Síguenos

Salud y Bienestar

VÍDEO| Caldo de huesos: La receta viral con increíbles beneficios para la salud

Publicado

en

Receta caldo de huesos : fácil y sencilla

El caldo de huesos se ha convertido en una de las recetas más virales en TikTok e Instagram, promovida por influencers y expertos en bienestar como el secreto para una piel radiante, articulaciones fuertes y un sistema digestivo saludable. Pero, ¿realmente funciona? Aquí te contamos todos sus beneficios y quién debería tomarlo.

¿Qué es el caldo de huesos y por qué es tan popular?

El caldo de huesos se elabora hirviendo huesos de res, pollo o pescado durante varias horas (hasta 24 horas) para extraer sus nutrientes esenciales, como el colágeno, gelatina, minerales y aminoácidos.

En redes sociales, influencers de salud y belleza lo han convertido en un must-have para la longevidad y el bienestar, destacando su capacidad para nutrir el cuerpo desde adentro.

Beneficios del caldo de huesos

💆 Mejora la piel, cabello y uñas: Rico en colágeno, ayuda a mantener la piel firme, hidratada y con un efecto «glow». También fortalece el cabello y las uñas.

🦴 Fortalece articulaciones y huesos: Contiene glucosamina y condroitina, esenciales para la salud de los cartílagos y la prevención de dolores articulares.

🌿 Favorece la salud intestinal y digestiva: La gelatina del caldo de huesos protege el revestimiento intestinal, aliviando problemas como el colon irritable o la permeabilidad intestinal.

🛡️ Refuerza el sistema inmunológico: Rico en minerales (calcio, magnesio, fósforo) y aminoácidos esenciales que fortalecen las defensas del cuerpo.

🔥 Ayuda a perder peso y controlar el hambre: Bajo en calorías y alto en proteínas, el caldo de huesos es ideal para dietas de ayuno intermitente y control del apetito.

¿Quién debería tomar caldo de huesos?

✅ Personas que buscan mejorar la piel y combatir el envejecimiento
✅ Quienes sufren de dolor en articulaciones o artritis
✅ Personas con problemas digestivos o inflamación intestinal
✅ Aquellos que siguen dietas cetogénicas, paleo o ayuno intermitente
✅ Deportistas y personas activas que necesitan recuperación muscular y ósea

Definitivamente, el caldo de huesos es un superalimento natural con múltiples beneficios respaldados por la ciencia. Si bien no es una cura milagrosa, incluirlo en tu dieta puede mejorar la salud de la piel, las articulaciones y el sistema digestivo.

VÍDEO| ¿Cómo preparar el caldo de huesos en casa?

 

@paufeel CALDO DE HUESOS, un caldo fácil, delicioso y lleno de colágeno. Si todavía no has probado a hacer tu caldo de huesos en casa, te animo a que hagas este en olla rápida, es muy sencillo y queda realmente rico. Los que me seguís por stories, alguna vez os he comentado que mi doctora me recomendó tomar colágeno, la última visita que le hice, me comentó que me había visto en redes sociales y que le encantaba lo que hacía, esto hizo que me quisiese dar una receta que ella misma hace en casa. Toma nota de los ingredientes: Para 3 litros y medio de agua, le he puesto 1,5 kg en total de huesos Patas de pollo Crestas de gallo Huesos de ternera de rodilla Alitas de pollo 3 puerros, sólo la parte verde 3 horas de laurel Sal Elaboración: Tengo que decir que mi doctora me dijo que lo hiciese en olla normal, que cociese durante 12 horas, pero yo que soy de olla rápida, he visto que mucha gente lo hace así y queda más o menos igual. Pongo todos los huesos en una fuente de horno y lo llevo 20/25 minutos a 180 grados o hasta que los veas dorados. Añado todos los huesos en la olla junto con los puerros, el laurel y la sa. Dejo que suba una anilla (al mímino) y dejo durante 2,5 horas. Pasado el tiempo, cuelo el caldo y lo dejo enfriar, una vez frío, lo llevo a la nevera durante 4/5 horas. Por último, le quito la capa de grasa de arriba y guardo unas 5 raciones en un tarro de cristal en la nevera y el resto lo congelo en cubitos de ración para ir sacando. Más o menos salen unas 30 raciones de caldo. Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un fantástico día. #caldodehuesos #caldo #colageno #sopa #recetas #soup #cuidadodelapiel #superalimento #fondos #colagenonatural #caldos #Vidasana #cuidadodepelo #comidareal #alimentacionsaludable #alimentacionsaludable #sanoyrico ♬ Jazz masterpiece «As time goes by» covered by a Jazz violinist by profession(962408) – ricca


Puedes seguir toda la actualidad visitando Official Press o en nuestras redes sociales: Facebook, Twitter o Instagram y también puedes suscribirte a nuestro canal de WhatsApp.

