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Ocio y Gastronomía

Campanadas en Valencia: horarios de la fiesta y de los espectáculos pirotécnicos

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Campanadas Valencia
Campanadas en Valencia- TONI CORTÉS

València se prepara para recibir el 2025 con una de las celebraciones de Fin de Año más espectaculares del mundo. La ciudad combinará tradición, innovación y un mensaje de solidaridad en un evento que promete convertirse en un referente internacional. Bajo el liderazgo de la Delegación de Fiestas y Tradiciones y el Ayuntamiento de València, se ha diseñado un programa que abarca desde actividades para los más pequeños hasta un show nocturno inolvidable con tecnología de última generación, música de renombrados DJ’s y el inconfundible arte de la pólvora valenciana.


Campanadas infantiles: diversión para toda la familia

La fiesta comenzará temprano el 31 de diciembre con las campanadas infantiles, un evento pensado para que los más pequeños también vivan la magia de despedir el año. Desde las 11:00 hasta las 12:30 horas, la plaza de L’Ajuntament se transformará en un espacio lleno de actividades: pintacaras, globoflexia, espectáculos de circo y zonas de ‘photocall’. DJ Germán Salazar pondrá ritmo a la mañana mientras los animadores y artistas se encargan de garantizar una experiencia única.

Además, una novedad este año será la interacción directa con el público, llevando el espectáculo a ‘pie de calle’ para hacer partícipe a toda la familia y fomentar un ambiente de inclusión y alegría.


Solidaridad y espectáculo en las campanadas nocturnas

A partir de las 22:00 horas, la plaza de L’Ajuntament abrirá sus puertas para las tradicionales campanadas, enmarcadas este año en un homenaje a la solidaridad. Con acceso controlado por cinco puntos estratégicos —Marqués de Sotelo, Passeig de Russafa, Correos, Barques y María Cristina—, se repartirán 4.000 vasos reutilizables y 10.000 palos de luces LED para crear un ambiente sostenible y festivo.

La concejala de fiestas, Mónica Gil, destacó el carácter simbólico de este evento: “Cada campanada será un mensaje de esperanza y un tributo a la resiliencia de nuestra sociedad ante los desafíos del año”.


Música para todos los gustos

La noche estará marcada por la energía de destacados DJ’s que se encargarán de mantener a la audiencia vibrando:

  • Pepino Marino, desde Madrid, traerá su estilo divertido y original con una sesión llena de los temas más festivos.
  • Boccachico, un talento valenciano, ofrecerá una actuación especial desde la icónica cabina del balcón del Ayuntamiento.
  • Ele DJ, también valenciana, cerrará la noche con una mezcla explosiva de pop y house para dar la bienvenida al 2025 con fuerza.

El espectáculo estará acompañado por una producción técnica de alto nivel, con más de 70 focos, seis torres de sonido, pantallas gigantes y efectos especiales como humo y confeti, todo coordinado por un equipo de 150 expertos.


La magia de la pólvora valenciana

La pirotecnia Vulcano, reconocida a nivel internacional, será la encargada de iluminar el cielo de València con un despliegue único de fuegos artificiales. Este año, los asistentes podrán disfrutar de cuatro castillos simultáneos: tres en diferentes puntos del antiguo cauce del Turia (Tramo VI, IX y XIV) y uno desde la terraza consistorial de la plaza de L’Ajuntament.

Con más de 1.700 kilos de pólvora y tecnología GPS para sincronizar los disparos, los castillos combinarán 20 tonalidades cromáticas únicas y efectos biodegradables, reflejando el compromiso de València con la sostenibilidad.

El concejal de Fallas, Santiago Ballester, subrayó: “La pólvora es parte de nuestra identidad y, en esta noche tan especial, será el símbolo perfecto para mostrar al mundo la fortaleza del carácter valenciano”.


Seguridad y transporte

El Ayuntamiento de València ha diseñado un amplio dispositivo de seguridad que incluye agentes de la Policía Local, Nacional, Bomberos, Protección Civil y personal técnico. Habrá ambulancias y postas sanitarias estratégicamente distribuidas, garantizando la tranquilidad de los asistentes.

Además, se recomienda utilizar el transporte público y evitar el uso del vehículo privado para prevenir aglomeraciones.


Un Fin de Año para recordar

València no solo despedirá el 2024, sino que reafirmará su posición como un referente cultural y festivo a nivel mundial. Con música, magia, innovación y solidaridad, la ciudad invita a todos sus habitantes y visitantes a disfrutar de una noche inolvidable.

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Ocio y Gastronomía

Ricard Camarena lanza una app con reconocimiento visual de platos para ampliar su “universo gastronómico”

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El chef Ricard Camarena, galardonado con dos estrellas Michelin y una estrella verde por su compromiso con la sostenibilidad, ha presentado una innovadora aplicación móvil que permite a los comensales acceder a contenido exclusivo sobre sus platos y su filosofía culinaria. La herramienta, desarrollada junto a la empresa valenciana Vision Flow, incorpora tecnología de reconocimiento visual que amplía la experiencia más allá de la mesa.

Una experiencia inmersiva sin códigos QR

Con solo enfocar con el móvil un plato o bebida durante la experiencia gastronómica, los clientes pueden descubrir vídeos, imágenes y textos que explican el origen de los ingredientes, las técnicas empleadas o la inspiración detrás de cada creación. Todo ello sin necesidad de utilizar códigos QR ni enlaces visibles, lo que mantiene la estética y la magia de la experiencia en sala.

“La tecnología debe estar al servicio de la emoción, no de la distracción”, explica Ricard Camarena. “Con esta app buscamos contar todo lo que hay detrás de cada plato sin romper el momento que se vive en el restaurante”.

Contenido exclusivo tras la visita

La mayoría de los materiales están pensados para disfrutarse tras la comida o cena, permitiendo a los comensales revivir la experiencia y conocer más a fondo el proceso creativo del equipo. Además, la app fortalece el vínculo emocional con el restaurante, visibiliza el trabajo de los productores locales y refuerza los valores que definen su propuesta: temporalidad, sostenibilidad y respeto por el producto.

Tecnología valenciana al servicio de la alta cocina

Desde Vision Flow, la start-up tecnológica responsable del desarrollo, destacan que su meta era crear una herramienta que se integrase “de manera natural, sin interferir en la experiencia del cliente”. La aplicación, disponible para iOS y Android, cuenta con diseño adaptable y contenidos actualizados periódicamente.

Esta iniciativa forma parte de la visión de Ricard Camarena Restaurant de incorporar la tecnología solo cuando mejora la experiencia del cliente sin alterar la esencia de su propuesta gastronómica.


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