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Salud y Bienestar

La lista de alimentos con proteínas vegetales que te puede alargar la vida

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Alimentos con proteínas vegetales que te pueden alargar la vida-FREEPIK

El consumo de proteínas vegetales no solo puede contribuir a una mejor salud general, sino que también puede reducir significativamente el riesgo de mortalidad y de desarrollar enfermedades crónicas como hipertensión, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Numerosos estudios epidemiológicos y clínicos han demostrado que sustituir las proteínas animales por proteínas vegetales puede tener efectos muy positivos en la salud.

Por qué las Proteínas Vegetales Son Esenciales

La profesora de nutrición y dietética humana, Andrea Calderón García, destaca que las proteínas vegetales no solo son una alternativa saludable a las proteínas animales, sino que también ofrecen múltiples beneficios adicionales. “Las dietas ricas en proteínas vegetales están asociadas con un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, regulación de los niveles de glucosa en sangre, y prevención de enfermedades metabólicas”, señala Calderón.

Un estudio publicado en JAMA Internal Medicine encontró que la sustitución de proteínas animales por proteínas vegetales se asocia con una disminución significativa en la mortalidad por todas las causas. Este hallazgo subraya la importancia de integrar más fuentes de proteínas vegetales en nuestra dieta diaria.

Fuentes Principales de Proteínas Vegetales

  1. Legumbres: Calderón enfatiza que el consumo regular de legumbres es fundamental. “Son la mayor fuente de proteína de origen vegetal y son ricas en fibra, vitaminas del grupo B, y minerales como magnesio, potasio, zinc, hierro y calcio. Las legumbres también son ricas en antioxidantes y compuestos bioactivos que benefician la salud cardiovascular y cognitiva”, explica.Las legumbres recomendadas incluyen:
    • Garbanzos
    • Lentejas
    • Judías
    • Guisantes
    • Habas
    • Soja
  2. Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de chía y lino son excelentes fuentes de proteínas vegetales que también proporcionan grasas saludables y fibra.
  3. Cereales integrales: La quinoa y la avena no solo son ricas en proteínas, sino también en nutrientes esenciales y fibra.
  4. Derivados de la soja: Tofu y tempeh son versátiles y pueden incorporarse en una variedad de platos.
  5. Hummus: Una deliciosa pasta de garbanzos que es rica en proteínas y fácil de incorporar en la dieta.

Integrando Proteínas Vegetales en tu Dieta

Si no estás acostumbrado a consumir proteínas vegetales, Calderón ofrece varios consejos prácticos para comenzar a integrarlas en tu dieta diaria:

  • Iniciar con pequeñas porciones: Añade legumbres a guisos, ensaladas, y sopas. Experimenta con recetas de diferentes culturas que utilizan legumbres como ingrediente principal.
  • Explorar la cocina internacional: Platos como el curry de garbanzos, falafel, y chilis vegetarianos pueden hacer la transición más interesante y deliciosa.
  • Uso como guarnición: Usa legumbres y cereales integrales como guarnición en lugar de arroz o patatas.
  • Snacks saludables: Opta por frutos secos y semillas como tentempiés entre comidas.

Cantidad Recomendada

Calderón sugiere que no hay un límite estricto en la cantidad de legumbres que se deben consumir semanalmente, pero recomienda al menos 3-4 porciones por semana. “Comerlas en exceso no supone un problema, ya que son altamente nutritivas y beneficiosas”, añade.

El Impacto en la Salud

Integrar proteínas vegetales en tu dieta puede tener un impacto significativo en tu salud general. Además de los beneficios mencionados, estas proteínas pueden mejorar la digestión, apoyar el sistema inmunológico y ayudar en la gestión del peso.

Incorporar más proteínas vegetales en tu dieta no solo es una decisión saludable, sino que también puede ser una experiencia culinaria enriquecedora y deliciosa.

Aquí tienes algunos breves ejemplos de platos ricos en proteínas vegetales:

  1. Ensalada de Quinoa y Garbanzos: Quinoa cocida, garbanzos, tomate cherry, pepino, aguacate, y aliño de limón y aceite de oliva.
  2. Curry de Lentejas Rojas: Lentejas rojas cocidas con leche de coco, curry en polvo, espinacas frescas y tomate.
  3. Tacos de Tofu a la Parrilla: Tofu marinado y asado, servido en tortillas de maíz con guacamole, cebolla roja, y cilantro fresco.
  4. Chili Vegetariano: Frijoles negros y rojos, maíz, pimientos, cebolla, tomate, y especias como comino y chile en polvo.
  5. Buddha Bowl de Tempeh: Tempeh marinado y asado, servido con arroz integral, espinacas, zanahorias ralladas, aguacate y un aderezo de tahini.
  6. Pasta con Salsa de Alubias Blancas: Alubias blancas mezcladas en una salsa cremosa con ajo, espinacas y tomates secos, servida sobre pasta integral.
  7. Hamburguesa de Garbanzos y Espinacas: Garbanzos triturados mezclados con espinacas, ajo, cebolla y especias, formados en hamburguesas y asados a la parrilla.
  8. Ensalada de Frijoles y Maíz: Frijoles negros, maíz, pimientos, cebolla roja, cilantro, y aderezo de lima y comino.
  9. Wrap de Hummus y Vegetales: Tortilla de trigo integral rellena con hummus, pepino, zanahoria rallada, lechuga, y pimientos asados.
  10. Sopa de Guisantes Partidos: Guisantes partidos cocidos con zanahorias, apio, cebolla, ajo y caldo vegetal.