Advertisement
Click para comentar

Tienes que estar registrado para comentar Acceder

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Salud y Bienestar

AFAV celebra el Día Mundial del Alzheimer con la campaña ‘Gracias por recordar’

Publicado

en

‘Gracias por recordar’ es el lema sobre el que la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia (AFAV) ha definido en 2026 el programa de su campaña con motivo del Día Mundial de la enfermedad, que se celebra el 21 de septiembre. La organización invita a instituciones, empresas y sociedad civil a sumarse y participar en las diferentes actividades e iniciativas de su campaña anual.

El objetivo de la campaña de AFAV es «informar, concienciar y promover el compromiso e implicación de todos los agentes de la sociedad y ciudadanía en general para la mejora del bienestar y la calidad de vida de las personas con alzhéimer y otras demencias y sus familias, a través de diferentes proyectos», según ha informado la entidad en un comunicado.

Este año se suma, además, el agradecimiento que AFAV quiere trasladar a todas las personas, entidades y empresas que han colaborado con la Asociación desde su fundación en 1991, y han hecho posible su labor de atender «a miles de personas cada año».

Por ello, el lema de la campaña 2026 es ‘Gracias por recordar’, que será el eje central de las propuestas de este año, que se desarrollarán del 18 al 21 de septiembre, y que están abiertas a la participación de todas las personas, entidades, y organizaciones que lo deseen.

La campaña comenzará oficialmente el próximo viernes 18 de septiembre, a las 10.00h, con la jornada titulada ‘Los sistemas públicos de atención al Alzheimer. ¿Dónde están y dónde deberían estar?’, organizada por la Confederación Española de Alzheimer y otras Demencias (CEAFA), junto a la Federació Valenciana d’Associacions de Familiars i Amics de Persones amb Alzheimer (FEVAFA) y la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia (AFAV), en CaixaForum Valencia.

Además, habrá la tradicional mesa informativa en la Plaza del Ayuntamiento de València, con apoyo del consistorio, que estará instalada durante toda la mañana del lunes 21 de septiembre, Día Mundial del Alzheimer.

La campaña de este año se cerrará con un acto conmemorativo de los 35 años de AFAV en el MUVIM, con el que la asociación quiere mostrar su agradecimiento «a todas las personas, entidades y empresas que han aportado su granito de arena durante todo este tiempo», y gracias al cual ha podido realizar su labor, con la que presta servicio «a miles de personas cada año».

A este evento, que contará con la actuación del Coro Les Veus de la Memòria, solo se podrá acceder por inscripción previa, debido al limitado aforo del espacio. Los actos conmemorativos del 35 aniversario de AFAV continuarán en el mes de noviembre, con una cena benéfica y la proyección de un vídeo mapping sobre la fachada del Ayuntamiento de Valencia, entre otros.

La Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia acompaña, orienta y asesora a cientos de personas ante una enfermedad que transforma la vida familiar

Recibir un diagnóstico de Alzheimer cambia la vida de toda una familia. Más allá del impacto emocional, comienzan las dudas, el miedo y la necesidad de aprender a convivir con una enfermedad neurodegenerativa que afecta no solo a quien la padece, sino también a quienes le rodean. En ese camino, la labor de la AFAV se ha convertido en un apoyo esencial para cientos de familias valencianas.

La Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia trabaja desde hace años ofreciendo asesoramiento, acompañamiento y atención especializada tanto a personas con Alzheimer como a sus cuidadores y familiares, ayudándoles a afrontar una realidad compleja y, muchas veces, desconocida.

El Alzheimer: una enfermedad que afecta a toda la familia

El Alzheimer es una enfermedad progresiva que provoca deterioro cognitivo, pérdida de memoria y cambios en la conducta y la autonomía personal. Sin embargo, sus consecuencias van mucho más allá del ámbito médico.

