Consumo
¿Son peligrosas las manchas marrones en los huevos?
Publicado
hace 3 añosen
Las manchas marrones en los huevos pueden deberse a varias razones y factores y cuando las vemos nos asaltan dudas sobre si hay algún problema por consumirlos así o no.
Estas son algunas de las causas más comunes:
- Manchas de suciedad o excrementos: Las gallinas que ponen huevos pueden caminar sobre el suelo o perchas en sus nidos, y a veces esto puede dejar suciedad o excrementos en la superficie del huevo.
- Daños en la cáscara: Golpes o presión sobre la cáscara del huevo pueden causar pequeñas fisuras o daños en la superficie. Estos daños pueden permitir que las bacterias entren y causen manchas marrones.
- Problemas en la calidad del agua: Si las gallinas beben agua de baja calidad o si el agua está contaminada con minerales o sustancias que tiñen la cáscara, esto puede resultar en manchas marrones en los huevos.
- Enfermedades de las aves: Algunas enfermedades de las aves pueden afectar la calidad de los huevos, lo que podría incluir la aparición de manchas anormales.
- Dietas inadecuadas: La alimentación de las gallinas puede influir en la calidad de los huevos. Algunos componentes de la dieta pueden causar cambios en la coloración de la yema o la cáscara.
- Edad de la gallina: A medida que las gallinas envejecen, la calidad de sus huevos puede variar, lo que puede incluir cambios en la apariencia de la cáscara.
En la mayoría de los casos, las manchas marrones en los huevos no son dañinas para la salud y se pueden limpiar o quitar fácilmente antes de cocinar o usar los huevos. Sin embargo, si estás preocupado por la calidad de los huevos que estás obteniendo, puedes consultar con un veterinario o un experto en avicultura para obtener asesoramiento específico sobre tus gallinas y su entorno.
Qué dicen los expertos sobre las manchas marrones en los huevos
El doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Miguel Ángel Lurueña, pionero en la divulgación con su blog Gominolas de petróleo, ha querido aclarar de nuevo que existen dos tipos de manchas. Las primeras son las que se conocen como manchas de sangre, producidas por pequeñas hemorragias en la ovulación y que se ven sobre todo en la yema. Las segundas son las manchas de carne, que también provienen de la sangre oxidada.
«Pequeñas hemorragias»
«Estas motas marrones que se ven a veces en la clara de algunos huevos no suponen ningún riesgo para la salud», ha reiterado el experto en sus redes sociales, ahondando en que «pueden proceder de pequeños restos de sangre oxidada que procede de pequeñas hemorragias que se producen durante la ovulación». También pueden «aparecer por descamación de algunos tejidos de la gallina» como el glandular de los ovarios o el epitelio del oviducto, que es el conducto por el que circula el huevo, «o formarse a partir de partículas de calcio».
Apunta además Lurueña que «la formación de estas manchas depende además de diferentes factores, como la raza de gallina o la edad». Así, las que ponen huevos blancos apenas contienen estas manchas y en las mayores es más frecuente. «No tienen ninguna implicación sobre la calidad el huevo, así que podemos comerlos sin preocupación aunque tengan estas motas».
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Consumo
Mercadona estrena noviembre con nuevas novedades y el regreso de los productos de Navidad: el listado completo
Publicado
hace 1 díaen
2 noviembre, 2026
Mercadona comienza noviembre de 2026 con nuevas incorporaciones a sus supermercados y el regreso de algunos de los productos más esperados de la campaña navideña. La cadena valenciana prepara sus lineales para las próximas fiestas con turrones, mazapanes, bombones y chocolates, mientras amplía su catálogo habitual con nuevas propuestas de alimentación.
Entre las novedades destacan combinaciones de sabores diferentes, postres, productos para desayunos y meriendas, salsas y nuevas opciones para preparar hamburguesas en casa. También vuelven algunos de los dulces tradicionales que cada año protagonizan las compras de Navidad.
Estas son algunas de las novedades de Mercadona en noviembre de 2026 y el listado de productos navideños que los clientes pueden encontrar en sus supermercados, con sus precios cuando están disponibles.
Las novedades de Mercadona en noviembre de 2026
1. Chocolate Fussion de bacon y queso
Una de las propuestas más sorprendentes es el chocolate con leche Fussion Hacendado con relleno cremoso de conos sabor bacon y queso. Una combinación dulce y salada que amplía la gama de chocolates diferentes de la marca.
Precio: 1,75 euros.
2. Salsa especiada y agridulce Hannibal
Hacendado incorpora una nueva salsa Hannibal de 305 gramos, con un toque especiado y agridulce. Está pensada especialmente para acompañar hamburguesas, bocadillos y sándwiches.
Precio: 1,80 euros.
3. Postre Caramel Cake de queso y caramelo salado
Los amantes de los postres tienen una nueva opción con este Caramel Cake, que combina queso y caramelo salado. El envase incluye dos unidades y apuesta por una mezcla de sabores dulces y ligeramente salados.
Precio: 1,70 euros.
4. Flautas de pollo y queso Sweet Chilli
Mercadona amplía su gama de flautas con nuevas variedades. Entre ellas destaca la combinación de pollo, queso y salsa Sweet Chilli. También llegan las versiones serrana y pulled pork.
Precio: 2,30 euros.
5. Café en cápsulas sabor Biscuit
Las nuevas cápsulas de café sabor Biscuit de Hacendado llegan en cajas de diez unidades y son compatibles con máquinas Nespresso. Una alternativa para quienes buscan un café con un toque de sabor a galleta.
Precio: 2,40 euros.
