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Mercadona representa el 2,2% del PIB y el 3,9% del empleo de España

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València, 21 abr (EFE).- Mercadona representa el 2,22 % del PIB y el 3,89 % del empleo en España, y los ingresos que ha generado la cadena de supermercados para el sector público en forma de impuestos ascienden a 9.046 millones de euros, un 4,7 % más que en 2019.

La contribución total de Mercadona a la economía nacional, que incluye los impactos derivados de los gastos de funcionamiento y de las inversiones de la cadena de supermercados y sus proveedores especialistas, alcanzó los 24.882 millones de euros de renta en 2020, según el informe Impacto económico de Mercadona 2020 elaborado por el Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (IVIE).

La actividad de la empresa presidida por Juan Roig ha permitido la creación o mantenimiento de 661.363 puestos de trabajo equivalentes a tiempo completo, lo que representa el 3,89 % del empleo del país.

En comparación al ejercicio 2019, la aportación de Mercadona al PIB y al empleo de la economía española ha aumentado un 2,7 % y un 0,9 %, respectivamente.

Su peso en el PIB ha aumentado del 1,95 % al 2,22 %, y su peso en el empleo ha crecido del 3,57 % al 3,89 %, a pesar del impacto que la crisis de la COVID-19 ha tenido en la economía española, con una caída del PIB y el empleo del 19,8 % y del 7,5 %, respectivamente.

El informe dirigido por el director adjunto del IVIE, Joaquín Maudos, estima el impacto económico total (directo, indirecto e inducido) de Mercadona en términos de valor añadido (renta) y empleo.

Estos impactos tienen su origen en el gasto corriente de funcionamiento (compras a proveedores, servicios contratados, sueldos y salarios y alquileres), pero también en las inversiones que realizan Mercadona y sus proveedores, en este último caso, las que realizan para abastecer a la cadena.

Además de los impactos económicos sobre el PIB y el empleo, el estudio analiza también el impacto fiscal derivado de la actividad de la cadena, que asciende a 9.046 millones de euros, un 4,7 % más que en 2019, una cifra que supone el 2,2 % de la recaudación total estimada de las administraciones públicas españolas y se reparte entre los 1.901 millones de euros directamente pagados y recaudados por Mercadona y los 7.145 millones asociados a los impactos indirectos e inducidos.

Según el IVIE, los resultados de este informe evidencian la importancia de Mercadona como motor de crecimiento, ya que aporta 4,8 euros a la economía española por cada euro de renta que genera en sus tiendas.

Por cada puesto de trabajo generado en Mercadona, se crean 7,1 empleos en la economía, y en cuanto al impacto fiscal, cada euro soportado por Mercadona se traduce en 8,1 euros recaudados por los distintos niveles de las administraciones públicas.

El presidente de Mercadona citó algunos de estos datos en la presentación de resultados de 2020 que tuvo lugar este martes, un año que cerró con una subida de sus ventas brutas del 5,5 %, hasta los 26.932 millones de euros, y su beneficio neto se disparó un 17 %, hasta los 727 millones.

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Cinco formas de mejorar los ingresos de tu hotel sin depender solo de subir tarifas

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Cuando se habla de mejorar los ingresos de un hotel, el precio suele llevarse gran parte de la atención. Sin embargo, buena parte de la rentabilidad se decide mucho antes de fijar una tarifa: en cómo se gestionan las habitaciones disponibles, qué tipo de reservas se aceptan, cómo se aprovechan los días de mayor demanda o qué oportunidades existen para aumentar el valor de cada estancia.

Eso significa que no siempre hace falta cobrar más para ingresar más. A veces, pequeños cambios en la forma de vender las habitaciones pueden tener un impacto considerable en el resultado final.

Estas cinco estrategias se centran precisamente en esas otras palancas que permiten sacar más partido a la demanda sin depender únicamente de subir precios.

Haz que las noches más demandadas trabajen juntas

Imagina que un gran concierto, un puente o un evento local hace que las habitaciones del sábado se vendan prácticamente solas. La oportunidad no termina ahí. El verdadero reto es conseguir que esa demanda también ayude a llenar el viernes o el domingo.

Si el sábado tiene una ocupación muy alta pero el viernes avanza más despacio, puede tener sentido gestionar tarifas y disponibilidad pensando en el fin de semana completo, en lugar de maximizar únicamente el precio de una sola noche.

También pueden plantearse paquetes, ventajas asociadas a estancias de varias noches o determinadas condiciones de reserva que hagan más atractiva la llegada un día antes o la salida un día después.

La idea es aprovechar los picos de demanda para reforzar las fechas cercanas. Una noche muy rentable es positiva, pero puede resultar todavía más valiosa si ayuda a generar ingresos durante dos o tres días en lugar de concentrarlos en una sola fecha.

Evita que las reservas cortas bloqueen estancias mejores

Una reserva de una sola noche puede parecer positiva, pero en determinadas fechas también puede limitar otras oportunidades.

