Consumo
Los vascos los más golosos, los murcianos los más salados: Así son los gustos de los españoles
Publicado
hace 9 añosen
En nuestra cultura española, tan apasionada de la comida, siempre estamos buscando el sabor perfecto, algo que nos sorprenda en cada bocado… pero el estudio de Pringles nos confirma que además de las papilas gustativas, otros factores influyen en nuestra percepción del sabor perfecto; la textura, el aroma y el aspecto, por este orden, también son valorados por los españoles. Este amplio estudio también determina por comunidades cuáles son los sabores que nos gustan, que sentidos son los que más influyen a la hora de decantarnos por un sabor y hasta de qué manera influye el momento y la compañía. Factores externos como las emociones, los recuerdos que nos traigan (46%) y el lugar (40%) también son importantes.
Los vascos, los más golosos. Los aragoneses, los extremeños y los murcianos, los más salados
Cuanto más mayores nos vamos haciendo, la preferencia por el sabor salado aumenta desde un 54% -entre 18 y 34 años- hasta un 73% -entre 50 y 65 años-. Por regiones, los aragoneses seguidos de los murcianos y de los extremeños son a los españoles que más les gusta el salado. Sin embargo los vascos son los más golosos, ya que para el 50% el sabor perfecto es dulce.
En nuestros gustos también influyen incluso el sonido de los alimentos crujientes
Según la Dra. Miriam del Pozo Bayón, Tecnóloga de Alimentos e investigadora del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), «alimentarse es una experiencia multisensorial. El sabor y aroma se perciben por los receptores gustativos de la lengua y olfativos de la nariz, pero también son importantes otras modalidades sensoriales, como el aspecto, la textura, incluso el sonido que percibimos durante el consumo de alimentos crujientes«. La experta afirma que «toda esta información se integra de manera conjunta en nuestro cerebro y hace que mostremos una determinada preferencia por uno u otro alimento».
La compañía, las emociones y los recuerdos son otros de los factores externos que pueden influir en que el sabor de un snack sea perfecto
La compañía es otro de los factores externos que puede influir en que el sabor de un snack sea perfecto. Al 77% de los españoles todo les sabe mejor si lo degustan con su pareja. Un 48% dice tener más fácil encontrar el sabor perfecto si lo hace en compañía de sus hijos y el 26% con sus padres. Los consumidores de Pringles son «Social Connectors»: de espíritu joven, divertidos y con energía contagiosa que se reúnen para compartir momentos, por lo que es considerado el snack perfecto para compartir, que está presente en esos momentos de reuniones de amigos y buenas sensaciones.
Respecto a los hábitos de consumo, el momento en el que se degusta es importante. Un 66% de los españoles reconocen el momento de consumo también puede influir en que el sabor de un snack sea perfecto. Otros factores externos también importantes son que el sabor traiga recuerdos (46%) y el lugar (40%). En este sentido la Dra. del Pozo afirma que un aspecto de creciente interés científico, es el relacionado con los recuerdos y emociones que se experimentan durante el momento de alimentarse, que también contribuyen a determinar el grado de preferencia por un producto».
¿A qué renuncian los españoles por encontrar el sabor perfecto?
Pero… ¿A qué renunciarían los españoles por encontrar el sabor perfecto? Casi la mitad de los españoles, un 46%, renunciarían a una buena siesta por disfrutar del sabor perfecto mientras que el 37% renunciaría a su teléfono por un día. Como era previsible los más jóvenes son los que menos renunciarían a su teléfono. Sin embargo, solo un 20% de los españoles renunciarían a una tarde de risas y aún menos, sólo un 14%, renunciarían a una noche de pasión por un bocado de snack con el sabor perfecto, y ¡a mayor edad menos renunciarían a esa noche apasionada!
Los sabores favoritos de los españoles
Por ello, con todos estos handicap no es de extrañar que se busque un aspecto más dorado y sabores únicos, como algo nuevo que nos va a ir sonando como el sabor «unami» (como sinónimo de sabroso) para unirse a los sabores básicos del dulce, ácido, amargo y salado.
Según el mapa de sabores, en España los sabores favoritos son Original y Sour Cream and Onion, aunque en 2017 se están poniendo de moda Hot Paprika y Jamón.
Es curioso conocer como por ejemplo, en Pringles desde la creación del sabor Original en 1966, se han creado más de 300 sabores en todo el mundo, y veremos que nos parece este año sus últimas novedades: Jamón y Queso y Queso Emmental. Mucho ha pasado desde entonces y quien iba a imaginar que esta compañía pudiera crear la primera nube comestible de sabor del mundo para dar a los consumidores una visión sobre el futuro del momento del aperitivo invitando a sus fans a ser los primeros en experimentarlo en un evento único celebrado hoy en Reino Unido.
