de perros abandonados gestionados por el Ayuntamiento de València a aquellos reclusos que hayan participado en los programas previstos en el convenio una vez que su situación legal lo ha permitido. Los responsables de los centros emiten a la finalización de sus prácticas un certificado por las horas efectivas realizadas», ha aclarado la edil.

“Este programa permite que los perros abandonados generen un espacio enriquecedor a nivel de estímulos, donde entrenan y practican de forma continua las diferentes capacidades y habilidades a nivel cognitivo, conductual, emocional y social. Esto, mejora el funcionamiento adaptativo de los participantes en los programas y contribuye a minimizar las causas derivadas de sus problemas sociales, emocionales y de comportamiento”, ha concluido Glòria Tello

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Curiosidades que no sabías de la longaniza de Pascua: origen y tradiciones

Publicado

hace 22 horas

en

1 abril, 2026

De

La longaniza de Pascua sigue siendo uno de los productos más tradicionales de Semana Santa en España. Este embutido curado, típico de la gastronomía mediterránea, se consume en excursiones, meriendas y celebraciones familiares. Pero, ¿sabías de dónde proviene y qué curiosidades la rodean?

Origen de la longaniza de Pascua

La longaniza de Pascua tiene su origen en la Comunidad Valenciana, donde se ha consumido tradicionalmente durante la Semana Santa y el Lunes de Pascua. Se elaboraba en casas y charcuterías locales como un alimento práctico y sabroso para los días festivos, acompañando pan, habas o huevos duros.

Hoy en día, las longanizas de Pascua que se venden en supermercados y tiendas especializadas siguen manteniendo la elaboración artesanal española, principalmente en zonas con tradición charcutera como Valencia, Castellón y Teruel.

Ingredientes típicos

La receta tradicional de la longaniza de Pascua combina:

  • Carne de cerdo
  • Sal
  • Especias (pimienta, ajo o pimentón, según la región)
  • Conservantes autorizados en el producto comercial

Su curado natural permite consumirla directamente, sin necesidad de cocinarla, lo que la convierte en un alimento ideal para excursiones y meriendas al aire libre.

Curiosidades que probablemente no conocías

  1. Un clásico de Semana Santa: La longaniza de Pascua es un símbolo de las celebraciones de Semana Santa en Valencia y otras zonas del Mediterráneo.
  2. Origen histórico: Antiguamente, las familias elaboraban su propia longaniza en casa, aprovechando la carne de cerdo para las fiestas religiosas.
  3. Combinaciones tradicionales: Se suele disfrutar con pan, queso, habas o huevos duros, especialmente en meriendas del Lunes de Pascua.
  4. Variantes locales: Algunas recetas incluyen toques de ajo, pimienta negra o pimentón dulce, dependiendo de la zona y la tradición familiar.
  5. Durabilidad natural: Gracias a su curado, puede conservarse varias semanas fuera del frigorífico, lo que la hacía ideal históricamente para viajes o días de campo.

Por qué sigue siendo popular

La longaniza de Pascua combina tradición, sabor y practicidad, siendo un producto apreciado por todas las edades. Su elaboración española y su vínculo con las costumbres festivas mantienen vivo este clásico, que sigue formando parte de la Semana Santa mediterránea.

La Longaniza de Pascua de Mercadona

La longaniza de Pascua de Mercadona es un producto típico de la Semana Santa que combina tradición y sabor. Elaborada con carne de cerdo de origen nacional, esta longaniza se caracteriza por su mezcla de especias que incluye pimentón, ajo y pimienta, lo que le da su aroma y sabor distintivo. Cada pieza se cura cuidadosamente para mantener la jugosidad y textura característica de este embutido típico de la Comunitat Valenciana y otras regiones del este de España.

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