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Alianza entre Caixa Popular y la Fundación del Sueño Mónica Duart para promover la investigación científica

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Alianza Caixa Popular y Fundación Mónica Duart
Equipos de Caixa Popular y de la Fundación del Sueño Mónica Duart

Alianza entre Caixa Popular y la Fundación del Sueño Mónica Duart de la Comunitat Valenciana con el objetivo de promover la investigación e impulsar las iniciativas sociales llevadas a cabo por la Fundación. Este acuerdo refuerza el compromiso de ambas entidades con el bienestar social y el desarrollo integral de las personas.

El convenio, firmado por Rosendo Ortí, Director General de Caixa Popular, y Mónica Duart, Presidenta de la Fundación, establece un marco de cooperación para la realización de proyectos que fomenten la investigación relacionada con el descanso en personas mayores, y personas con diversidad y discapacidad.

Rosendo Ortí, expresó su satisfacción con este acuerdo: «En Caixa Popular estamos comprometidos con mejorar las condiciones de vida de las personas. Este convenio con la Fundación Mónica Duart nos permite aunar esfuerzos y recursos para implementar proyectos que tendrán un impacto significativo en la vida de muchas personas. Estamos convencidos de que juntos podemos hacer una diferencia real.»

Alianza Caixa Popular y Fundación Mónica Duart

Firma del convenio por parte de Rosendo Ortí, Director General de Caixa Popular, y Mónica Duart, Presidenta de la Fundación y CEO de Dormitienda

Por su parte, Mónica Duart, Presidenta de la Fundación del Sueño, señaló que “esta colaboración supone un incentivo para seguir mejorando el bienestar de las personas a través del descanso, especialmente de los colectivos más vulnerables. El sueño es un factor clave para disfrutar de una buena salud física y mental y con esta alianza conseguiremos que más personas puedan beneficiarse de una buena higiene del sueño”.

La Fundación tiene por objeto, promover, impulsar y difundir la investigación, la innovación y la formación relacionada con el descanso y los trastornos asociados al sueño, contribuyendo a mejorar la salud física y mental de las personas. La fundación tiene un alto compromiso social para que todas las personas tengan derecho a un descanso digno y, asimismo, mejorar el bienestar de toda una sociedad a través del sueño.

El convenio de colaboración permitirá a la Fundación desarrollar y ampliar su línea de concienciación y sensibilización con formación específica para distintos colectivos ya que el sueño es diferente en cada etapa de la vida. Las acciones formativas se centrarán en los colectivos más vulnerables como las mujeres, las personas mayores y la infancia y juventud, haciendo hincapié en las personas que padecen enfermedades o trastornos neurodegenerativos donde el sueño es un aliado imprescindible para su desarrollo cognitivo, su conducta y la mejora de su salud.

Caixa Popular reafirma su compromiso con el desarrollo social a través de esta alianza, destacando su enfoque solidario y su inversión en proyectos que generan un impacto tangible en la sociedad.

Fundación del Sueño Mónica Duart:

La Fundación del Sueño Mónica Duart es una entidad privada, sin ánimo de lucro y de carácter permanente. Constituida en 2021 por el deseo de Mónica Duart, CEO de Dormitienda, busca concienciar sobre la importancia del descanso, contribuir a la investigación y al estudio de los tratamientos adecuados para los trastornos y patologías del sueño, así como garantizar el derecho universal al descanso, especialmente de las personas más desfavorecidas.

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Los desayunos de los españoles se están europeizando 

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Durante décadas, el desayuno en España ha girado en torno a propuestas sencillas pero con mucho sabor, como la clásica tostada con tomate y aceite, un café con leche acompañado de magdalenas o, con suerte, unos churros con chocolate. Era una rutina casi sagrada, tranquila, que muchos compartían en casa o en el bar de siempre. Pero los hábitos están cambiando, y cada vez es más evidente que los desayunos de los españoles se están europeizando. Las nuevas generaciones, más influenciadas por tendencias internacionales y preocupaciones nutricionales, están adoptando modelos de desayuno funcionales, completos y enfocados en el bienestar. 

 

El desayuno de toda la vida 

España ha sido históricamente tierra de desayunos simples, cargados de sabor. En muchos hogares, lo habitual ha sido siempre una rebanada de pan tostado con mantequilla y mermelada, o bien con tomate triturado y un chorro de aceite de oliva virgen extra. También estaban los que mojaban galletas en el café con leche o que recurrían a la bollería del supermercado, práctica y rápida. Eran desayunos sabrosos y reconfortantes, pero no siempre equilibrados ni pensados para aguantar bien toda la mañana. 

¿Influencia internacional? 

Cada vez es más común ver en redes o en casa de amigos desayunos que antes solo veíamos en documentales sobre Alemania o Finlandia compuestos de boles llenos de avena, yogur con semillas, frutas de todo tipo y batidos verdes. Y no es que nos hayamos vuelto nórdicos de repente, pero sí es cierto que nos influye lo que vemos fuera. En muchos países europeos el desayuno es una comida completa, pensada para nutrir y mantenerte con energía durante horas. Aquí en España, sobre todo entre los jóvenes, los que hacen deporte o los que simplemente quieren cuidarse un poco más, se está adoptando ese modelo.  

Nuevos ingredientes en la cocina 

Uno de los cambios más notables ha sido la llegada de ingredientes que hace años no teníamos ni en la despensa. La avena, por ejemplo, se ha vuelto una habitual en muchas cocinas. Es versátil, saciante y funciona bien tanto en caliente como en frío.  

Otro ingrediente son las proteínas, que ya no son solo para culturistas; cada vez hay más gente que toma yogures ricos en proteína, batidos o claras de huevo por la mañana para sentirse con más energía. 

Y no podemos olvidarnos de los untables saludables. Antes lo normal era mantequilla o mermelada, pero ahora destacan opciones como la crema de cacahuete 100% natural. Es rica en grasas buenas, proteínas y nutrientes como el magnesio, y lo mejor es que no lleva azúcar ni aceites añadidos. Algunas marcas, como las de HSN, han sabido adaptarse muy bien a esta nueva forma de entender la alimentación con productos limpios, naturales y fáciles de incorporar al día a día. 

La fruta gana protagonismo 

Siempre hemos tenido fruta a mano, pero en el desayuno solía quedarse como algo opcional, una pieza al final y poco más. Ahora, en cambio, vemos desayunos donde la fruta es la reina del plato: trozos de plátano, kiwi, manzana o frutos rojos sobre yogur, mezclados con avena o licuados en un smoothie. Además de lo saludables que son, estos desayunos tienen mucho color y son muy apetecibles. 

Más allá del café con leche 

Aunque el café con leche sigue teniendo un lugar especial en nuestros corazones, lo cierto es que ahora hay más variedad que nunca en lo que bebemos por la mañana. Desde infusiones relajantes hasta batidos verdes o el cada vez más famoso té matcha, que muchos valoran por su efecto estimulante más suave y duradero. También han llegado los llamados “superalimentos”, como la canela, el cacao puro o la cúrcuma, que algunos añaden a sus bebidas o al bol de avena para darles un extra de beneficios. 

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