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Consumo
Las 55 novedades de Mercadona para octubre que arrasan en sus supermercados
Publicado
hace 41 minutosen
1 octubre, 2026
Mercadona estrena octubre con 55 novedades entre alimentación, dulces, productos frescos, limpieza y artículos para mascotas
Mercadona comienza octubre con una nueva tanda de productos que se incorporan progresivamente a sus supermercados. La cadena valenciana ha estrenado el mes con 55 novedades, entre las que aparecen nuevos productos Hacendado, referencias de otras marcas, alimentos preparados, dulces, café, productos de limpieza y artículos para mascotas.
El listado de novedades de octubre se actualiza semanalmente a medida que los nuevos productos llegan a los lineales. Por ello, no significa que las 55 referencias hayan llegado todas el mismo 1 de octubre, sino que corresponden al conjunto de novedades incorporadas durante el mes hasta la fecha de actualización.
Entre los productos que más llaman la atención aparecen nuevos chocolates Fussion, barritas de cereales, pasta fresca rellena, una pizza Tex-Mex, nuevos cafés Hacendado, productos para Halloween y hasta los primeros turrones de la campaña de Navidad.
Todas las novedades de Mercadona en octubre
Este es el listado de los nuevos productos que aparecen en el catálogo de novedades de Mercadona para octubre de 2026:
Chocolates, dulces y snacks
- Barritas crujientes Crunchy Milk Hacendado, con relleno de cereales y chocolate con leche — 1,80 euros.
- Barritas de barquillo Cheesecake Caramel Hacendado, con cobertura blanca y relleno sabor cheesecake — 1,80 euros.
- Chocolate con leche Fussion Hacendado, relleno de caramelo con leche aireado — 1,35 euros.
- Chocolate con leche Fussion Hacendado, relleno de galleta caramelizada — 1,75 euros.
- Galletas avena y semillas Hacendado — 1,90 euros.
- Barquillos de cacao Knoppers, rellenos de crema de leche y avellanas — 1,25 euros.
- Galletas Choco Bom Gullón, con chips de chocolate y cobertura de chocolate blanco — 1 euro.
- Barritas de cereales de avellana y cacao Hacendado — 1,55 euros.
- Galletas Rebuena Hacendado, rellenas de chocolate blanco — 1,45 euros.
- Galletas Choco Orange Hacendado, con avena y relleno de crema de chocolate — 1,25 euros.
- Barritas de galleta y frutos rojos Hacendado — 1,55 euros.
- Jelly Beans ácidas Hacendado — 0,90 euros.
- Snacks de golosinas Top Xuxes Hacendado — 1,60 euros.
- Nachos Padrísimos Hacendado sabor guacamole — 0,95 euros.
- Bombones de pistacho Hacendado — 4,20 euros.
Mercadona se adelanta a Halloween
Octubre también trae novedades relacionadas con Halloween, con varias referencias de golosinas que ya aparecen en los supermercados.
- Golosinas calaveras de Halloween superácidas Hacendado — 1 euro.
- Golosinas ojos rellenos Halloween Trolli Spooky Balls — 1,60 euros.
- Surtido de caramelos Mix El Conde Drácula y Zombie Lokopop Cerdán — 1,35 euros.
La llegada de estos productos coincide con el inicio del mes previo a Halloween, por lo que se incorporan al surtido con varias semanas de antelación.
El turrón ya está en Mercadona
Una de las novedades más llamativas es el turrón de chocolate blanco Cookies & Cream Hacendado, relleno de crema de galletas y cacao, que tiene un precio de 2 euros.
Mercadona ha adelantado la campaña navideña y ya comercializa diferentes variedades de turrón. Entre las novedades de esta temporada aparecen propuestas como el chocolate blanco Cookies & Cream, además de otras variedades innovadoras.
Nuevos productos de panadería
La sección de panadería también incorpora varias referencias:
- Magdalenas con azúcar — 2,70 euros.
- Magdalenas con pepitas de chocolate — 3,10 euros.
- Volcano con crema y coco — 0,33 euros.
- Pan de molde integral con 20% de avena y 5% de trigo sarraceno Hacendado — 1,50 euros.
- Barra de pan integral 100% rebanada — 0,90 euros.
- 11 panecillos integrales 100% — 1,65 euros.