Las familias suelen enfrentarse a situaciones de desgaste emocional, sobrecarga física, incertidumbre económica y dificultades para gestionar el día a día. Muchas veces, los familiares se convierten en cuidadores sin formación previa y necesitan orientación para comprender cómo actuar ante los cambios que experimenta su ser querido.

Es ahí donde AFAV desempeña un papel fundamental.

AFAV: asesoramiento, apoyo emocional y acompañamiento especializado

Desde Valencia, la asociación ofrece atención integral a las familias a través de diferentes servicios enfocados tanto en el bienestar de las personas afectadas como en el cuidado emocional y psicológico de quienes las acompañan.

Uno de los pilares más importantes de AFAV es el asesoramiento a familiares, ayudándoles a entender las fases de la enfermedad, gestionar situaciones difíciles y acceder a recursos sociales y sanitarios.

Además, la entidad proporciona apoyo psicológico, talleres terapéuticos, actividades de estimulación cognitiva y programas destinados a reducir la sobrecarga emocional de los cuidadores.

Para muchas familias, contar con alguien que escuche, informe y acompañe supone una diferencia decisiva en momentos especialmente delicados.

La importancia de cuidar también al cuidador

Uno de los mensajes que AFAV transmite constantemente es la necesidad de cuidar también a quienes cuidan. El desgaste físico y emocional de los familiares puede llegar a ser muy elevado, especialmente cuando la enfermedad avanza y requiere atención continua.

La asociación insiste en que pedir ayuda no es una señal de debilidad, sino una herramienta necesaria para poder ofrecer una mejor atención a la persona enferma y preservar también la salud mental y emocional del entorno familiar.

A través de grupos de apoyo y orientación profesional, muchas personas encuentran en AFAV un espacio seguro donde compartir experiencias, resolver dudas y sentirse comprendidas.

Centros terapéuticos especializados para personas con Alzheimer y otras demencias

Uno de los servicios más importantes que ofrece AFAV son sus centros terapéuticos de día y unidades terapéuticas especializadas en el tratamiento de personas con Enfermedad de Alzheimer y otras demencias. Estos espacios destacan por aplicar un abordaje integral y holístico, en el que diferentes profesionales trabajan de forma coordinada para establecer objetivos terapéuticos dirigidos a mantener las capacidades preservadas de cada persona durante el mayor tiempo posible.

AFAV apuesta por terapias respaldadas por la evidencia científica y por una atención de excelencia, sometiendo además sus centros a controles periódicos de calidad que garantizan la mejora continua de los servicios prestados. Los sellos de calidad con los que cuenta la organización avalan el compromiso de la asociación con el bienestar de las personas usuarias y sus familias.

El tratamiento integral acompaña a las personas afectadas a lo largo de todo el proceso de deterioro cognitivo, implicando también a las personas cuidadoras para mejorar tanto la calidad de vida de los pacientes como la de su entorno familiar. Los centros terapéuticos de AFAV, ubicados en Valencia y Moncada, permanecen abiertos de lunes a viernes en horario de 9:00 a 17:00 horas.

Además de las terapias especializadas, la estancia incluye almuerzo y comida, así como servicios complementarios como ducha, peluquería y podología, facilitando así una atención completa y adaptada a las necesidades diarias de cada usuario.

Sensibilización y concienciación sobre el Alzheimer en Valencia

Además del trabajo asistencial, AFAV desarrolla una importante labor de sensibilización social para dar visibilidad al Alzheimer y fomentar una mayor comprensión hacia las personas afectadas y sus familias.

La asociación participa en campañas informativas, jornadas, actividades comunitarias y proyectos destinados a promover una sociedad más empática y preparada ante el envejecimiento y las enfermedades neurodegenerativas.

En una sociedad donde cada vez aumenta más la esperanza de vida, entidades como AFAV se han convertido en un recurso imprescindible para miles de personas.

Una red de apoyo esencial para las familias valencianas

El Alzheimer no solo borra recuerdos; también transforma rutinas, relaciones y proyectos de vida. Frente a esa realidad, la labor de la Asociación de Familiares de Alzheimer de Valencia representa una red de apoyo humano y profesional que ayuda a las familias a no sentirse solas.

Su trabajo diario demuestra que el acompañamiento, la información y la empatía son herramientas fundamentales para afrontar una enfermedad que necesita no solo atención médica, sino también comprensión social y apoyo emocional.

Continuar leyendo
OFFICIAL PRESS
Resumen de privacidad

Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qué secciones de la web encuentras más interesantes y útiles.