Estos platos no solo son deliciosos y nutritivos, sino que también son fáciles de preparar y llenos de proteínas vegetales saludables.

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Los 10 usos del Vicks VapoRub que seguro no conocías

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usos del Vicks VapoRub
Foto: Vicks VapoRub

El Vicks VapoRub es, principalmente, un medicamento tópico para la tos, el ungüento tópico con vapores medicinales trabaja rápidamente para ayudar a aliviar la tos. Analizamos al detalle qué es el Vicks VapoRub y sobre todo qué usos podemos darle. Tiene otras funciones que son desconocidas y probablemente te sorprendan.

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Qué es el Vicks VapoRub y qué usos podemos darle

Se trata de un medicamento que posee vapores medicinales y su primera aparición fue en 1891. Se conoce como pomada con una textura parecida o similar a la de un gel con un olor mentolado y que al aplicarla en la piel en ella se siente una reacción fresca. Muchas veces se ha comparo con la sensación de aquellas cremas corporales que actúan como reductoras ante la grasa en diferentes áreas del cuerpo. Debido al efecto refrescante y efervescente que transmite en nuestra piel. El Vicks VapoRub contiene activos como el alcanfor, que es un antitusivo y analgésico tópico. Además, cuenta con aceite de eucalipto, otro antitusivo posee a su vez, mentol que es un antitusivo y analgésico tópico también. En cuanto a sus ingredientes inactivos, se incluyen el  aceite de hoja de cedro, vaselina, timol, aceite de nuez moscada y aceite de trementina.

Usos del Vicks VapoRub

1.Eliminar la tos y la congestión nasal:

Sus vapores medicinales hacen que favorezca la eliminación de la tos y la congestón propia de la gripe o el resfriado . común.

2. Contra las estrías:

Puede ayudar a eliminar aquellas estrías que se encuentran en una fase inicia. En dicha fase, las estrías se pueden apreciar de color rojo y que al igual que el aceite de rosa mosqueta, puede llegar a quitar ese tipo de inflamación sin ser aquel tipo de estría que se queda en la piel de color blanco grisáceo.

3.Aliviar las agujetas:

Favorece la  circulación de la sangre, y de esta manera, crea una sensación de alivio casi instantáneo tras su aplicación en las áreas del cuerpo más molestas.

4.Para tratar rozaduras y quemaduras:

Al contener vaselina, esta propiedad proporciona alivio al ser muy hidratante, al igual que la suavina.

5. Contra los mosquitos:

Si no tienes un repelente de mosquitos en tu hogar, puedes aplicar una fina capa de este producto y actuará como si fuera aquel repelente que te faltó comprar en el supermercado.

6.Contra los moratones:

Podemos aplicar sal marina junto con la aplicación de una pequeña capa del Vicks VapoRub si tenemos un ematoma debido a un golpe. Ya que, al contener eucalipto y mentol refrescará y será calmante al mismo tiempo que hidratante para aquella parte de la piel que fue dañada.

7.Hongos o pie de atleta:

No eliminará por si sola este tipo de dolencia por el simple hecho de que apliquemos esta pomada, pero si que la hidratará en gran medida y favorecerá la regeneración de la misma.

8.Alivia el dolor de cabeza:

La sien es el área en el que se debe de aplicar si queremos acabar con el dolor de cabeza. Su modo de aplicación debe ser mediante un masaje con la yema de los dedos, habiendo aplicado la crema Vicks hasta que la propia piel la haya absorvido. De esta forma, aliviamos la zona afectada y transmitimos en el área en concreto una sensación de frescor.

9.Crema hidratante:

Sirve para hidratar zonas del cuerpo donde la piel suele estar seca, como ocurre con los talos o los codos, pero su función hidratante gracias a la vaselina cuidaría de esas áreas difíciles de tratar y las hidrata como si nunca hubieran sido de otra manera la piel.

10.Adiós a los arañazos de gatos: 

El gato dejará de arañar en áreas en las que se aplique la loción hidratante del vicks. Además, también se utiliza para que las mascotas dejen de orinar en zonas del hogar donde no se desee esta acción, pero hay que tener en cuenta que el aroma puede o no atraer aún más. Es decir, animando a la mascota a que haga lo que no se desea en áreas concretas en las que se aplique dicho producto.

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