Descubre la receta más fácil para preparar un delicioso granizado de limón en casa, ideal para combatir el calor del verano

Con la llegada del calor, pocas cosas resultan tan refrescantes como un buen granizado de limón casero. Esta bebida típica del verano es perfecta para hidratarte, refrescarte y disfrutar de un sabor cítrico y natural. Además, puedes prepararlo en casa con ingredientes sencillos y en muy pocos pasos.

Si te preguntas cómo hacer granizado de limón casero de forma sencilla, aquí tienes una receta rápida, económica y sin complicaciones, ideal para toda la familia.

✅ Ingredientes para granizado de limón (4 personas)

• 4 limones grandes (preferiblemente ecológicos)

• 150 g de azúcar (ajustable al gusto)

• 500 ml de agua

• 300 g de hielo (o más, según textura deseada)

• Ralladura de 1 limón (opcional para más aroma)

🧊 Paso a paso: cómo hacer granizado de limón casero

1. Exprime los limones

Lava bien los limones y exprímelos hasta obtener aproximadamente 200 ml de zumo. Si lo prefieres, puedes colar el zumo para evitar la pulpa o pepitas.

2. Prepara el almíbar

En un cazo, calienta 150 g de azúcar con 250 ml de agua, removiendo hasta que el azúcar se disuelva completamente. Este paso ayuda a que el granizado quede suave y sin cristales grandes. Deja enfriar a temperatura ambiente.

3. Mezcla y enfría

Cuando el almíbar esté frío, mézclalo con el zumo de limón y añade el resto del agua (250 ml). Guarda la mezcla en la nevera durante al menos 1 hora para que esté bien fría.

4. Añade el hielo y tritura

En una batidora potente o procesador de alimentos, coloca el hielo y vierte la mezcla de limón. Tritura hasta obtener una textura granizada. Si no tienes batidora, puedes congelar la mezcla y raspar con un tenedor cada media hora hasta lograr la textura deseada.

5. Sirve y disfruta

Sirve tu granizado de limón casero al momento, en vasos fríos, y decora con una rodaja de limón o unas hojas de menta para un toque más fresco.

🍋 Consejos para un granizado perfecto

• Si quieres una versión más ligera, puedes reducir la cantidad de azúcar o sustituirla por edulcorantes naturales.

• Añadir un poco de ralladura de limón potencia el aroma y el sabor cítrico.

• Para una textura más fina, usa hielo picado en lugar de cubitos grandes.

❄️ ¿Por qué hacer granizado de limón casero?

• Es más saludable que los industriales, sin conservantes ni colorantes.

• Puedes adaptar el nivel de azúcar a tu gusto.

• Es una bebida refrescante y digestiva, ideal tras las comidas o como merienda de verano.

• A los niños les encanta y es una opción divertida para involucrarlos en la cocina.

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