- Barra de pan integral 100% — 0,90 euros.
- Bizcocho con zanahoria Hacendado — 1,90 euros.
Nuevos productos de charcutería y quesos
Mercadona también amplía su surtido de productos cárnicos y lácteos:
- Queso en lonchas tierno de vaca Hacendado — 3,50 euros.
- Jamón serrano Incarlopsa en lonchas — 1,10 euros.
- Jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica La Hacienda del Ibérico — 2,40 euros.
- Sobrasada picante L’Illa Especialidades — 2,05 euros.
- Longaniza de Pascua extra Hacendado — 2,80 euros.
- Pechuga de pollo braseada Hacendado en lonchas — 2,30 euros.
- Tiras de lomo 99% Hacendado asado — 2 euros.
- Jamón de bellota ibérico 100% cortado a máquina — 22,40 euros.
- Mini salchichas Bacon Cheese Hacendado, con queso y envueltas en bacon — 2,50 euros.
- Queso rallado mozzarella y gouda Hacendado — 2,40 euros.
Nuevos platos y productos para cocinar
Entre las novedades de alimentación aparecen también varias opciones para preparar comidas rápidas:
- Pasta fresca girasoles Hacendado, rellena de pesto y queso de oveja — 1,95 euros.
- Brochetas de pollo Yakitori Hacendado ultracongeladas — 3,40 euros.
- Patatas prefritas Pepper Sticks Hacendado, rebozadas con sal y pimienta — 2,10 euros.
- Baguette de jamón y queso Hacendado ultracongelada — 2,10 euros.
- Pizza Tex-Mex Hacendado, con pollo asado marinado — 2,90 euros.
- Costilla de cerdo marinada congelada — 3 euros.
- Caldo de pescado con bogavante Gourmet Gallina Blanca — 1,95 euros.
- Caldo de verduras casero Gallina Blanca — 1,80 euros.
Nuevos yogures y postres
La sección de refrigerados suma varias novedades:
- Yogur griego dulce Hacendado, con dulce de leche, galleta y plátano — 1,85 euros.
- Postre de soja con caramelo Hacendado — 1,55 euros.
- Postre de soja Hacendado con arándanos — 1,55 euros.
Nuevos cafés de Mercadona
Los amantes del café tienen dos nuevas referencias Hacendado:
- Café en cápsula Perú Hacendado — 3,80 euros.
- Café en grano Brasil Hacendado — 7 euros.
Nuevas bebidas
Entre las novedades de octubre aparece también:
- Zumo tropical Hacendado — 2,40 euros.
- Cerveza Brutus — 1,19 euros.
Nuevos productos para mascotas
Los gatos también tienen una nueva referencia:
- Bocaditos de carne y pescado en salsa para gato adulto Delikuit — 6,65 euros.
Nuevos productos de limpieza
Mercadona incorpora además dos novedades para el hogar:
- Colgador WC azul perfume Violets Bosque Verde — 1,25 euros.
- Lavavajillas Ultra Plus naranja Fairy en pastillas — 5 euros.
¿Cuáles son las novedades más llamativas de octubre?
Entre las incorporaciones de octubre destacan especialmente los nuevos chocolates Fussion, las barritas Cheesecake Caramel, la pasta fresca rellena de pesto y queso de oveja, la pizza Tex-Mex y las nuevas variedades de café.
También destacan los productos que anticipan las próximas celebraciones: las golosinas de Halloween y el nuevo turrón Cookies & Cream, que confirma que Mercadona ya ha comenzado a preparar sus lineales para la campaña navideña.
Otro de los productos que llama la atención por su precio es el Volcano con crema y coco, por 0,33 euros, mientras que entre las referencias de mayor importe se encuentra el jamón de bellota ibérico 100% cortado a máquina, por 22,40 euros.
¿Están ya todas las novedades en los supermercados?
No necesariamente. Mercadona incorpora sus novedades de forma progresiva y la disponibilidad puede variar según el supermercado y la zona. La propia compañía explica que la mayor parte de los productos disponibles online también se encuentran en las tiendas, aunque existen excepciones relacionadas especialmente con productos frescos o referencias disponibles únicamente a nivel local.
Por este motivo, un producto que aparece en el catálogo de novedades de octubre puede no estar disponible todavía en todos los supermercados de Mercadona.
El listado se irá ampliando a lo largo de octubre a medida que la cadena incorpore nuevas referencias a sus lineales.
Historia de Mercadona: el primer supermercado abrió en 1977 en Tavernes Blanques
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