6. Crema de galleta caramelizada Lotus Biscoff
La popular galleta caramelizada llega también en formato de crema untable. Mercadona incorpora la crema Lotus Biscoff en un tarro de 400 gramos, pensada para desayunos, meriendas y recetas dulces.
Precio: 2,50 euros.
7. Croissant relleno de cacao
La sección de horno incorpora un croissant relleno de cacao de 105 gramos. Una nueva alternativa para los desayunos y meriendas de quienes prefieren la bollería con chocolate.
Precio: 1,35 euros.
8. Bombones Cream Avellana Senzza
La oferta de chocolates empieza a prepararse para Navidad con estos bombones de chocolate con leche y crema de avellana. El paquete contiene doce unidades y se suma a las propuestas dulces de temporada.
Precio: 2,20 euros.
9. Pan de hamburguesa Bretzel
Hacendado incorpora un nuevo pan de hamburguesa con sabor Bretzel. El paquete incluye dos unidades y permite preparar hamburguesas con un toque diferente al de los panes tradicionales.
Precio: 1,05 euros.
10. Barritas Creamy de chocolate y caramelo con crema de turrón
La Navidad también llega a las barritas de chocolate. Esta variedad combina chocolate, caramelo y relleno de crema de turrón. El paquete contiene seis unidades.
Precio: 1,85 euros.
11. Lomo de cerdo Florencia La Carloteña
En la sección de charcutería aparece este lomo de cerdo asado al horno a las finas hierbas. Contiene un 98 % de carne de cerdo y se comercializa en paquetes de 125 gramos.
Precio: 2,50 euros.
12. Licor de Roditas Royal Swan
Otra de las novedades es una bebida de Royal Swan con un sabor inspirado en las galletas Roditas de chocolate blanco de Hacendado. Se presenta en una botella de 700 mililitros.
Precio: 6,35 euros.
Mercadona adelanta la Navidad: los turrones que vuelven en noviembre
Noviembre es uno de los meses más importantes para los productos de temporada. Mercadona comienza a recuperar sus tradicionales dulces navideños y amplía el surtido con nuevas variedades de chocolate, almendra, galleta y otros rellenos.
Entre los productos que destacan en sus supermercados se encuentran:
Turrones Hacendado
- Turrón de crema de cacahuete.
- Turrón imperial de cacahuete.
- Turrón de chocolate Cream Avellana con galleta crujiente.
- Turrón de fruta.
- Turrón de chocolate negro con crema de yogur y frutos silvestres.
- Turrón tres chocolates con trozos de galleta.
- Turrón de chocolate con almendras.
- Turrón de chocolate con leche y cacahuete, miel y caramelo.
- Turrón de chocolate blanco crujiente.
- Turrón de chocolate negro crujiente.
- Surtido de mini turrones.
- Torta imperial.
También vuelve a ganar protagonismo el turrón de chocolate Suchard.
Mazapanes y dulces tradicionales
La oferta navideña no se limita al turrón. Entre los productos tradicionales que forman parte de la campaña se encuentran:
- Figuritas de mazapán Hacendado.
- Mazapán de Soto.
- Pan de Cádiz.
- Almendras rellenas de turrón.
- Barquillos con chocolate.
- Mantecados de cacao.
- Mantecados de limón.
- Mantecados de coco.
- Mantecados de limón sin azúcar añadido.
- Turrón blando de almendras.
- Turrón duro de almendras.
- Turrón de guirlache.
- Turrón de yema tostada.
También destaca el turrón blando de Jijona Antiu Xixona.
Bombones y chocolates para Navidad
Los supermercados amplían su selección de chocolates y bombones para las próximas celebraciones.
Entre las referencias más destacadas están:
- Bombones de coco Cocolizze Hacendado.
- Bombones Lindor de chocolate con leche.
- Ferrero Rocher.
- Bombones Cream Avellana Senzza.
- Naranja confitada Choco Orange bañada en chocolate negro.
- Trufas clásicas al cacao Hacendado.
- Pan de higo con almendras.
Otras novedades de alimentación y hogar
Además de los productos navideños, el catálogo de Mercadona incorpora otras referencias que amplían su oferta habitual:
- Verduras con salsa ultracongeladas.
- Patatas troceadas ultracongeladas.
- Postre de tres chocolates.
- Postre de chocolate y caramelo.
- Caldo de pollo con jamón ibérico Gourmet.
- Crema de marisco Hacendado.
- Friegasuelos Poetic Bosque Verde.
- Nuevos lotes de maquillaje Deliplus para regalar.
¿Cuáles son los productos de Mercadona que pueden arrasar en noviembre?
Entre las novedades de noviembre hay varios candidatos a convertirse en los productos más buscados por los clientes.
El chocolate Fussion de bacon y queso destaca por su combinación poco habitual, mientras que la crema Lotus Biscoff aprovecha la popularidad del sabor de galleta caramelizada. El Caramel Cake también puede llamar la atención de quienes buscan nuevos postres.
Sin embargo, los productos que tradicionalmente concentran buena parte del interés durante estas semanas son los turrones, bombones y dulces navideños. Las nuevas variedades de cacahuete, chocolate y crema de turrón amplían las opciones para quienes empiezan a preparar las celebraciones.
La disponibilidad de estas novedades puede variar según el supermercado y la zona, por lo que no todos los productos tienen por qué encontrarse simultáneamente en todas las tiendas.
Mercadona comienza así a preparar la campaña de Navidad de 2026, combinando nuevos lanzamientos con el regreso de algunos de sus productos más esperados para las fiestas.
Historia de Mercadona: el primer supermercado abrió en 1977 en Tavernes Blanques
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