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Salud y Bienestar

Un estudio revela cómo los tratamientos para la diabetes tipo 2 podrían ayudar a prevenir el Alzheimer

Publicado

hace 2 meses

en

Investigación diabetes tipo 2 y Alzheimer

Investigación sobre la relación entre diabetes tipo 2 y Alzheimer

Un nuevo estudio, realizado por investigadores de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) y el Colegio Oficial de Farmacéuticos de Valencia (MICOF), ha encontrado que los tratamientos para la diabetes tipo 2 pueden tener un impacto positivo en los biomarcadores del Alzheimer. Este estudio, publicado en la revista Journal of Alzheimer’s Disease, también cuenta con la colaboración de expertos del Hospital La Fe de Valencia y del Instituto Karolinska de Estocolmo, en Suecia.

Tratamientos estudiados: insulina y metformina

El estudio se llevó a cabo con pacientes de entre 50 y 80 años que padecían tanto diabetes tipo 2 como Alzheimer. Los investigadores analizaron cómo los tratamientos para la diabetes, como la insulina y la metformina, afectan los biomarcadores relacionados con el Alzheimer, que son sustancias que indican el avance de la enfermedad en el cerebro.

Se descubrió que la insulina, cuando se usa correctamente, podría ayudar a reducir los niveles anormales de amiloide (una proteína asociada al Alzheimer) y tau (otra proteína que se acumula en el cerebro de los pacientes con Alzheimer).

La combinación de metformina e insulina muestra resultados prometedores

Además, la combinación de metformina e insulina resultó ser especialmente útil en pacientes con un buen control de la diabetes, lo que sugiere que estos tratamientos podrían ayudar a prevenir o frenar el progreso del Alzheimer.

Impacto de los hallazgos en el tratamiento del Alzheimer

Los investigadores señalan que estos hallazgos son importantes porque abren la puerta a nuevas formas de tratar a las personas que tienen tanto diabetes tipo 2 como Alzheimer, especialmente si se detecta la enfermedad en sus primeras etapas.

Un esfuerzo para mejorar el diagnóstico y tratamiento del Alzheimer

Este estudio forma parte de una serie de investigaciones lideradas por Gemma García-Lluch, profesora de la CEU UCH, y forma parte de un esfuerzo más amplio por mejorar el diagnóstico y tratamiento del Alzheimer. Los investigadores continúan trabajando para entender cómo los tratamientos de la diabetes pueden ser ajustados para beneficiar a los pacientes con Alzheimer.

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Salud y Bienestar

¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?

Publicado

hace 3 días

en

30 mayo, 2025

De

¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?
¿Qué pasa cuando te comes un yogur caducado?-FREEPIK

El yogur es un alimento fermentado que tiene una vida útil relativamente larga debido a la presencia de bacterias beneficiosas. Sin embargo, consumir yogur más allá de su fecha de caducidad puede tener consecuencias para la salud que es importante considerar.

Riesgos de salud

Consumir yogur caducado puede llevar a una serie de problemas gastrointestinales debido al crecimiento de bacterias nocivas como Staphylococcus, Salmonella y Listeria. Estos patógenos pueden causar síntomas de intoxicación alimentaria que van desde náuseas y vómitos hasta diarrea y dolor abdominal. En casos severos, puede provocar deshidratación y fiebre​.

Señales de deterioro

Antes de decidir consumir un yogur caducado, es crucial verificar signos de deterioro. El yogur que ha pasado su mejor momento puede desarrollar un olor agrio, texturas inusuales como grumos o separación de líquidos, y en casos extremos, moho visible. Si detectas cualquiera de estos signos, es mejor desechar el producto para evitar riesgos de salud​​.

Consejos para evitar el consumo de yogur caducado

  1. Almacenamiento adecuado: Guarda el yogur en el refrigerador a una temperatura de 4°C o menos para prevenir el crecimiento de bacterias. Evita almacenar yogur en la puerta del refrigerador, ya que esta es la zona más cálida​.
  2. Consumo oportuno: Intenta consumir el yogur dentro de la fecha de «mejor antes» indicada en el envase. Si tienes dudas sobre su frescura, es mejor no arriesgarse y descartarlo​​.
  3. Verificación de integridad del envase: Asegúrate de que el envase no esté dañado, ya que esto podría haber comprometido la seguridad del producto.

Alternativas seguras

Si tienes yogur caducado que parece todavía comestible, una opción segura puede ser usarlo en la cocina, como en recetas que requieran cocción, ya que el calor puede destruir las bacterias potencialmente dañinas. También puedes usarlo para aplicaciones tópicas, como mascarillas faciales, siempre que no presente moho ni mal olor​​.

En resumen, mientras que algunos yogures pueden ser seguros para consumir poco después de la fecha de caducidad si no muestran signos de deterioro, siempre es mejor prevenir que lamentar. Los riesgos de intoxicación alimentaria pueden ser serios, especialmente para personas vulnerables como niños pequeños, ancianos y mujeres embarazadas.

Qué alimentos se pueden comer caducados

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