Si una habitación queda ocupada únicamente el sábado durante un fin de semana con alta demanda, puede impedir aceptar después una estancia de dos o tres noches que incluya viernes, sábado y domingo.

Ahí es donde una restricción de MinLos, es decir, de estancia mínima, puede resultar útil. Exigir una reserva de dos o tres noches en determinadas fechas puede ayudar a proteger los periodos con mayor demanda y evitar que estancias muy cortas dejen huecos difíciles de vender.

Por ejemplo, durante un puente o un gran evento, aceptar únicamente reservas de una noche puede terminar dejando habitaciones libres el viernes o el domingo cuando podrían haberse vendido como parte de una estancia más larga.

Eso no significa aplicar estancias mínimas en todas las fechas. Si la demanda no es suficiente, una restricción demasiado estricta puede reducir las reservas y dejar habitaciones vacías.

La clave está en utilizarla de forma selectiva, cuando exista una posibilidad real de captar estancias más largas y de mayor valor.

No pongas todas tus habitaciones a la venta de la misma manera

No todas las habitaciones tienen el mismo valor para todos los huéspedes ni todos los canales de venta dejan el mismo margen.

Vender toda la disponibilidad bajo las mismas condiciones puede hacer que el hotel pierda flexibilidad, especialmente cuando la demanda empieza a aumentar.

Por ejemplo, puede interesar reservar determinadas categorías superiores para las reservas directas, limitar temporalmente la disponibilidad en canales con comisiones más elevadas o mantener algunas habitaciones disponibles para tarifas más flexibles cuando se acerca una fecha en la que se espera una mayor demanda.

También puede ser útil ajustar qué tipos de habitación aparecen en cada canal según el comportamiento de las reservas y el margen que deja cada venta.

No se trata de cerrar canales sin más, sino de decidir qué habitaciones conviene vender, dónde hacerlo y bajo qué condiciones.

Gestionar la distribución con más criterio puede ayudar a mejorar el ingreso neto por reserva incluso cuando el precio público de la habitación permanece igual.

Aumenta el valor de cada huésped, no solo de cada habitación

El precio de la habitación es solo una parte de lo que puede generar una estancia.

Dependiendo del tipo de alojamiento, servicios como desayunos, parking, spa, restauración, alquiler de bicicletas, late check-out o mejoras de habitación pueden aumentar de forma considerable el valor total de cada reserva.

La clave está en ofrecer extras que tengan sentido para el perfil del huésped y hacerlo en el momento adecuado.

Una pareja que reserva una escapada de fin de semana puede estar dispuesta a pagar más por una habitación superior o una cena, mientras que un viajero de negocios puede valorar más un desayuno temprano, parking o mayor flexibilidad a la hora de salir.

Cuanto más relevante sea la propuesta, menos se percibe como una venta adicional y más como una mejora de la estancia.

También conviene tener en cuenta los ingresos totales al analizar qué reservas son realmente más valiosas.

Dos huéspedes pueden pagar exactamente 150 € por la habitación. Sin embargo, si uno añade desayuno, parking y otros servicios, la aportación económica de esa estancia será mucho mayor.

Mejorar los ingresos no siempre consiste en conseguir una tarifa más alta. También puede significar obtener más valor de una reserva una vez que el huésped ya ha decidido alojarse en el hotel.

Reacciona antes a los cambios de demanda

Muchas oportunidades de ingresos se pierden simplemente porque el hotel reacciona demasiado tarde.

Si una fecha empieza a reservarse más rápido de lo habitual, aparece un evento que dispara la demanda o cambia el comportamiento de las reservas, esperar varios días antes de revisar la estrategia puede significar seguir vendiendo habitaciones por debajo de su potencial.

En este punto, las herramientas de pricing pueden ayudar a detectar esos cambios con mayor rapidez.

Al analizar señales como la ocupación, el ritmo de reservas, la antelación o las variaciones en la demanda, este tipo de herramientas permite identificar antes cuándo puede ser necesario modificar una tarifa.

La ventaja no está únicamente en reaccionar cuando la demanda sube.

También pueden ayudar a detectar fechas que están evolucionando peor de lo esperado, lo que deja más margen para ajustar precios, disponibilidad o condiciones de venta antes de que queden pocas opciones para estimular nuevas reservas.

Cuanto antes se detecte el cambio, mayor será la capacidad del hotel para decidir cómo responder.

Mejorar ingresos no siempre significa cobrar más

Subir tarifas puede formar parte de una buena estrategia de ingresos, pero no es la única opción.

Gestionar mejor la disponibilidad, favorecer las estancias más rentables, distribuir las habitaciones con criterio, aumentar el valor de cada reserva y reaccionar con rapidez a los cambios de demanda pueden ser igual de importantes.

La clave está en aprovechar mejor las oportunidades que el hotel ya tiene delante y conseguir que cada reserva, cada noche y cada habitación aporten el mayor valor posible.

 

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