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Consumo

Este es el nuevo horario de verano en Mercadona

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Horario verano Mercadona

La cadena de supermercados Mercadona ha comenzado este lunes 23 de junio la aplicación de su horario de verano, una medida que afecta a cerca de 300 establecimientos ubicados en zonas de alta afluencia turística. La compañía ha ampliado el horario de atención al cliente durante la campaña estival con el objetivo de adaptarse a la creciente demanda en las localidades costeras.

Nuevo horario de verano: apertura hasta las 22:00

Durante este periodo, que se extenderá hasta el 31 de agosto, los supermercados seleccionados abrirán sus puertas de 9:00 a 22:00 horas, lo que supone una ampliación de media hora más respecto al horario habitual.

Esta medida permitirá ofrecer servicio ininterrumpido durante 13 horas al día en las zonas con mayor concentración de turistas. Además, en muchos de estos supermercados, Mercadona también abrirá los domingos, una excepción que responde a las necesidades específicas de estas ubicaciones durante la temporada alta.

Supermercados afectados por el cambio

El nuevo horario estival se aplicará especialmente en localidades costeras. En la Comunidad Valenciana, por ejemplo, se verán beneficiadas ciudades como Benidorm, Denia, Jávea, Cullera, Tavernes de la Valldigna, Oropesa del Mar, Benicàssim y Peñíscola.

En otras regiones de España, el cambio también afectará a municipios turísticos como Lloret de Mar, Salou, Ibiza, Marbella y Sangenjo, entre otros. Estas zonas experimentan un notable incremento de población durante los meses de verano, lo que justifica la ampliación del horario para atender a los clientes —o ‘jefes’, como los denomina internamente la compañía— con mayor comodidad.

Horario general y recomendaciones

Para el resto de tiendas de la cadena, el horario de apertura seguirá siendo el habitual de 9:00 a 21:30 horas, salvo en días festivos, donde podría haber excepciones puntuales. Desde Mercadona se recomienda a los clientes utilizar el buscador oficial en su página web para consultar el horario actualizado de cada tienda, ya que puede variar según la localización.

La compañía mantiene su política de no abrir en festivos nacionales para garantizar el descanso y la conciliación familiar de su plantilla, una de las prioridades destacadas por Mercadona en su política laboral.

Una medida estratégica para la campaña de verano

Con este nuevo horario de verano, Mercadona busca reforzar su servicio en destinos turísticos clave y consolidar su posición como una de las cadenas de distribución más valoradas durante la campaña estival. Esta ampliación horaria permitirá a miles de clientes realizar sus compras con mayor flexibilidad, especialmente en los momentos de mayor ocupación en zonas de playa y vacaciones.

La medida, que ya ha sido aplicada en veranos anteriores, forma parte del plan de adaptación estacional de la empresa liderada por Juan Roig, y se suma a otras iniciativas diseñadas para mejorar la experiencia de compra y optimizar la gestión de los picos de demanda durante los meses más intensos del año.

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Consumo

Nueva ley contra el desperdicio alimentario: bares y restaurantes, obligados desde hoy a cumplirla

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Desde este jueves 1 de abril de 2026, todo el sector hostelero en España deberá aplicar medidas obligatorias para evitar el desperdicio de comida. La normativa, impulsada por el Gobierno y enmarcada en la ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, se extiende ahora a todos los bares, restaurantes y servicios de catering.

Qué cambia desde hoy para la hostelería

La ley, que ya afectaba a pequeños establecimientos desde hace un año, se amplía ahora a todo el sector. Esto implica que cualquier negocio de restauración deberá:

  • Adoptar medidas para reducir el desperdicio de alimentos
  • Facilitar al cliente llevarse la comida no consumida
  • Mejorar la gestión de compras y almacenamiento
  • Priorizar la donación de excedentes aptos para el consumo

Esta normativa afecta tanto a grandes cadenas como a negocios locales en ciudades como Valencia.

Objetivo: reducir el desperdicio de comida

El objetivo principal de esta ley es reducir el volumen de alimentos que se tiran cada año, un problema con impacto:

  • Económico
  • Social
  • Medioambiental

España genera miles de toneladas de residuos alimentarios anuales, y una parte importante procede del sector hostelero.

Medidas obligatorias en bares y restaurantes

Entre las principales obligaciones destacan:

1. Ofrecer envases para llevar

Los establecimientos deberán permitir que los clientes se lleven la comida sobrante, fomentando prácticas como el “doggy bag”.

2. Planes de prevención

Los negocios tendrán que implantar estrategias internas para optimizar:

  • Compras
  • Conservación
  • Uso de ingredientes

3. Donación de excedentes

Siempre que sea posible, los alimentos no vendidos deberán destinarse a:

  • Bancos de alimentos
  • Entidades sociales

También afecta al catering

La normativa no solo impacta en bares y restaurantes, sino también en:

  • Empresas de catering
  • Eventos y celebraciones
  • Servicios de comida colectiva

Esto supone un cambio importante en la organización de grandes eventos.

Posibles sanciones por incumplimiento

El incumplimiento de la ley puede conllevar sanciones económicas, lo que obliga al sector a adaptarse rápidamente a las nuevas exigencias.

Un cambio hacia un consumo más responsable

La ampliación de esta normativa marca un paso más hacia un modelo de consumo sostenible. El sector hostelero, clave en la economía española, deberá ahora equilibrar rentabilidad y responsabilidad ambiental.

Con esta medida, España se alinea con las políticas europeas de reducción del desperdicio alimentario y refuerza su compromiso con la sostenibilidad.

 

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