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Salud y Bienestar

Esto es lo que dice la ciencia sobre tomar una lata de sardinas a la semana

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lata de sardinas a la semana

Consumir una lata de sardinas a la semana es una opción de alimentación saludable. Las sardinas son una fuente rica en nutrientes y ofrecen varios beneficios para la salud.

Estos son los principales aspectos respaldados por la ciencia sobre el consumo de sardinas:

Alto contenido de ácidos grasos omega-3:

Las sardinas son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, específicamente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, la función cerebral y la reducción de la inflamación.

Proteínas de alta calidad:

Las sardinas son una buena fuente de proteínas de alta calidad. Proporcionan aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y la reparación del cuerpo.

Vitaminas y minerales:

Las sardinas contienen vitaminas y minerales importantes, como vitamina B12, vitamina D, calcio y selenio. Estos nutrientes son esenciales para una buena salud ósea, inmunidad y función neurológica.

Fuente de calcio:

A pesar de ser pequeñas, las sardinas son una fuente sorprendentemente rica en calcio, lo que las hace beneficiosas para la salud ósea.

Bajas en mercurio:

Las sardinas suelen tener niveles más bajos de mercurio en comparación con peces más grandes, lo que las hace seguras para el consumo regular, incluso para mujeres embarazadas y niños.

Apoyo a la salud cardiovascular:

Debido a su contenido de ácidos grasos omega-3, las sardinas pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares al disminuir los niveles de triglicéridos, mejorar el perfil lipídico y reducir la presión arterial.

Es importante señalar que la frecuencia con la que consumes sardinas, así como la cantidad y la forma de preparación, pueden afectar sus beneficios para la salud. Optar por sardinas enlatadas en agua en lugar de aceite puede reducir la cantidad de calorías y grasas no saludables. Además, combinar las sardinas con una dieta equilibrada y variada es fundamental para aprovechar al máximo sus beneficios.

En resumen, consumir una lata de sardinas a la semana puede ser una adición saludable a tu dieta, siempre y cuando se haga en el contexto de una alimentación equilibrada y variada. Como con cualquier aspecto de la dieta, es aconsejable consultar a un profesional de la salud o un dietista/nutricionista para obtener recomendaciones personalizadas.

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Buenas noticias

Descubren un nuevo método para administrar quimioterapia con menos efectos secundarios

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quimioterapia efectos secundarios
EUROPA PRESS

Una investigación pionera desde la Universidad de Arizona

Un grupo de científicos de la Universidad de Arizona (EE.UU.) ha desarrollado un innovador método de administración de fármacos quimioterapéuticos que promete reducir los efectos secundarios y mejorar la eficacia en el tratamiento de cáncer de páncreas y cáncer de mama.

El trabajo, publicado en la prestigiosa revista científica Nature Cancer, describe una nueva formulación del conocido fármaco paclitaxel, uno de los pilares de la quimioterapia moderna. La investigación sienta las bases de una plataforma que podría aplicarse no solo a distintos tipos de tumores, sino también a otras enfermedades que requieren tratamientos farmacológicos agresivos.

Paclitaxel: un fármaco eficaz, pero con toxicidad

El paclitaxel es un medicamento utilizado desde hace décadas en la lucha contra el cáncer de mama, pulmón, páncreas y ovario. Sin embargo, su principal limitación es la toxicidad, ya que afecta también a tejidos sanos, acumulándose en órganos como el hígado y el bazo.

El profesor Jianqin Lu, investigador principal del estudio, lo resume así:
«El paclitaxel es potente y destruye las células cancerosas, pero para liberar todo su potencial terapéutico, tenemos que abordar su toxicidad. Eso significa mejorar la manera en que llega a los tumores y lograr que permanezca más tiempo en ellos».

Paclitaxome: nanovesículas que dirigen el tratamiento

El nuevo método, probado en modelos de ratón, aprovecha las nanovesículas, diminutas burbujas de grasa que actúan como vehículos para transportar el fármaco directamente al tumor.

El equipo de la Universidad de Arizona creó una versión modificada del paclitaxel llamada Paclitaxome, uniendo químicamente el fármaco a la esfingomielina, una grasa presente en las membranas celulares. Esto permite que el medicamento se concentre en el tumor, permanezca más tiempo en circulación y reduzca el impacto en los tejidos sanos.

Los resultados son prometedores: Paclitaxome superó a las formulaciones estándar como Taxol y Abraxane en pruebas contra el cáncer de mama triple negativo y el cáncer de páncreas avanzado. Además, una versión mejorada del fármaco (CD47p/AZE-Paclitaxome) logró reducir de forma significativa el crecimiento tumoral y aumentar la supervivencia en los modelos preclínicos.

Avances en terapias combinadas contra el cáncer

Otra de las claves del estudio es que esta tecnología facilita la combinación de tratamientos. Los investigadores insertaron gemcitabina, otro quimioterápico, dentro de las nanovesículas junto al paclitaxel, logrando una eficacia superior frente a la administración conjunta de fármacos convencionales.

También combinaron el paclitaxel modificado con carboplatino para prevenir la recurrencia del cáncer de mama triple negativo, eliminando la enfermedad metastásica en ratones.

«Esta estrategia se puede aplicar a otros fármacos y enfermedades», explica Lu. De hecho, el equipo ya la probó con camptotecina, utilizada contra el cáncer de colon, con resultados positivos.

Hacia los primeros ensayos clínicos en humanos

El oncólogo Aaron Scott, coautor del estudio, señala que el avance es relevante porque mejora la administración del fármaco, retrasa su eliminación del organismo y reduce efectos secundarios, lo que aumenta la eficacia global del tratamiento.

El siguiente paso será recopilar más datos preclínicos y dar el salto a los primeros ensayos clínicos en pacientes humanos. La plataforma podría aplicarse también en combinación con inmunoterapias, que buscan activar al sistema inmunitario para atacar las células cancerígenas.

«Nuestro objetivo es llevar esto a ensayos clínicos en humanos. Esta plataforma puede abarcar una variedad de tumores para pacientes que necesitan desesperadamente mejores terapias», concluye Scott.

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